Kue Zucchini: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Artikel ini berisi tiga resep dengan foto kue zucchini, menceritakan langkah demi langkah tentang persiapan hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dan bahkan sehat ini. Menurut ulasan pengguna, resep inilah yang ternyata menjadi yang terbaik di semua kategori: dapat diakses, dapat dimengerti dan enak, dan sebagai insentif tambahan - memuaskan. Poin terpisah yang perlu disebutkan adalah bahwa hidangan ini termasuk masakan vegetarian, yang menjadi semakin populer setiap tahun di seluruh penjuru dunia.

Resep tradisional dengan tomat

Varian memasak kue zucchini yang paling umum adalah dengan tomat, karena resepnya didasarkan pada hidangan pembuka klasik dari dua sayuran ini, di mana lingkaran sayuran dikombinasikan dengan mayones dan ditaburi bumbu.

Perajin yang cerdas dan kreatif datang dengan versi baru yang terlihat lebih elegan di meja pesta, nyaman saat disajikan dalam porsi, dan juga sangat lezat, meskipun bahannya sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Zucchini:

• 4 zucchiniukuran sedang (sebaiknya tanpa biji yang dibentuk), telur ayam dan tomat;
• 150 gram mayones;
• 4-5 siung bawang putih;
• 200 gram tepung terigu;
• seikat peterseli;
• 0,5 sdt masing-masing lada hitam, ketumbar, dan garam.

Bagaimana cara menyiapkan alasnya?

Kue zucchini sesuai resep disiapkan langkah demi langkah sebagai berikut: parut zucchini di parutan yang berlubang besar dan peras sedikit kelebihan cairan dengan tangan Anda. Selanjutnya, tambahkan garam dan rempah-rempah, telur ke dalamnya dan aduk hingga bumbu merata. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan yang dihasilkan hingga rata.

Dalam wajan berat (sebaiknya besi tuang), panaskan 1/2 sdm. sendok makan minyak sayur dan tuangkan sedikit adonan di atasnya, ratakan secara merata di seluruh bidang dengan spatula atau sendok. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 8 mm, tetapi tidak terlalu tipis, jika tidak maka pancake tidak akan bisa dibalik saat digoreng di satu sisi. Api piring harus sedang, dan tingkat perlakuan panas - sedikit memerah. Tidak perlu membawa panekuk dari zucchini menjadi cokelat - mereka tidak akan enak, dan akan ada vitamin yang jauh lebih berguna di dalamnya.

Dalam proses menggoreng, balikkan dengan hati-hati, dan taruh pancake zucchini yang sudah jadi di atas kertas untuk menghilangkan sisa minyak yang tidak perlu.

Perakitan dan dekorasi kue

Potong tomat menjadi batang tipis panjang, sementara lebih baik memilih jenis tomat yang berdaging - maka akan ada lebih sedikit jus, yang berarti hidangan itu sendiri akan menjadi lebih enak. Cincang halus peterseli, dan campur bawang putih cincang dengan mesin pressdengan mayones, Anda juga bisa menambahkan sejumput allspice.

Ketika semua panekuk sudah siap dan agak dingin, ikuti resep kue zucchini langkah demi langkah, kami mulai merakit kue: letakkan panekuk zucchini pertama di bagian bawah piring datar dengan diameter yang sesuai dan olesi dengan saus mayones, di atasnya kami menempatkan lapisan tomat dan peterseli. Di atas - jala kecil mayones dan panekuk berikutnya dan seterusnya. Bagian atas dan samping seluruh kue harus diolesi dengan sisa mayones dan ditaburi peterseli. Dinginkan selama tiga sampai empat jam agar rasa saus meresap ke dalam lapisan.

Resep Kue Keju dan Jamur

Ada resep serupa untuk kue zucchini, yang terlihat tidak lebih buruk di foto, dan rasanya bahkan lebih gurih, karena termasuk pendamping tetap dari banyak camilan mayones: jamur dan keju.

