Hidangan dari kelapa: resep dengan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang terbiasa dengan kenyataan bahwa kelapa dikonsumsi sebagai produk terpisah. Seperti halnya susu yang terkandung di dalamnya. Namun, Anda juga bisa membuat hidangan lezat dari kelapa segar. Dan tidak hanya berbagai manisan dan pai. Tetapi juga hidangan yang cukup serius mengandung daging. Selain itu, banyak dari mereka tidak membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkannya.

Dari artikel ini Anda akan mempelajari beberapa resep masakan dari kelapa segar.

Cupcake dengan apel, coklat, susu kental dan kelapa

Manis yang cukup sederhana yang akan menarik bagi banyak orang. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• satu setengah gelas yogurt;
• dua setengah cangkir tepung;
• 3 telur ayam;
• 150 gr. gula;
• segenggam vanilin (di ujung pisau);
• paket kecil baking powder;
• apel - 3;
• 40 gr. serpihan kelapa (bisa dibeli di toko atau diparut sendiri);
• 40 gr. coklat;
• 4 sdm. l. susu kental.

Proses Memasak

Adonan sedang disiapkan terlebih dahulu.

• dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, gula bubuk, susu kental manis, dan pecahkan telur;
• campur semuanya dengan benar. Tambahkan tepung terigu, vanili dan baking powder;
• aduk semuanya lagi;
• kupas apel dan potong kecil-kecil;
• jika Anda memutuskan untuk memasak sepiring bubur kelapa, maka itu harus diparut menjadi serutan;
• cokelat digiling kecil-kecil;
• Masukkan semua bahan ke dalam adonan. Kocok lagi;
• siapkan cetakan kue;
• bagikan adonan;
• masukkan ke dalam oven dan panggang selama 35 menit. pada 170 derajat;
• taburi gula halus di akhir masakan. Bisa dibeli di toko atau dibuat dari gula halus.

Sup kari bawang dengan santan dan ayam

Resep kelapa berikut adalah jenis hidangan serius. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 200 gr. fillet ayam;
• 2 sdm. l. mentega;
• kepala bawang;
• leek - 1;
• dua umbi kentang;
• 2 siung bawang putih;
• 200 gr. santan (bisa segar atau dibeli);
• satu sendok teh kari;
• bumbu tergantung selera.

Proses Memasak

Tahap persiapan:

• untuk mulai menyiapkan semua komponen;
• bawang kupas dandipotong menjadi cincin;
• daun bawang cincang halus;
• kupas, cuci dan potong kentang menjadi kubus kecil;
• ayam fillet juga dipotong kotak kecil.

Sekarang kamu bisa memasak hidangannya:

• lelehkan mentega dalam wajan keramik;
• masukkan daging ayam, garam, merica dan kari;
• tahan sedikit dan tambahkan onion ring;
• setelah digoreng, tambahkan daun bawang dan haluskan bawang putih dengan mesin press;
• kecilkan api, campur semuanya dan biarkan mendidih selama 20 menit. Dalam hal ini, isinya harus dicampur;
• begitu bawang menjadi lunak, tuangkan santan dan biarkan masak dalam waktu yang sama, juga tanpa berhenti mengaduk;
• setelah waktu yang ditentukan, tambahkan kentang;
• campur dan tuangkan air. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 30 menit;
• tambahkan garam dan aduk kembali.

Gulungan Cokelat

Resep kelapa segar berikut ini mudah dibuat dan tidak perlu dipanggang. Untuk membuatnya, Anda memerlukan yang berikut:

• kue "susu panggang" - 150 gram;
• 50 gram cokelat hitam;
• parutan kelapa (segar atau dibeli) - 120 gr.;
• kakao - 4 sdt;
• 100 gr. mentega;
• 100 gr. gula halus;
• 100 mililiter air.

Memasak masakan kelapa

Pertama Anda perlu menyiapkan semua bahan:

• parutserutan jika menggunakan kelapa segar;
• hancurkan kue;
• lelehkan cokelat dan campur dengan air (terakhir, sesaat sebelum menggulung).

