Restoran "Brasserie bridge": deskripsi, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Brasserie Most adalah restoran kelas Eropa di Moskow. Para tamu institusi memiliki kesempatan untuk terjun ke dalam suasana restoran premium Paris. Ini adalah jembatan yang menghubungkan Moskow dengan Paris, tempat dengan suasana konservatif Eropa kuno.

Informasi untuk tamu

Alamat Brasserie Sebagian besar restoran: Kuznetsky Most, 6/3. Restoran ini terletak di pusat kota Moskow dekat Teater Bolshoi. Stasiun metro terdekat: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Tagihan rata-rata per klien adalah 2000 rubel, harga makan siang bisnis adalah 790 rubel.

Institusi buka setiap hari: dari Senin sampai Kamis - dari jam 8 sampai 3, dari Sabtu sampai Minggu - dari jam 9 sampai jam 3.

Deskripsi

Restoran jembatan Brasserie terletak di jalan pejalan kaki ibu kota di sebuah bangunan bersejarah yang dibangun dengan gaya Art Nouveau Austria. Interior institusi dirancang dengan gaya kafe besar Prancis.

Perusahaan ini memiliki dua aula. Aula utama yang luas memiliki jendela panorama, plesteran di langit-langit dan dinding, lampu gantung antik dengan liontin, cermin yang menciptakan permainan cahaya yang kompleks, meja dan gaya Winakursi.

Ruang perapian kecil didekorasi dengan gaya Art Deco. Dekorasi menggunakan bahan alami - kayu berharga, kulit, beludru. Di pintu masuk Anda dapat melihat lemari kaca dengan anggur Prancis, termasuk yang langka. Perhatian para tamu tertarik oleh perapian dengan lilin besar, yang terletak di tengah aula dan menciptakan suasana Prancis di pusat kota Moskow. Aula yang nyaman adalah tempat yang ideal untuk pertemuan bisnis. Di sini Anda dapat berkonsultasi dengan sommelier tentang pilihan anggur untuk makan malam.

Layanan

Pada musim panas, beranda musim panas dibuka untuk layanan pelanggan dengan taplak meja seputih salju di atas meja, perabotan rotan, banyak tanaman hijau dan bunga segar. Restoran menyajikan sarapan dan makan siang yang kompleks, Anda dapat membawa kopi bersama Anda. Di antara fitur pendirian adalah daftar anggur, bar tiram, musik live, penutupan untuk jamuan makan dan menu dalam bahasa Inggris.

Restoran berspesialisasi dalam masakan Prancis serta masakan khas.

Menu

Menu utama restoran Brasserie Bridge menawarkan masakan tradisional Prancis, serta saran dari koki.

Pemotongan dingin mereka dapat dipesan:

• kaviar hitam Rusia – 2050 rubel.
• Tiram - dari 580 hingga 650 rubel untuk 1 buah.
• Siput - masing-masing 220 rubel.
• Olivier Rusia-Prancis - 1200 rubel.
• Beef tartar – 1490 rubel.
• Raja kepiting salad – 2700 rubel.
• Salad sepuluh sayuran hijau – 720 rubel.

Pates disajikan untuk tamu:

• Dari bebek liar - 950 rubel.
• Dari foie gras – 1620 rubel.

Restoran Brasserie Bridge memiliki banyak pilihan makanan ringan panas:

• Siput merah anggur – 750 rubel.
• Siput goreng dengan fricassee – 1290 rubel.
• Telur brujade dengan truffle hitam – 2900 rubel.
• Barbajan dengan daging sapi muda – 550 rubel.
• Risotto dengan morels, minyak truffle dan foie gras – 1530 rubel.

Dari kursus pertama yang ditawarkan:

• Gazpacho daging kepiting, mangga, alpukat – 1340 rubel.
• Sup Provencal Musim Panas – 550 rubel.
• Sup Bawang Perancis - 700 rubel.
• Konsumi jamur dengan morels – 900 rubel.

Ikan dan makanan laut diwakili oleh hidangan berikut:

• Scallop – 2100 rubel.
• Dorado dengan acar sayuran, bumbu Provence, dan pure kacang hijau – 1480 rubel.
• trout rebus dengan pure kembang kol – 1510 rubel.
• Sea bass dengan terong – 1930 rubel.

