Resep yang bermanfaat. Fillet kalkun dan beberapa opsi untuk persiapannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mau resep lain yang menarik dan enak? Fillet kalkun dimasak dengan cepat dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini sangat selaras tidak hanya dengan sayuran dan jamur, tetapi juga dengan buah-buahan kering, sehingga akan selalu lezat dan tidak biasa.

Apa yang harus dimasak dengan fillet kalkun?

Mulailah dengan rebusan sederhana. Rebus bagian burung yang kita butuhkan dalam air asin sampai matang (bisa dibagi-bagi). Tambahkan wortel cincang, paprika manis, dan bawang bombay menjadi dua bagian. Rebus selama 20 menit, lalu masukkan sedikit mayones, beberapa siung bawang putih cincang dan sayuran cincang. Jangan lupa bumbunya. Sajikan segera setelah sayuran menjadi lunak. Jika mau, Anda bisa menggunakan bahan lain, seperti tomat, seledri, kentang, dan sebagainya.

Memasak fillet kalkun

Dan sekarang mari kita coba membuat gulungan. Anda perlu mengupas bawang, mencuci jamur, memotong kedua bahan dan mengirim untuk digoreng dengan tambahan minyak sayur dan garam. Kocok daging putih dengan baik, olesi dengan bumbu dan taburikeju parut. Taruh campuran goreng di atas fillet dan gulung. Jika perlu, gunakan tusuk gigi atau benang untuk mengamankan. Giling bawang putih, tambahkan sedikit paprika, minyak sayur, lapisi gulungan di semua sisi. Taruh dalam bentuk yang dilumuri minyak, taburi dengan tangkai thyme dan rosemary di atasnya. Panggang selama kurang lebih satu jam, pastikan bagian atasnya tidak gosong dan tidak kering, tambahkan air atau sedikit minyak ke loyang jika perlu. Setelah mematikan oven, Anda perlu mengambil piring dan memotongnya menjadi lingkaran tipis, disajikan dengan salad sayuran, sereal, atau sebagai camilan hangat dan tidak biasa. Alih-alih mengisi jamur, Anda bisa menggunakan apel atau plum - itu akan menjadi lebih orisinal dan lebih enak.

Resep yang bermanfaat. Fillet kalkun untuk sup

Wortel perlu diparut dan dipotong dadu bawang, goreng dalam minyak sayur, sementara rebus daging dalam beberapa liter air dengan tambahan garam, laurel dan merica. Setelah kalkun siap, tiriskan kaldu, tambahkan sayuran goreng. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil atau kubus, kembali ke cairan. Masak hingga bahan benar-benar matang. Lima menit sebelum dimatikan, tambahkan beberapa mie dan sayuran cincang.

Resep fillet kalkun yang diasinkan

Dalam wadah yang nyaman, campur bahan-bahan berikut: dua sendok makan mustard Dijon, jumlah madu yang sama, beberapa siung bawang putih yang dihancurkan (dilewati mesin press), sesendok jus lemon dan beberapa sendok makan zaitun minyak, serta peterseli cincang. Taruhsejumput garam dan merica. Daging harus dicuci dan dikeringkan, dilapisi dengan bumbu, dimasukkan ke dalam wadah, dituangkan lagi dengan campuran rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Di pagi hari, Anda perlu melumasi loyang, meletakkan kalkun di atasnya. Tutup dengan foil dan panggang selama 20 menit dalam oven. Potongan fillet harum dapat disajikan dengan sayuran atau roti panggang untuk sarapan - itu akan menjadi hangat dan lezat.

Kesimpulan

Resep fillet kalkun apa pun disiapkan dengan cukup sederhana, dan semua itu karena dagingnya matang, merata, dan sangat cepat dipanggang, digoreng, atau direbus. Anda hanya perlu menunjukkan imajinasi Anda, dan Anda dapat membuat salad yang lezat atau memasak sup yang harum.