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

• 1 kg labu siam muda tanpa biji;
• 300 gram keju keras;
• 450 gram jamur;
• 4 telur;
• dua bawang;
• 5-6 siung bawang putih;
• 5 sdm. menumpuk sesendok tepung;
• 60 gram mayones;
• seikat peterseli dan adas segar.

Cara membuat kue?

Menyiapkan dasar untuk kue zucchini langkah demi langkah tidak jauh berbeda dari resep sebelumnya, kecuali zucchini harus diparut di parutan halus agar adonan lebih seragam. Peras zucchini parut dari jus berlebih dan campur dengan telur,Anda juga harus menambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya: pala, ketumbar atau oregano. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan sampai kalis, Anda bisa berjalan di atasnya dengan blender.

Selanjutnya, panggang pancake, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya, dan dinginkan di atas kertas. Secara total, sekitar enam lapisan harus diperoleh, yang dilapisi dengan isian jamur dan ditumpuk dalam loyang yang bisa dilepas. Masukkan kue zucchini ke dalam oven, panaskan hingga suhu 180 derajat, dan panggang selama 12-15 menit. Kemudian taburi kue yang masih panas dengan banyak keju parut dan taburi dengan dill cincang halus. Dapat disajikan hangat atau dingin dan sama-sama enak dan cukup memuaskan, sehingga para pria akan senang mencicipinya, meskipun hidangan ini sama sekali tidak mengandung daging.

isian kue jamur

Untuk menyiapkan isian kue zucchini sesuai resep, potong bawang menjadi kubus sekecil mungkin dan goreng dalam wajan dalam 2 sdm. sendok makan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, kirim jamur yang dipotong menjadi irisan kecil di sana, dan lanjutkan perlakuan panas sampai cairannya benar-benar menguap. Dalam mangkuk terpisah, campur bawang putih cincang, 1/3 sendok teh lada hitam dan sedikit garam secukupnya dengan mayones. Kirim keju parut di parutan kasar di sana, setelah meninggalkan sedikit untuk taburan terakhir kue (tidak lebih dari 80 gram). Selanjutnya campur jamur dan saus mayonaise hingga rata dan gunakan sesuai petunjuk.

Kue makanan ringan dengantongkat kepiting

Resep kue zucchini lainnya dengan hiasan tomat tidak akan membuat pecinta stik kepiting acuh tak acuh.

Daftar produk yang diperlukan cukup sederhana:

• Dua zucchini.
• Seratus gram stik kepiting.
• 200 gram keju olahan berkualitas baik.
• Empat telur.
• Beberapa siung bawang putih untuk rasa.
• 100 gram mayones + 40 gram untuk topping.
• 3-4 sdm. sendok tepung.
• Dua tomat kecil + beberapa tangkai sayuran untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

Parut zucchini, peras jus dan campur dengan dua telur, tepung dan garam untuk alasan rasa, Anda juga bisa menambahkan bumbu apa pun, sesuai selera Anda. Kemudian panggang tiga pancake dari adonan yang dihasilkan dalam panci dan dinginkan sedikit.

Parut keju dan campur dengan bawang putih dan setengah dosis mayones. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan dua telur rebus dan sisa mayones ke dalamnya. Kami merakit kue dalam tumpukan dalam urutan ini: pertama, panekuk dari adonan zucchini, di atasnya kami mendistribusikan isian dari tongkat kepiting dengan telur secara merata, lalu panekuk berikutnya dari zucchini, di atasnya ada isian keju dan bawang putih. Tekan sedikit kue di atasnya sehingga lapisannya sedikit saling menempel, lalu gambar jaring mayones di atasnya, di mana kami menaburkan sayuran cincang halus. Potong mawar dari tomat segar dengan pisau tajam dan letakkan di tengah kue yang sudah jadi. Kami menaruh kue di lemari es selama beberapa jam sehingga lapisannya ditukar.rasa dan aroma.