2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Makanan - begitu banyak dalam kata ini! Bukan kebetulan bahwa bagi banyak orang proses pencernaan mirip dengan kepuasan seksual. Gourmet juga dapat dipahami, karena mereka tidak berusaha untuk "mengisi" perut, tetapi memperoleh kesenangan dari setiap gigitan! Tapi bagaimana menjadi kurus? Bagi mereka, faktor pertama bukanlah rasa, tetapi kandungan kalori! Bayam bagi mereka adalah obat mujarab, tetapi bukan hukuman! Bagaimanapun, itu bisa disiapkan enak dan asli. Apa bagusnya gulma ini dan dalam bentuk apa bisa muncul di meja?!
Tentang apa?
Jadi apa itu bayam? Kandungan kalori dari ramuan aromatik ini relatif kecil - hanya 23 kkal per 100 gram. Tapi ini jauh dari satu-satunya plus. Bayam adalah tanaman yang berguna dan berbahaya, yang sering dapat ditemukan baik di kebun maupun di rak-rak toko. Sekarang dia mengejar popularitas dill dan peterseli, meskipun sekitarAsal usul gulma masih sangat sedikit diketahui. Bayam sendiri merupakan tumbuhan herba tahunan yang termasuk dalam genus Bayam, famili Amaranth.
Di antara sayuran hijau, ini adalah jenis yang paling umum dan bergizi. Bayam tumbuh liar di Asia, dan Persia dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman tersebut. Pada abad ke-6-7 Masehi, bayam datang ke Cina dan diberi nama "sayuran Persia". Selama hampir 6 abad, "pergi" ke Eropa, dan pertama kali dicicipi di Sisilia dan Spanyol. Sebuah tanaman dengan biji tajam dibudidayakan di sini. Omong-omong, sekarang bentuk ini dilupakan. Di Italia, bayam dianggap sebagai sayuran musim semi dan disajikan di meja selama puasa. Itu datang ke Rusia pada abad ke-18 dan dianggap sebagai makanan bangsawan untuk waktu yang lama. Raja menyukai bayam dengan telur dan crouton.
Hijau dalam angka
Kandungan kalori bayam segar membuatnya menjadi potongan yang lezat untuk pengamat berat badan. Daun tanaman yang berair sangat lezat dan dengan sempurna memicu rasa banyak salad dan hidangan panas. Manfaat dan bahaya tanaman ditentukan oleh komposisi kimianya. Jadi, apa yang memberi tubuh kita bayam? Kandungan kalori 100 gram adalah 23 kkal. Porsi yang sama memiliki 8 gram protein, 39 gram lemak, dan 4 gram karbohidrat. Tanaman ini mengandung sejumlah besar vitamin, unsur makro dan mikro. Secara khusus, itu adalah sumber kalsium, magnesium, besi, mangan, tembaga dan natrium.
Beberapa plus
Ramuan misterius ini juga mengandung fitonutrien yang mencegah perkembangan dan munculnya tumor kanker. Mereka mencegah sel berubah menjadi bentuk lain. Kebangkitan berbahayasel tidak mungkin. Vitamin K berguna untuk pembekuan darah, yang membantu menyerap kalsium. Bayam menghambat perkembangan osteoklas, yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan gigi menjadi longgar. Sekilas, bayam tidak begitu menarik dengan khasiatnya. Kandungan kalori per 100 gram mungkin tidak terlalu tinggi, tetapi kandungan protein sehatnya membuat depresi. Tetapi di sini harus dikatakan bahwa tanaman mentolerir perlakuan panas dengan sempurna, dan oleh karena itu manfaatnya tidak akan berubah dalam bentuk apa pun!
Untuk pencernaan
Jika Anda memprioritaskan kandungan kalori, bayam akan menjadi dasar yang sangat baik untuk pembentukan diet, tetapi hanya mengandalkan itu setidaknya aneh. Tanaman memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan menghilangkan racun dan racun berbahaya, memiliki efek positif pada kerja jantung dan pembuluh darah, otak dan hati. Selain itu, bayam juga mengisi kembali energi dan vitalitas. Tapi itu tidak bisa menggantikan semua elemen yang diperlukan seseorang, jadi dietnya harus bervariasi dan menggugah selera.