Sekarang kamu bisa memasak:

• dalam mangkuk campur serutan, bubuk dan minyak;
• campur dengan tangan dan masukkan ke dalam kulkas;
• kue campur coklat bubuk;
• campuran coklat leleh dengan cookies. Aduk dengan tangan hingga rata dan membentuk gumpalan;
• sebarkan perkamen dan taruh massa cokelat di atasnya. Gulung lapisan yang ketebalannya tidak akan melebihi 5 milimeter;
• atas ratakan massa serpihan kelapa;
• gulung perlahan hingga membentuk gulungan. Bungkus kertas tempat persiapan dilakukan. Dinginkan selama 4 jam.

Kari Mie Turki

Resep daging kelapa dan kalkun berikut ini cukup unik. Itu dibuat dari produk berikut:

• 300 gram fillet kalkun;
• kepala bawang;
• dua tomat;
• satu paprika;
• 200 ml santan (segar atau beli di toko);
• bubuk kari;
• 100 gram mie soba;
• 100 gram bihun;
• bumbu tergantung selera.

Memasak

Sebelum membuat hidangan kelapa dan daging ini, Anda perlu menyiapkan semua produk:

• potong bawang bombay menjadi setengah cincin;
• gandummie direbus selama 7 menit dalam air asin;
• mie beras diseduh selama 3 menit dalam air mendidih;
• fillet kalkun dipotong kotak kecil;
• potong tomat kecil-kecil;
• paprika dipotong-potong.

Sekarang Anda dapat melanjutkan ke panggung utama:

• tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Setelah panas, tambahkan bawang bombay dan fillet. Goreng sampai daging memerah;
• ketika hasilnya tercapai, tomat, paprika, kari, dan cabai merah ditambahkan ke dalam wajan. Campur semuanya dan biarkan mendidih dengan api kecil;
• tambah santan nanti;
• kemudian cincang halus panah bawang hijau dan tambahkan ke bahan lainnya. Acak;
• tambahkan kedua jenis mie dan aduk kembali;
• biarkan agak dingin dan siap disajikan.

Pai

Hidangan kelapa manis ini memiliki rasa yang unik dan kelembutan yang akan menyenangkan semua pecinta manis. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• kefir, susu asam atau yogurt - segelas;
• satu telur ayam;
• 280 gram gula pasir;
• 10 gram baking powder;
• satu setengah cangkir tepung;
• 100 gram kelapa segar atau yang dibeli di toko;
• satu bungkus gula vanila;
• krim tinggi lemak - 200 mililiter.

Memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan keripik. Ini hanya dilakukan jika kelapa utuh digunakan. Jumlah kelapa yang dibutuhkan diproses di parutan. Ayak tepung. Selanjutnya:

• pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam;
• tambahkan 140 gram gula pasir, kefir, baking powder dan tepung yang diayak;
• campur semuanya dengan benar sampai diperoleh massa konsistensi yang homogen. Idealnya, Anda harus mendapatkan adonan yang mirip dengan adonan pancake;
• campur parutan kelapa dengan gula bubuk dan gula vanila, aduk;
• olesi cetakan dengan mentega;
• tuang adonan dan ratakan;
• letakkan campuran kelapa di atasnya dengan cara yang sama;
• masukkan benda kerja ke dalam oven dan masak selama 15 menit pada suhu 180 derajat;
• bila waktunya habis, tutupi kue dengan kertas timah dan panggang dalam waktu yang sama;
• di akhir proses, tuangkan krim pada kue dan biarkan dingin tanpa mengeluarkannya dari piring tempat hidangan disiapkan;
• setelah potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Hasil

Seperti yang mungkin Anda perhatikan dari materi ini, memasak masakan kelapa di rumah adalah proses yang cukup sederhana yang benar-benar dapat dilakukan semua orang.