Vareniki dengan kentang: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda hampir tidak bisa menolak pangsit buatan sendiri yang lezat dan harum dengan kentang. Tetapi menyiapkan potongan adonan dengan isian tidak semudah kelihatannya pada pandangan pertama. Bagaimanapun, kerumitannya terletak pada banyak aspek. Misalnya, tidak semua ibu rumah tangga bisa langsung menjawab pertanyaan berikut: cara membuat adonan yang tepat, apakah menggunakan isian mentah, cara memahat produk, dll.

Itulah sebabnya dalam artikel ini kami akan mengungkapkan semua rahasia membuat pangsit lezat dengan kentang. Resep dan foto juga akan ditawarkan. Oleh karena itu, pembaca pasti bisa memanjakan diri dan orang-orang terkasih dengan siomay buatan sendiri.

Adonan pangsit sederhana

Untuk mendapatkan adonan yang elastis dan mudah dibentuk, Anda memerlukan komponen seperti:

• satu setengah cangkir tepung;
• satu telur ayam;
• ¼ segelas air bersih;
• sedikit garam.

Cara memasak:

1. Ayak setengah tepung ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan air hangat.
3. Retak di telur.
4. Tambahkan garam.
5. Aduk ratadengan garpu.
6. Lalu tuangkan sisa tepung dan uleni adonan.
7. Biarkan dia beristirahat selama setengah jam dan mulai memahat.

kue choux untuk pangsit

Jika Anda ingin membuat adonan yang elastis dan lentur yang akan menggulung dengan lembut dan tidak akan sobek selama proses memasak, kami sarankan untuk menggunakan resep yang dijelaskan dalam paragraf saat ini dengan foto. Adonan untuk pangsit dengan kentang sempurna. Apalagi mengingat tidak menggunakan telur. Omong-omong, berkat ini, itu bisa dilakukan bahkan di pos.

Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan produk berikut:

• dua cangkir tepung;
• satu gelas air bersih;
• satu sendok makan minyak bunga matahari;
• sedikit garam.

Adonan ini sangat bagus tidak hanya untuk pangsit kentang biasa. Yang malas, resep yang akan kami jelaskan nanti, juga akan menjadi luar biasa. Tapi mari kita tidak terganggu oleh hal-hal sepele, melainkan langsung ke intinya:

1. Ayak tepung dengan slide.
2. Tambahkan garam ke dalamnya.
3. Buat lubang kecil di tengah dan tuang minyak.
4. Panaskan air hingga seratus derajat, lalu tuangkan setelah minyak.
5. Aduk massa dengan spatula silikon, lalu selesaikan prosesnya dengan tangan Anda.
6. Adonan yang sudah jadi harus homogen.
7. Lalu taburi dengan tepung, tutup dengan handuk dan biarkan selama empat puluh menit.

Adonan untuk pangsit "Dasar"

Banyak ibu rumah tanggalebih suka memasak adonan untuk pangsit dengan kentang di atas air. Resep yang disajikan dalam paragraf ini akan memberi tahu pembaca cara mengikuti teknologi dengan benar. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• dua cangkir tepung;
• satu gelas air;
• sedikit garam.

Cara:

1. Pertama-tama, ayak tepung ke dalam mangkuk.
2. Lalu tambahkan garam dan aduk rata.
3. Panaskan air sebentar lalu tuang ke adonan tepung.
4. Uleni adonan.
5. Tutup dengan cling film dan biarkan selama seperempat jam.

Adonan pangsit air mineral

Untuk membuat adonan universal yang dapat digunakan untuk membuat manti, pangsit, dan bahkan pizza, Anda perlu menggunakan resep berikut. Pangsit kentang yang dibuat dari adonan ini sangat lembut dan enak.

Jadi, komponen apa saja yang dibutuhkan:

• empat cangkir tepung;
• satu gelas air mineral bersoda;
• empat sendok makan minyak bunga matahari;
• satu sendok makan gula;
• dua telur;
• satu sendok teh garam.

Cara memasak:

1. Ayak tepung dengan slide.
2. Berkendara di tengah telur.
3. Tuang gula dan garam.
4. Lalu tambahkan minyak dan air mineral.
5. Uleni adonan homogen yang kental.
6. Taburkan meja dengan tepung dan taruh produk jadi di atasnya.
7. Tutup dengan mangkuk kaca dan diamkan selama dua puluh menit.

