Bubur nasi dengan labu: resep memasak dengan susu atau air

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cepat atau lambat dalam kehidupan setiap orang akan tiba saatnya ketika dia menyadari bahwa waktunya telah tiba untuk mulai makan dengan benar. Dan tentu saja sulit ketika harus memasak sesuatu yang baru dalam kondisi kebutuhan.

Anda bisa mulai dengan yang paling sederhana dan mempelajari resep memasak bubur nasi dengan labu. Anda dapat dengan aman mencoba hidangan ini di pagi hari untuk sarapan dan menulisnya di buku masak, karena sangat sederhana, tetapi sangat lezat!

Pengantar "Mengemudi dengan Benar"

Kombinasi kata-kata ini mungkin membuat Anda takut, tetapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Dan faktanya, makan dengan benar bahkan lebih menarik daripada membeli makanan siap saji di toko.

Jadi, jika kita berbicara tentang sarapan, maka bubur nasi lezat dengan labu dalam slow cooker akan menjadi penemuan nyata untuk Anda.

Pertama bisa disiapkan terlebih dahulu, misalnya di malam hari, dan di pagi hari akan "membuka" lebih banyak dan meresap.

Kedua, bubur adalah ide terbaik untuk memulai hari apa pun,terutama musim dingin dan dingin, ketika terlalu malas untuk bangun dari tempat tidur. Tetapi memikirkan hidangan hangat yang sudah jadi akan membantu Anda mengatasi semua kesulitan!

Akhirnya, bubur nasi labu dalam panci, slow cooker, panci, apa saja, mudah disiapkan, dan bahan-bahannya murah membuat resep ini semakin menarik.

Berbagai sereal

Memilih nasi untuk lauk hari ini bukan berarti hanya nasi yang cocok dipadukan dengan labu dan sayuran lainnya. Ini juga bagus untuk ditambahkan ke millet atau oatmeal.

Dan yang paling penting, keberadaan susu tidak memainkan peran besar di sini, yang berarti bahwa bubur beras tanpa lemak dengan labu akan berdiri setara dengan pasangan berlemaknya yang mengandung mentega dan produk hewani lainnya.

Setelah menyiapkan hidangan ini, kami tidak menyarankan Anda untuk berkonsentrasi dalam waktu lama, tetapi sebaliknya, bereksperimen, menambahkan dan mencampur sesuatu yang baru sesering mungkin.

Dengan demikian, Anda akan dengan cepat mengidentifikasi bahan-bahan yang paling Anda sukai, yang berarti Anda akan segera belajar cara memasak yang benar dan enak!

Memilih labu yang tepat

Karena bahan ini adalah salah satu bahan utama dalam masakan, pilihannya harus didekati dengan bijak. Tentu saja, lebih baik sayuran yang ditanam sendiri dari kebun Anda, yang kualitasnya seratus persen Anda yakini.

Faktanya bubur nasi dengan labu mungkin tidak berfungsi hanya karena jenis sayuran yang salah. Pilih varietas yang paling tidak berair, keras tetapi manis dan pedas. Semakin kuat aroma alami labu, semakin aromatik hidangan yang sudah jadi.

Oleh karena itu, sebelum membeli sayuran, sebaiknya minta bantuan penjual. Anda dapat memberi tahu dia tentang tujuan labu, setelah itu akan lebih mudah baginya untuk menemukan yang tepat.

Juga, jika Anda membeli labu pada musimnya, Anda bahkan mungkin dapat menemukan bagian yang sudah dipotong yang disiapkan sebelumnya.

Daftar bahan

Untuk memutuskan produk, Anda harus memutuskan hidangan mana yang ingin Anda dapatkan, ramping atau biasa. Ketika pilihan dibuat, jangan ragu untuk mengambil daftar dan pergi ke toko, meskipun, kemungkinan besar, Anda sudah memiliki semua yang Anda butuhkan di rumah.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Beras - 1 cangkir. Dalam hal ini, perlu untuk mengambil opsi paling sederhana - dengan butiran bulat, bukan memanjang. Ini biasanya jenis nasi yang paling murah, karena tidak cocok untuk membuat pilaf yang rapuh, tetapi hanya untuk berbagai hidangan seperti bubur.
• Susu - 400 ml.
• Air - 600 ml.
• Labu - 400g
• Gula, garam - secukupnya.
• Mentega - secukupnya.

