Apa itu juniper vodka dan bagaimana membuatnya di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Alkohol kuat adalah minuman untuk semua orang. Namun, dialah yang memiliki aroma dan rasa asam yang benar-benar unik. Penikmat mengatakan bahwa hanya minuman dengan jumlah derajat yang besar yang mampu memberikan kehangatan dan ketenangan. Juniper vodka (alias gin) adalah suguhan nyata untuk yang sebenarnya

gourmet. Itu dibuat oleh hampir setiap negara di dunia. Tapi minuman buatan Belanda ini sangat dihargai.

Belanda pertama kali menemukan resep yang tidak biasa dan memberi gin nama aslinya. Pada awalnya, vodka juniper disiapkan berdasarkan alkohol brendi. Dan hanya setelah seratus tahun, barley muncul di resep.

Dalam produksi gin, alkohol pertama kali dimasukkan secara menyeluruh (dari beberapa minggu hingga enam bulan). Ini dilakukan pada buah juniper sehingga alkohol benar jenuh dengan rasa dan aroma asam khusus. Kemudian persiapan vodka masa depan disuling untuk kedua kalinya,sebelumnya diencerkan dengan air. Hasilnya adalah minuman semangat yang kuat dengan sifat rasa yang unik. Di Rusia, ia menerima nama "juniper tingtur". Ini benar-benar transparan dan memiliki aroma spesifik yang nyata.

Belanda memproduksi beberapa jenis gin. Tapi tiga dari mereka mendapatkan ketenaran terbesar: Korenwijn, Oude dan Jonge. Opsi pertama berumur

dalam barel setidaknya selama satu tahun. Penikmat mengatakan bahwa gin seperti itu harus diminum dalam suasana yang tenang dan terpencil dalam tegukan kecil, menikmatinya seperti cognac atau wiski mahal yang enak. Juniper vodka dari kategori kedua disiapkan sesuai dengan tradisi kuno. Bahkan mungkin tidak memiliki penuaan sama sekali dan langsung dibotolkan setelah dibuat. Ini tidak khas untuk vodka pada prinsipnya. Tapi rasanya tidak menderita sama sekali. Merek gin terakhir muncul di Belanda relatif baru-baru ini. Tapi dia sudah berhasil mendapatkan pengikut setianya.

Gin Belanda lebih harum dan kaya rasa. bahasa inggris

minuman jenis ini tidak dapat membanggakan kualitas yang sama. Oleh karena itu, gin dari Belanda dianggap lebih berkualitas dan diminati. Vodka juniper Inggris jauh lebih ringan rasanya.

Jika Anda bermimpi mencoba minuman khusus ini, tetapi tidak ada keinginan untuk membelinya di toko (terlalu banyak palsu dan alkohol berkualitas rendah), maka cukupbisa dimasak di rumah. Tidak sesulit kelihatannya, dan hasilnya pasti akan menyenangkan dengan aromanya yang tak terlupakan. Tingtur Juniper berry tidak membutuhkan banyak bahan. Anda akan membutuhkan vodka dan buah beri itu sendiri dengan perbandingan 1 liter per 200 gram. Buah juniper harus dihancurkan dengan hati-hati menjadi bubur dan dimasukkan ke dalam balon. Kami menutupinya dengan penutup dan bersikeras di tempat yang hangat selama sekitar 3 minggu. Selanjutnya, massa disaring dengan kain kasa yang dilipat 2-3 kali. Tingtur dikemas dalam botol kaca gelap. Kue yang tersisa dicampur dengan vodka. Setelah beberapa saat, dapat ditambahkan ke jus yang difermentasi. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika suka. Vodka harus disaring dan bersikeras dalam botol yang ditutup rapat di ruang bawah tanah selama sekitar dua minggu. Setelah itu, minuman sudah siap untuk dicicipi.