Adonan untuk pangsit dengan krim asam

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk seperti:

• setengah kilo tepung;
• tiga sendok makan krim asam;
• setengah sendok teh soda kue;
• air bersih setengah gelas;
• sedikit garam dan lada hitam bubuk masing-masing.

Untuk menyiapkan adonan yang lezat untuk pangsit dengan kentang, resepnya merekomendasikan langkah-langkah berikut:

1. Ayak tepung langsung di atas meja.
2. Tambahkan garam dan merica.
3. Aduk dan tuangkan air ke tengah.
4. Masukkan soda ke dalam krim asam dan kocok campuran tersebut secara intensif.
5. Kemudian kita gabungkan dengan sisa bahan dan uleni adonan dengan kepadatan sedang.
6. Kemudian kita bungkus dengan cling film dan biarkan selama setengah jam.

Rahasia membuat siomay?

Pertanyaan yang kami bentuk dalam judul paling sering diajukan oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman yang baru mulai belajar dasar-dasar memasak. Khusus untuk mereka, kami telah memasukkan poin penting ini ke dalam artikel, yang juga harus diketahui semua orang yang memutuskan untuk menguasai resep pangsit kentang.

Jadi, untuk menikmati masakan yang sedang dipelajari, terlebih dahulu harus dicetak. Tapi bagaimana melakukannya? Sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah:

1. Masak adonan sesuai dengan salah satu resep di atas. Semuanya sudah diperiksa, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan hasil kasus yang sukses.
2. Kemudian, seperti yang kami tunjukkan sebelumnya, Anda harus membiarkan adonan beristirahat. Tidak disarankan untuk melewatkan langkah ini, karena adonan yang belum naik menempel di tangan Anda, menggelinding dengan buruk, yadan pangsitnya sendiri terasa seperti karet.
3. Untuk langkah selanjutnya kita membutuhkan gelas. Apalagi jika Anda mengambil produk yang tipis, pangsit akan berukuran kecil, dan jika lebar - besar. Itu semua tergantung pada preferensi selera nyonya rumah dan rumah tangganya.

Cara membuat pangsit?

Bagian selanjutnya dari resep langkah demi langkah kami untuk pangsit dengan kentang (dengan foto) akan mengungkapkan teknologi pemodelan kepada pembaca:

1. Jadi, pertama kita bagi adonan yang sudah jadi menjadi empat bagian.
2. Kemudian ambil rolling pin, taburi tepung di atas meja dan gulung bagian pertama.
3. Tebalnya harus sekitar dua milimeter.
4. Sekarang kita "mempersenjatai diri" dengan gelas dan memeras lingkaran satu per satu. Tetapi jika Anda ingin memasak pangsit kentang (kita akan melihat resepnya di akhir artikel), Anda tidak perlu menggunakan teknologi ini - semuanya jauh lebih mudah dengan mereka.
5. Letakkan isian di tengah masing-masing. Namun yang penting isiannya jangan sampai keluar ke samping, tapi juga tidak disarankan untuk serakah.
6. Akhirnya, ambil dengan hati-hati lingkaran pertama dengan isian dan lipat, cubit ujungnya dengan jari Anda.
7. Ulangi langkah yang sama dengan yang lain.
8. Ketika pangsit batch pertama sudah siap, taburkan tepung di talenan kayu, taruh produk di atasnya dan kirim ke freezer.

Itulah keseluruhan teknologinya!

Isi untuk pangsit - kentang dan bawang

Untuk menyiapkan isian, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• enam kentang sedang;
• tiga bawang;
• 100 gram mentega;
• sedikit garam dan merica.

Bagi yang belum tahu cara membuat isian pangsit dengan kentang dan bawang bombay, resepnya akan membantu Anda menguasai ilmu sederhana ini:

1. Cuci kentang, kupas dan potong kecil-kecil.
2. Cuci lagi, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air.
3. Buang umbi dan bilas dengan air mengalir.
4. Sisihkan dua untuk saat ini, dan bagi yang ketiga menjadi empat bagian dan tuangkan di atas kentang.
5. Letakkan sayuran di atas api dan rebus selama setengah jam setelah cairannya mendidih.
6. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan kentang dan bawang bombay dengan blender.
7. Tambahkan garam dan merica.
8. Di wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, lelehkan mentega yang sudah disiapkan.
9. Iris dua bawang bombay yang tersisa dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama lima menit.
10. Kemudian masukkan bagian ketiga ke dalam kentang tumbuk, dan sisihkan sisanya untuk saat ini. Anda akan membutuhkannya untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
11. Buta, sesuai resep yang dijelaskan di paragraf sebelumnya (dengan foto), pangsit dengan kentang.
12. Letakkan di papan kayu dan kirim ke freezer.

