Tabel kalori daging. Daging apa yang cocok untuk diet?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging mungkin adalah salah satu makanan paling sehat. Manfaat dan bahayanya telah dibahas oleh para ilmuwan di seluruh dunia sejak dahulu kala. Vegetarian membuktikan bahwa daging hanya membahayakan tubuh kita. Namun, para ilmuwan mengatakan bahwa berkat zat bermanfaat yang terkandung dalam produk daging, kita dapat bertahan hidup.

Sangat sensitif terhadap daging adalah mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat atau sedang diet. Bagaimana cara memilih daging? Daging apa yang memiliki kalori paling sedikit dan dapat diterima untuk makan malam? Bagaimana cara memasak daging agar tidak merusak gambar? Banyak pertanyaan. Dan asisten utama di sini adalah tabel kalori daging, yang menunjukkan berapa banyak daging yang harus dimakan dan mana yang lebih disukai.

Babi

Daging jenis ini dianggap paling jenuh dengan lemak. Sebelum mencicipi sepotong, banyak yang akan bertanya pada diri sendiri: "Berapa banyak kalori dalam daging babi?" Dan di sini bahkan ahli gizi paling berpengalaman pun tidak akan memberi Anda jawaban yang pasti. Itu semua akan tergantung pada bagaimana daging babi disiapkan, pada bagian dari bangkai yang Anda beli dari toko daging, dan pada jumlah bahan tambahan yang Anda rencanakan untuk ditambahkan ke hidangan.

Daging babi bisamenyiapkan berbagai macam masakan. Itu dipanggang dan direbus, diasinkan dan diasap, diisi dan digoreng. Kandungan kalori rata-rata seratus gram daging babi adalah 264 kkal. Indikator ini, seperti yang sudah Anda pahami, dapat bervariasi karena berbagai nuansa. Tetapi mengetahui berapa banyak kalori rata-rata dalam daging babi, setiap orang yang menurunkan berat badan dapat dengan mudah “menyesuaikan” hidangan dengan menunya.

Daging Sapi

Tabel kalori daging menempatkan daging sapi di tempat kedua. Ini diklasifikasikan sebagai makanan yang kurang berlemak dan dikonsumsi lebih sering daripada daging babi. Kandungan kalori dari 100 gram daging sapi akan menjadi 198 kkal (rata-rata). Selain itu, jika lemak babi sekitar 72-75%, maka daging sapi memiliki lemak yang jauh lebih sedikit - 62-65%.

Daging sapi dikenal sebagai jenis daging yang berkhasiat obat. Dialah yang paling sering diresepkan untuk orang yang menderita anemia atau telah menjalani operasi paling sulit dengan kehilangan banyak darah. Ini diserap urutan besarnya lebih cepat daripada sereal atau buah-buahan. Meskipun dagingnya lebih gelap, daging sapi yang dimasak dengan benar akan sama berair dan empuknya dengan daging babi. Cocok dipadukan dengan wortel, buncis, labu, kentang, nasi, dan lauk pauk lainnya.

Jika Anda tidak mengambil risiko makan iga sapi berlemak, maka selalu ada diet dan ambing atau jantung rendah kalori. Daging sapi: ambing - 163 kkal, jantung - 96 kkal. Tidak perlu membuang jenis daging tertentu sepenuhnya. Pilih saja bagian dagingnya agar kalori dan lemaknya lebih sedikit untuk tubuh Anda.

Domba

KDomba juga dapat dianggap sebagai jenis makanan daging. Ini mengandung persentase kecil lemak. "Berapa banyak kalori dalam daging domba?" - pertanyaan yang wajar diajukan oleh semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Sebagai aturan, makan satu dada ayam bagi mereka yang sedang diet sangat bermasalah. Mereka selalu berusaha mencari alternatif yang rendah kalori, tapi mengenyangkan dan enak. Domba dalam hal ini adalah pilihan yang sangat baik. Ada sekitar 147 kkal per seratus gram produk.

Daging ini sangat mudah dan cepat dicerna. Itu tidak meninggalkan rasa berat yang tidak menyenangkan di perut, seperti halnya daging babi. Jenis daging ini rendah kolesterol, yang merupakan nilai tambah besar baginya. Domba dalam komposisi memiliki sejumlah besar zat besi. Hal ini membuat daging tidak kalah bermanfaat bagi penderita anemia dibandingkan daging sapi. Memasukkan daging domba secara berkala ke dalam makanan Anda akan memberikan perlindungan terhadap penyakit pankreas, usus, dan diabetes.

daging ayam

Mungkin, tidak ada gunanya berbicara banyak tentang diet daging ayam. Setiap orang yang sedang diet atau menganut PN telah lama mengetahui bahwa dada ayam adalah makanan berkalori terendah yang mengandung protein yang mudah dicerna. Tabel kalori daging mana pun akan menempatkan fillet ayam di tempat pertama dalam hal kandungan rendah lemak dan karbohidrat.

100 gram fillet ayam mengandung 102 hingga 114 kkal. Sekali lagi, metode memasak yang "salah" dapat menambah lemak pada ayam. Misalnya, ayam goreng akan "menimbang" kalori lebih dari 240, dan direbus dalam saus berlemak - sekitar200.

Daging ayam adalah teman tetap para atlet. Ini mengandung glutamin, yang memberikan semua kemungkinan bantuan dalam membangun massa otot. Fillet ayam direkomendasikan tidak hanya untuk atlet profesional, tetapi juga bagi mereka yang ingin berpisah dengan banyak kilogram. Dengan penurunan berat badan yang cepat atau besar, kulit kita menjadi kurang elastis, kendur dan lembek. Untuk menghindarinya, kencangkan kulit dan dapatkan elastisitas otot, dan makan ayam.

daging kelinci

Tampaknya bagi banyak orang tabel kalori daging berakhir dengan ayam. Namun, ada lebih banyak makanan dan daging yang lebih sehat. Seratus gram daging kelinci mengandung 100 hingga 160 kkal. Pada saat yang sama, daftar nutrisi yang terkandung dalam daging ini tidak lebih buruk.

Jenis daging	kkal per 100g
Ayam tanpa kulit	150
Daging sapi tanpa lemak	165
lidah sapi	160
Hati sapi	100
Hati sapi	95
Lemak babi	365
Kelinci	160
Daging Sapi	175
Domba berlemak	300
Bebek	360
Turki	165

Daging kelinci mengandung lebih sedikit lemak daripada daging ayam. Pada saat yang sama, ia mempertahankan sejumlah besar protein bermanfaat secara konsisten.