Untuk camilan
Mau makan cepat apa? Bagaimana dengan salad segar dari bayam, bawang bombay, mentimun, dan saus krim? Mempersiapkan kelezatan ini cepat dan mudah. Faktor utama dalam memasak adalah kandungan kalori yang rendah. Kami merobek bayam dengan tangan kami sehingga memberi jus. Pertama, cuci dan keringkan di atas handuk kertas. Cincang halus setengah bawang dan taburi dengan sedikit garam untuk melunakkan. Anda dapat menambahkan bulu hijaubawang, yang juga harus dicincang halus. Potong mentimun menjadi lingkaran, dan gabungkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Sekarang giliran saus krim, yang juga akan seringan mungkin. Untuk itu Anda akan membutuhkan yogurt bebas lemak buatan sendiri, mustard, sedikit bawang putih yang dihancurkan dan minyak zaitun. Kami menggabungkan semuanya dan mencampurnya dengan baik. Saus dingin siap digunakan. Dalam hal kalori, itu jauh "lebih ringan" daripada mayones atau analog yang dibeli.
Minum
Salad lezat dapat dicuci dengan jus yang menyegarkan dari tumbuhan universal yang sama. Jus bayam mengurangi kelelahan dan mengurangi kantuk. Jika Anda melakukannya tanpa bahan lain, maka kandungan kalorinya akan tetap tidak berubah. Omong-omong, bayam cocok dengan jus lain, jadi untuk rasa, Anda bisa menggabungkannya, misalnya, dengan apel atau mentimun. Ini sangat membantu para atlet. Pekerja kantoran juga akan terkejut dengan efeknya, karena jus seperti itu merangsang pankreas, menormalkan kerja dan mikroflora usus. Omong-omong, bayam mencegah munculnya batu ginjal, menenangkan sistem saraf dan mengembalikan ketenangan pikiran. Ternyata ini benar-benar ramuan suasana hati yang baik!
Cepat makan siang
Kami terus membuat hidangan berdasarkan rumput universal. Sekarang mari kita coba menghitung kandungan kalori sup dengan bayam. Banyak bumbu dalam sup tidak terlihat sangat estetis, dan karena itu lebih baik memasak sup krim. Ini akan membutuhkan kaldu daging. Bisa pakai ayamlebih sedikit kalori. Untuk bumbu, Anda membutuhkan arugula. Selada, dua kentang, bawang merah, bawang putih, minyak (sebaiknya zaitun) dan bumbu secukupnya juga berguna. Semua sayuran harus dipotong dan direbus. Bawang dan bawang putih pertama-tama harus digoreng dalam minyak, dan kemudian ditambahkan ke massa total. Giling sup yang sudah jadi dengan blender dan sajikan segera. Anda dapat menambahkan krim ke dalam sup, tetapi ini akan sangat meningkatkan kandungan kalori. Resep dasarnya akan “menarik” 62 kalori per 100 gram.
Untuk pecinta barang
Mari kita kesampingkan penurunan berat badan dan mencoba memasak hidangan yang benar-benar mewah - pai bayam. Omong-omong, kandungan kalorinya tidak setinggi yang Anda harapkan - hanya 153 kalori per 100 gram. Ini bahkan dengan syarat bahwa mentega ditambahkan ke kue. Anda tentu saja dapat melakukannya tanpanya, tetapi kue itu akan kehilangan sebagian kelembutan dan keindahannya. Bayam harus dicincang, dibumbui dengan telur mentah, keju parut. Keju cottage ditambahkan ke massa, semuanya tercampur dengan baik. Sementara itu, gulung puff pastry. Pada prinsipnya, Anda dapat membeli yang sudah jadi, atau Anda dapat memasaknya dengan cepat di rumah dari tepung, mentega, garam, dan keju cottage buatan sendiri.
Bentuk adonan menjadi bentuk, olesi dengan mentega dan beri isian di atasnya. Letakkan tepi adonan di atasnya dan kirim kue ke oven selama setengah jam. Kue yang sudah jadi enak dan sangat harum. Dapat disajikan dengan teh atau dimakan dengan hidangan panas sebagai camilan. Anda bisa mengurangi kalori. Bayam dapat mengambil bagian utama dari isian jika Anda menolak keju cottage dan mengambil seringan mungkinkeju. Tanpa kuning telur, kalori akan lebih sedikit. Tapi ini semua biaya. Faktanya, bahkan resep dasarnya adalah pilihan yang sangat mudah, tetapi pada saat yang sama memuaskan. Kue ini akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda yang datang untuk minum teh.