Isi pangsit - kentang dan jamur

Variasi lain yang dibeli di toko menggabungkan dua bahan lezat: kentang tumbuk harum dan jamur tumis. Tentu saja, jauh lebih enak untuk memasaknya sendiri. UntukIni akan membutuhkan produk seperti:

• setengah kilo kentang;
• satu bawang besar;
• dua ratus gram champignon segar;
• dua sendok makan minyak bunga matahari mentah;
• setengah sendok teh garam;
• sejumput lada hitam.

Menurut resep pangsit dengan kentang, bawang, dan jamur, Anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Pertama, kita perlu mencuci dan memotong jamur menjadi kubus kecil.
2. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Lalu tambahkan jamur yang sudah disiapkan. Ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit, yang terpenting, jangan lupa untuk mengaduk campuran secara berkala agar tidak gosong.
4. Kentang harus dicuci bersih dan direbus hingga empuk.
5. Kupas kulitnya dan haluskan umbinya menggunakan pendorong.
6. Gabungkan dengan jamur dan aduk rata.
7. Isi pangsit dengan isian dan, jika diinginkan, segera mulai merebus atau menggoreng.

Jenis isian lainnya - kentang dan kubis

Resep langkah demi langkah lainnya untuk pangsit dengan kentang, bawang, dan kol didasarkan pada langkah-langkah yang sudah sangat dikenal. Tapi jangan terburu-buru, pertama-tama mari kita periksa daftar bahan-bahan yang diperlukan:

• tiga kentang besar;
• dua ratus gram kol putih;
• satu kepala bawang;
• beberapa tangkai peterseli;
• empat siung bawang putih;
• sedikit garam dan lada hitam;
• empat sendok makanminyak bunga matahari atau seratus gram mentega.

Cara:

1. Bawang dikupas, dicuci, dipotong dadu kecil dan digoreng di wajan dengan tambahan minyak pilihan.
2. Setelah itu, masukkan kubis yang harus dicuci terlebih dahulu dan dipotong-potong.
3. Goreng selama sepuluh menit dan angkat panci dari kompor agar sayuran lebih cepat dingin.
4. Cuci kentang dengan baik, kupas, potong-potong berukuran sedang dan masak dalam air asin sampai empuk.
5. Kemudian ikan keluar dengan sendok berlubang dan haluskan.
6. Tambahkan merica, peterseli cincang, bawang putih dan kol goreng.
7. Campur semuanya dengan seksama.

Akhirnya, kami mulai membuat pangsit dengan kentang. Dan resep langkah demi langkah dengan foto selesai. Namun, penting untuk dicatat bahwa, jika diinginkan, pembaca dapat mengganti kol putih segar dengan asinan kubis. Dari sini, rasa hidangan yang sudah jadi hanya akan meningkat.

Bagaimana cara memasak pangsit malas?

Jadi, kami telah mempelajari dan menjelaskan secara rinci teknologi pembuatan pangsit, sehingga pembaca yang budiman tidak akan mengalami masalah dengan penerapannya. Namun, jika manipulasi ini tampak terlalu rumit dan panjang, kami sarankan untuk memperhatikan resep pangsit kentang malas (lihat foto hidangan di bawah). Untuk itu Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• sepuluh kentang sedang;
• dua bawang;
• empat sendok makan minyak bunga matahari;
• olehsejumput garam dan merica.

Cara memasak:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong kecil-kecil dan rebus hingga empuk.
2. Buang umbinya, cuci dan potong dadu.
3. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan tuang bawang bombay.
4. goreng komponen terakhir sampai merona.
5. Buat kentang tumbuk.
6. Tambahkan bawang merah, merica, garam ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama.
7. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lapisan dan potong kotak kecil.
8. Lalu rebus selama tiga menit setelah air mendidih.
9. Tiriskan kotak yang sudah jadi melalui saringan.
10. Dan campur dengan pure.

Berikut adalah resep sederhana untuk pangsit malas dengan kentang. Foto hidangan tersebut, terlepas dari kesederhanaan persiapannya, tetap menunjukkan kepada kita hidangan yang indah dan sangat menggugah selera. Nah, sekarang tinggal Anda menghias pangsit dengan kebijaksanaan Anda sendiri dan mengundang anggota keluarga ke meja atau mengundang tamu untuk mencicipi.