Kue keju: resep cepat untuk memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue keju adalah kelezatan lezat yang akan menghiasi meja pesta, dan cocok untuk makan malam, dan akan menjadi sarapan yang luar biasa, dan camilan yang menggugah selera untuk minum teh, karena sarapan harus hangat, tapi ringan.

Kue keju adalah camilan yang enak untuk seluruh keluarga dengan teh dan kopi. Mereka memasak dengan cepat dan sangat lezat. Lihat foto kue keju kami, jika Anda pecinta keju, Anda akan menyukai pilihan teh ini. Adonan direndam dengan bumbu favorit Anda, aroma keju. Enak! Yuk kenalan dengan resep baru segera.

kue keju

Anda dapat memanggang kue dengan beberapa cara, misalnya, dengan kefir atau susu, ragi, dan juga dengan tambahan tidak hanya keju, tetapi juga sayuran hijau, ham, sayuran, dan jamur, nanti kita akan bicara tentang opsi pengisian yang berbeda. Tapi mari kita mulai dengan yang paling sederhana.

Kelezatan akan siap dalam 15 menit, tortilla keju yang terbuat dari adonan ringan yang dapat langsung dipanggang. Keju meleleh dan membasahi adonan dengan jus krim yang harum.

Dasar kefir untuk kue keju sederhana

Untuk menyiapkan bahan dasar snack yaitu adonan,Anda akan membutuhkan:

• Keju keras - 1,5 sdm
• Tepung - 2 sdm
• Kefir - 1 sdm
• Soda - 0,5 sdt
• Gula - 0,5 sdt
• Secukupnya garam dan penyedap rasa.

Agar bumbu larut dengan baik dan rendam adonan, bumbu, gula, garam dan soda, tambahkan kefir terlebih dahulu.

Parut keju di parutan kasar. Tidak masalah keju mana yang Anda gunakan. Untuk melengkapi rasanya, kamu bisa mencoba beberapa varian.

Tambahkan segelas keju parut ke kefir, sisihkan sisanya.

Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Anda harus memiliki adonan lembut elastis yang tidak menempel di tangan Anda.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Gulung setiap bagian menjadi kue. Semakin tipis flatbreadnya, semakin renyah setelah digoreng.

Goreng satu sisi tortilla dengan api kecil di bawah penutup, balikkan, taburi dengan sisa keju di atasnya dan tutup dengan penutup. Goreng dengan api kecil.

Berikut adalah kue keju di kefir dalam wajan. Tambahkan beberapa sayuran hijau ke atas keju. Ini opsional, tapi dengan cara ini kue terlihat lebih menggugah selera, dengan keju leleh.

Pancake dengan susu

Anda dapat memanggang kue keju tidak hanya dengan kefir, tetapi juga dengan susu. Paling sering, produk asam digunakan, tetapi segar tidak merusak camilan. Itu tergantung pada seberapa asam susu dalam proporsi apa produk lain ditambahkan sehingga produk tidak menjadi karet. Ayo coba masak kejutortilla dengan susu segar.

Untuk ini kita membutuhkan:

• Tepung - 2 sdm
• Susu - 0,5 sdm
• Keju - 0,5 sdm
• minyak sayur - 2 sdm. l.
• Sejumput garam.

Adonan diremas, seperti pada resep sebelumnya, dengan tambahan minyak sayur ke dalam adonan itu sendiri. Tapi ada beberapa cara untuk menggoreng kue ini.

Jika tidak suka roti yang terlalu kering, olesi wajan dengan minyak sayur atau mentega. Anda juga bisa menggunakan keju krim lemak penuh dalam resepnya.

Cara memasak lainnya adalah di dalam oven. Kue keju dalam oven dipanggang tidak lebih dari 25 menit, jika tidak kue akan menjadi terlalu kering dan keju akan menggoreng.