Kedengarannya seperti produk yang sempurna? Tapi tidak, di akhir topik, perlu disebutkan sejumlah kontraindikasi saat makan bayam. Tanaman ini memiliki banyak asam oksalat, yang buruk bagi kesehatan maag dan orang yang menderita penyakit ginjal dan kandung kemih. Bayam tidak disimpan untuk waktu yang lama - maksimal dua hari. Setelah periode ini, rumput tidak berguna.
Idealnya pasangkan bayam dengan daging, unggas, atau bacon. Jadi tanaman membantu penyerapan dan meningkatkan pencernaan. Konsumsi bayam yang berlebihan dapat mengakibatkan reaksi alergi, jadi Anda perlu mengetahui takarannya.
Bayam tidak boleh dimakan dengan rematik, asam urat, penyakit hati dan saluran empedu. Dengan batu ginjal, bayam dapat dimakan secara eksklusif dengan susu dan setelah berkonsultasi dengan dokter. Jika gaya hidup tidak banyak bergerak, maka jus tanaman ditampilkan hanya beberapa kali seminggu, jika tidak, peningkatan tekanan tidak dapat dihindari. Inilah tanaman yang sangat menarik - bayam ini! Makanlah dengan hati-hati agar hanya bermanfaat!
Direkomendasikan:
Nutrisi untuk wanita di atas 50 tahun: contoh menu, makanan yang dilarang, saran ahli gizi
Apa yang harus menjadi nutrisi bagi wanita setelah 50 tahun? Tubuh wanita adalah sistem yang kompleks - itu harus didukung. Setelah 50 tahun, Anda perlu makan dengan benar dan seimbang. Untuk memulainya, Anda harus membiasakan diri dengan fitur-fitur yang tidak semua orang tahu. Bagaimana cara makan agar terlihat baik?
Saran ahli gizi: cara memulai penurunan berat badan yang tepat. Ahli gizi terbaik di Moskow
Hari ini kami ingin membahas masalah penurunan berat badan. Proses alami dan sederhana bagi banyak orang berubah menjadi siksaan nyata, dan bahkan menyebabkan kerusakan kesehatan yang signifikan. Bagaimana cara mulai menurunkan berat badan untuk mendapatkan hasil yang pasti akan menyenangkan Anda?
Bagaimana cara keluar dari diet agar tidak menambah berat badan? Saran ahli gizi
Ketika tujuan tercapai, dan pound ekstra turun, muncul pertanyaan: bagaimana menjaga berat badan? Lagi pula, jika Anda mulai makan, seperti sebelum diet, hasilnya akan hilang dengan sangat cepat. Cara keluar dari diet, agar tidak menjadi lebih baik, baca artikel
Hidup tanpa gula: apa yang terjadi dalam tubuh, konsekuensi, hasil, saran ahli gizi, ulasan
Dapatkah Anda membayangkan hidup Anda tanpa gula? Bagaimanapun, ini adalah salah satu produk yang paling dipuja yang disukai orang-orang dari segala usia. Cokelat hitam dan putih, permen dengan berbagai isian, berbagai jenis kue kering, kue kering dan kue, selai buatan sendiri dan makanan penutup dadih… Baik anak-anak maupun orang dewasa menikmati makan semua ini. Ada juga banyak gula dalam makanan yang tampaknya tidak berbahaya seperti jus buah, sereal dan batangan protein, shake kopi, susu, dan saus tomat
Kalori salmon kukus: nutrisi, nutrisi, saran ahli gizi
Salmon adalah salah satu ikan paling populer yang dikenal dunia karena kandungan asam lemak omega-3, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Dan selain itu, salmon juga kaya akan peptida bioaktif yang mengatur proses inflamasi di saluran pencernaan. Cara memasak salmon yang ideal adalah dengan dikukus, ini adalah makanan yang paling cocok untuk mereka yang tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga hanya memantau kesehatan dan nutrisi mereka