Resep satu: bubur nasi dengan labu dalam susu

Sekarang tinggal sedikit lagi yang harus dilakukan, jadi mari kita lanjutkan ke proses itu sendiri, yang akan kita tulis poin demi poin:

• Kami membersihkan labu dari kulit keras dan bijinya, yang kemudian dapat dikeringkan dalam oven dan ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi. Potong menjadi kubus, tuangkanair panas dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit sampai lunak.
• Potong labu rebus hingga halus (bisa menggunakan garpu, blender, atau bahkan dibiarkan dalam bentuk aslinya) dan lanjutkan ke persiapan sereal beras.
• Cuci beras kering dengan air untuk menghilangkan kelebihan debu dan pati alami. Segera setelah air mulai mengalir dari itu transparan, itu berarti Anda sudah bisa mengisinya dengan air dingin dan mengirimkannya ke kompor.
• Masak nasi selama 10-15 menit lagi sampai semua kelembapan hilang, setelah itu kita buang sereal ke dalam saringan.
• Panaskan susu di panci terpisah, lalu masukkan nasi yang sudah mengembang dan masak selama kurang lebih 30 menit.
• Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda dapat dengan aman menambahkan labu, gula, dan mentega, mencampur semuanya dengan seksama di atas api, dan kemudian, mengeluarkan panci dari kompor, dengan hati-hati membungkus wadah dengan bubur dengan handuk hangat. Dengan demikian, bubur nasi dengan labu dalam susu akan mencapai keadaan ideal, sedangkan dinding wadah perlahan-lahan akan mendingin, mengeluarkan panas di dalamnya.

Koreksi kecil

Tapi karena bubur nasi dengan labu bisa menjadi hidangan tanpa lemak, kami akan menawarkan alternatif seperti itu. Tapi agar resepnya lebih orisinal dan setidaknya sedikit berbeda dari yang sebelumnya, kami akan menambahkan beberapa bahan baru:

• Labu - 400g
• Beras (variasinya bisa dibaca di daftar pertama) - 1 gelas.
• Air - 1 liter.
• Gula, garam - secukupnya.
• Kacang, buah kering - secukupnya. Pada kasus iniaprikot kering dan plum sangat cocok dipadukan dengan labu, tetapi jika tidak ada apa-apa selain kismis, maka itu juga bisa bekerja dengan baik. Pilih kacang berdasarkan preferensi Anda sendiri. Kami, misalnya, mengambil kenari, meskipun di tempatnya mungkin ada biji bunga matahari atau labu biasa.

Resep dua: bubur nasi tanpa lemak dengan irisan labu, kacang-kacangan dan buah kering

Langkah pertama adalah menyiapkan aprikot kering, plum, kismis, atau bahkan kurma pilihan Anda. Kami mencuci semuanya di bawah air mengalir, membuang tulang atau bagian yang rusak dan menuangkan air mendidih ke dalam wadah kecil sehingga cairan menutupi semua isinya.

Kacangnya cukup dipindahkan ke wadah, disangrai terlebih dahulu di penggorengan kering sesuai keinginan. Dengan demikian, kulit kacang yang tipis dapat dengan mudah dikeluarkan dari kacang, dan rasanya akan menjadi lebih cerah.

Sementara buah kering terendam, rebus labu yang sudah dikupas, bilas beras di wadah terpisah untuk air bersih dan masak juga.

Saat merebus labu, Anda bisa menuangkan beberapa gelas kaldu sayuran, lalu menambahkannya ke piring untuk rasa labu yang lebih kaya.

Buang nasi yang sudah dimasak ke dalam saringan, dan sementara itu, panaskan "kaldu" labu di panci terpisah. Segera setelah mendidih, tuangkan nasi ke dalamnya, setelah 10-15 menit memasak, tambahkan gula dan garam, lalu labu. Kami mengalirkan kaldu yang dihasilkan dari buah-buahan kering dan, setelah menghancurkannya terlebih dahulu, mengirimnya ke sana, ke dalam wadah. Kacang ditambahkan kepaling akhir, setelah itu wadah ditutup dengan selimut dan butuh beberapa jam lagi.

Benar, sekarang kami memiliki bubur nasi lezat dengan labu untuk sarapan, yang kami pelajari cara memasaknya!