Letakkan kue di atas loyang, taburi keju, bumbu favorit Anda. Memasak dalam oven menjanjikan tampilan adonan dan keju yang lebih kecokelatan.

Dalam beberapa resep dianjurkan untuk menambahkan sedikit bawang putih, ini menjamin aroma yang menyenangkan dan nafsu makan yang brutal.

kue ragi

Ngomong-ngomong, Anda dapat menyiapkan adonan untuk kue keju tidak hanya dari produk susu fermentasi, tetapi juga, misalnya, dengan ragi. Mari kita lihat opsi untuk membuat adonan yang subur ini.

Bahan yang diperlukan untuk cheese cake:

• Tepung - 1, 5 sdm
• Ragi - 25g
• Air - 0,5 sdm
• Keju - 200g
• minyak sayur - 12 sdm. l.
• Bawang Putih - 3-4 siung.
• Gula - 2 sdm. l.
• Garam - sejumput.
• Lada, kemangi.

JadiMari kita mulai dengan menyiapkan adonan. Tuang air, minyak sayur (tujuh sendok makan), gula dan garam ke dalam panci, didihkan dan dinginkan. Ragi dapat ditambahkan ke cairan hangat dan dicampur secara menyeluruh untuk melarutkannya.

Tuangkan cairan yang sudah jadi ke dalam tepung dan uleni adonan. Kami memindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang dalam dan menunggu hingga mengembang.

Potong keju di parutan kasar. Kupas bawang putih, haluskan dan campur dengan sisa minyak sayur.

Adonan dibagi menjadi bagian yang sama, digulung menjadi kue dan ditaburi keju dan bawang putih. Kue dipanggang selama 10-15 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Kue harum yang renyah - enak untuk teh sebagai sandwich panas.

Isian

Anda dapat mendiversifikasi kue dengan bantuan berbagai isian. Anda dapat menambahkan apa pun ke dalamnya, paling sering mereka menggunakan:

• ham, sosis, asap;
• brynza, keju cottage, campuran keju;
• sayuran, isian bawang;
• telur rebus cocok dengan mereka;
• kubis rebus;
• tumis jamur;
• wortel goreng;
• kentang tumbuk;
• isian daging, hati dan daging cincang.

Sisa kentang tumbuk atau jamur dapat dimasukkan ke dalam tortilla dengan keju dan disajikan dengan sarapan atau sebagai sandwich teh panas.

kue ham

Ini adalah resep lain untuk kue keju di kefir dengan isian. Selain sosis, Anda juga bisa menggunakan ham, sosis asap, daging atau ayam rebus, ayam asap - apapun pilihan Andajiwa dan apa yang akan menyenangkan keluarga Anda. Mari kita membuat kue dengan menambahkan 300 gram ham ke resep pertama.

Uleni adonan sesuai resep pertama, tambahkan keju. Bagi adonan menjadi bola-bola berukuran sedang. Parut ham di parutan kasar.

Gulung bola-bola menjadi pancake bundar tipis. Sebarkan isian di satu dan tutup dengan yang kedua, rapatkan ujung-ujungnya rapat-rapat.

Dengan rolling pin, gosok perlahan kue untuk membuat permukaan lebih halus.

Cheese cake digoreng dalam wajan dengan api kecil di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Masak dalam keadaan tertutup agar tetap juicy.

Rekomendasi

1. Cobalah untuk memotong bahan isian dengan halus agar pinggiran jahitan tidak sobek saat digulung.
2. Lebih baik menggunakan isian yang kering, tetapi tidak remah, agar remah tidak jatuh saat makan.
3. Bila bahan isian Anda sudah digoreng, sebaiknya diolesi dengan handuk atau serbet.
4. Untuk ham (atau jika Anda ingin sandwich keju di dalamnya) - jika Anda menggunakan irisan, gunakan sebagai lapisan lembaran.