Di bagian "Daging dan Unggas" Anda dapat menemukan penawaran berikut:

• Tenderloin daging sapi dengan truffle hitam – 3950 rubel.
• Steak daging – 1750 rubel.
• Kaki bebek dengan bawang yang direbus dalam anggur merah – 1.890 rubel.
• Pipi daging sapi muda dengan jamur – 990 rubel.
• Potongan daging Pozharsky dengan truffle – 1450 rubel.
• Daging domba dengan jamur porcini – 2000 rubel.
• Rib eye dengan sayuran wajan – 2950 rubel.

Restoran sedang memasaksosis buatan sendiri:

• Turki - 950 rubel.
• Dari tombak - 1190 rubel.

Pada menu vegetarian Anda dapat menemukan:

• Sayuran panggang – 750 rubel.
• Asparagus hijau - 1000 rubel.
• Jamur goreng – 950 rubel.
• Kentang goreng – 330 rubel.
• Artichoke – 1150 rubel.
• Ratatouille - 590 rubel.

Restoran "Brasserie Bridge" memiliki banyak pilihan makanan penutup:

• Berikan kue – 760 rubel.
• Coffee fondant - 550 rubel.
• Souffle dengan vervain – 550 rubel.
• Creme brulee dengan bourbon vanilla – 550 rubel.
• Nuga glasse – 650 rubel.

Eclair ditawarkan seharga 290 rubel dan makanan penutup mini seharga 120 rubel (makaroni, selai jeruk, aneka manisan buatan tangan, serta selai buatan sendiri seharga 180.

Selain itu, ada menu es krim, sorbet, buah-buahan, dan beri.

Menu makan siang bisnis menawarkan salad dan makanan pembuka, hidangan utama, makanan pembuka, makanan penutup, dan minuman. Makan siang dua menu seharga 690 rubel, makan tiga menu seharga 990 rubel, dan makan empat menu seharga 1.290 rubel.

Sarapan di restoran disajikan mulai pukul 08.00 hingga pukul setengah dua belas pada hari kerja, dari pukul 09.00 hingga 15.00 pada hari Sabtu dan Minggu. Menu sarapan termasuk produk susu, pancake klasik, pancake, sereal, sandwich, telur orak-arik, makanan penutup.

Daftar anggur mencakup semua alkohol tradisional, serta minuman hangat, menu koktail, teh, kopi, jus, dan minuman ringan.

Ulasan

Ada banyak ulasan positif tentang restoran Jembatan Brasserie. Para tamu mengatakan bahwa ini adalah tempat yang menyenangkan dengan suasana yang baik dan interior yang bergaya, di mana Anda dapat bersantai, menjauh dari kebisingan dan menikmati makanan yang lezat. Banyak orang menyukai masakan dan kualitas layanan, serta lokasi, sejumlah kecil orang pada hari kerja, tidak ada anak di bawah sepuluh tahun.

Ada juga yang menemukan kekurangan di lembaga, seperti menunggu lama untuk hidangan, tidak adanya banyak item yang tercantum di menu, harga yang terlalu tinggi, kepura-puraan yang berlebihan, penurunan kualitas hidangan, terlalu sederhana sarapan pagi, menu utama standar yang tidak menghasilkan kesan.

Penghargaan

Selama ini restoran Brasserie Bridge telah menerima banyak penghargaan berbeda:

• Menu dan Penghargaan Akun di Menu.ru dalam nominasi "Pembukaan Tahun Ini", "Restoran Terbaik" pada tahun 2007.
• Peraih penghargaan festival gastronomi di Moskow pada tahun 2007.
• Tempat pertama di Resto Rate Award untuk kategori "Restoran Terbaik" tahun 2009.
• Menu and Account Award di Menu.ru dalam nominasi Restoran Terbaik tahun 2009.
• "Terbaik di Moskow" menurut majalah Afisha pada tahun 2013.
• Penghargaan daftar anggur Penghargaan Anggur Rusia untuk memenangkan nominasi "Daftar Anggur Klasik Terbaik" pada tahun 2017.
• Restoran Moskow Terbaik 2018 oleh Prime Traveler.
• Pemenang Panduan Restoran Sendok.