Khachapuri

Tetapi selain resep sederhana untuk kue keju (dalam 15 menit Anda dapat dengan mudah memasaknya sesuai dengan saran kami), kami dapat menawarkan camilan Georgia favorit Anda - khachapuri, yang akan kami masak dengan yogurt. Jadi, untuk memasak kita membutuhkan:

• Tepung - 700g
• Yogurt - 500g
• Mozzarella parut - 450g
• Feta - 450g
• Telur - 3 buah.
• Soda - 2 sdt
• Garam - 1 sdt
• Mentega - 50g

Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan. Campur yogurt dengan mentega, dua telur, garam, soda. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, uleni adonan dengan tangan Anda. Harus lembut, lentur, tidak lengket di tangan.

Taburkan meja dengan tepung dan uleni adonan selama sepuluh menit. Gulung adonan menjadi satu, tempatkan dalam mangkuk dan dinginkan selama dua puluh menit.

Untuk isian, campurkan dua jenis keju dan kocok dalam satu telur. Blender hingga halus. Kue keju ini dimasak dalam oven, jadi panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat.

Bagi adonan dan bentuk menjadi kue, masukkan isian dan tutup, kencangkan ujungnya dengan bulan sabit.

Khachapuri dipanggang selama lima belas menit. Setelah agak dingin, mereka bisa disajikan di meja, hangat mereka sangat harum, lembut dan berair.

Selain keju, Anda juga bisa menggunakan isian lain atau melengkapinya dengan sayuran, jamur, daging.

Quesadilla

Tortilla keju berbasis tartilla Meksiko disiapkan sesederhana yang sebelumnya. Apakah Anda ingin mengejutkan rumah tangga Anda dengan camilan keju baru? Kalau begitu mari kita cepat-cepat berkenalan dengan resep quesadilla.

Bahan utama untuk membuat quesadillas adalah tortilla dan keju, sisanya bisa diganti sesuai selera. Berkat ayam dan keju kemerahan, ini adalah sarapan yang luar biasa dan camilan bir yang dingin. Apa yang kita butuhkan untuknya?

• Tortilla jadi.
• keju cheddar.
• Ayam (rebus, goreng, asap - sesuai selera).
• Ketumbar.
• Tomat.
• Chili.
• Bawang Putih.
• rempah-rempah Meksiko.

Proses Memasak

Tomat dicuci dan dipotong kotak kecil. Giling keju dengan parutan kasar.

Kupas dan cincang halus bawang putih dengan daun ketumbar. Buang biji dan selaput putih dari paprika. Cincang halus.

Masak ayam jika perlu dan potong juga.

Mari kita mulai membuat quesadilla. Jika tartilla sheetnya lebar, kuenya akan kita lipat menjadi dua, jika tidak, tutup dengan sheet kedua.

Pertama olesi dengan keju parut. Setelah - tomat, bawang putih, merica dan rempah-rempah favorit. Untuk memperbaiki - lapisan keju lain yang berlimpah.

Tutup atau lipat dua kue keju yang akan datang. Peras sedikit agar isiannya merata di atas tartilla.

Masukkan ke dalam wajan dan goreng selama lima menit di setiap sisinya. Keju akan meleleh, mengikat semua bahan menjadi satu, dan tomat akan memberikan jus, bawang putih dan rempah-rempah akan berkilau di hidangan pembuka.

Sajikan quesadilla lezat ini dengan sayuran segar, paprika manis, saus pedas favorit Anda, dan krim asam.

Kelebihan membuat tortilla dengan berbagai isian adalah Anda bisa menggunakan apa saja untuk menyiapkan makanan ringan, produk favorit Anda yang selalu bisa Anda temukan di lemari es.

Seperti yang Anda lihat, membuat kue keju itu cepat dan mudah. Mereka tidak memerlukan daftar produk khusus. Dan berapa banyakcara dan berbagai pilihan untuk memasak, isian. Eksperimen, manjakan keluarga dan teman Anda, bon appetit!