Manisan violet: resep, rasa, foto, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada resep! Terkadang sepertinya tidak ada yang mengejutkan. Tapi tidak! Kelezatan Austria dalam bentuk manisan violet akan menarik bagi pecinta hidangan eksotis. Makanan penutup seperti itu bisa menjadi hidangan mandiri dan hiasan untuk produk gula-gula lainnya.

Di mana membeli manisan violet?

Anda harus melakukan perjalanan jauh, karena makanan penutup ini jauh dari populer di kalangan kami. Jika Anda memutuskan untuk mengunjungi Wina, pastikan untuk mengunjungi toko suvenir untuk membeli suguhan yang tidak biasa untuk orang yang Anda cintai.

Ngomong-ngomong, manisan violet adalah makanan favorit Permaisuri Sissi, yang namanya banyak digunakan dalam bisnis pariwisata Austria. Hadiah asli di Wina dapat dikenakan biaya sebanyak tiga puluh euro untuk satu kotak kecil. Menurut ulasan, manisan violet mudah dibuat di rumah. Dan, jika karena alasan ekonomi, Anda memutuskan untuk memasak makanan penutup sederhana ini sendiri - silakan! Semua yang Anda butuhkan untuk membuatmanisan violet - hanya bunga, beberapa telur dan sedikit gula. Dan jika Anda menghubungkan imajinasi Anda dan bekerja keras untuk membuat perhiasan, Anda dapat membuat hadiah yang agak orisinal.

Bagaimana cara memasak makanan yang tidak biasa?

Sebelum memasak, Anda harus mengetahui bahwa makanan manis tidak mungkin "menyukai" diet Anda, karena ada sekitar 420 kilokalori per 100 gram rasa manis. Oleh karena itu, bagi mereka yang sedang diet, lebih baik menolak sama sekali kelezatan tersebut.

Dan jika Anda seorang eksperimen dapur yang suka bersenang-senang dan tidak takut timbangannya naik, maka resep manisan violet ini akan sangat menggoda.

Jadi, mari kita mulai eksperimen kuliner.

Kami membutuhkan yang berikut ini:

• 200 gram gula pasir;
• 100 gram kelopak bunga violet (kita tidak perlu manisan batang kan?);
• 2 putih telur.

Petunjuk Perawatan: Persiapan

Kami membeli bunga (kami mengumpulkannya di hutan, bertanya kepada nenek kami - ini adalah pilihan Anda), maka kami harus memotongnya dengan hati-hati dari kaki sedekat mungkin dengan perbungaan. Untuk menyiapkan hadiah dalam bentuk manisan violet, Anda perlu menggunakan gula pasir halus. Jika kita mengambil yang biasa, maka Anda harus menggilingnya dengan penggiling kopi atau rolling pin. Selesai menyiapkan bahan dengan memisahkan putih telur dari kuningnya.

Proses

Kita perlu mencelupkan setiap bunga ke dalam putih telur dan membuang sisa kelopaknya.

Lalu pakailetakkan lapisan gula yang dihancurkan, bunga di atasnya, dan taburi dengan gula bubuk di atasnya. Manisan bunga ungu harus berdiri seperti ini selama sekitar 5 menit, setelah itu Anda harus hati-hati mengeluarkan bunga satu per satu dari bawah wigwam gula. Singkirkan butiran pasir ekstra. Kerak gula harus setipis dan sedikit lembab mungkin. Bunga yang sudah jadi harus dikirim ke loyang dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 60 derajat Celcius. Setelah beberapa waktu, kerak akan mengeras dan menjadi transparan - melaluinya Anda dapat dengan jelas melihat warna ungu cerah.

Tips

Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda atau kesehatan orang yang Anda cintai, jangan pernah menggunakan bunga yang tidak diketahui asalnya untuk membuat manisan violet. Akan lebih baik jika Anda memetik bunga dari kebun Anda (atau kebun nenek Anda). Anda juga dapat membeli, tetapi Anda tidak pernah tahu apa yang menyiram atau memupuk tanaman. Menyemprotkan bahan kimia yang tidak dapat dimakan dapat menyebabkan keracunan yang serius.

Sebelum Anda memotong bunga, Anda bisa memercikkannya dengan air matang - ini akan membantu menghilangkan debu dan kotoran. Bunga manisan yang benar-benar kering (dalam hal ini, tanpa menggunakan telur - dengan mereka kelezatannya akan bertahan tidak lebih dari 5 hari) lebih baik dipindahkan ke toples transparan dan disimpan selama 6 bulan di lemari es. Pada suhu kamar, mereka akan bertahan dua kali lebih lama. Jika diinginkan, bunga dapat dibumbui dengan menambahkan vanillin, kayu manis, kapulaga, dll. ke dalam toples sesuai keinginan.

Hati-hati

Jika Anda telah mengamatiasma atau kecenderungan alergi, lebih baik menahan diri dari makan manisan bunga violet. Karena orang-orang kita keras kepala dan tidak patuh, ada kemungkinan besar bahwa akan ada penggemar yang "sedalam lutut" dan mereka akan pergi untuk mengumpulkan bunga violet yang tidak diketahui asalnya. Dalam skenario ini, hal-hal berikut harus diperhitungkan: bunga harus tumbuh setidaknya 500 meter dari jalan bebas hambatan. Jika Anda tidak tahu seperti apa bunga violet asli, lebih baik membiasakan diri dengan foto terlebih dahulu, karena bunga yang tidak dikenal dapat menyebabkan keracunan parah. Tentu saja, Anda bisa mengganti bunga violet dengan bunga lain, tetapi sekali lagi, Anda perlu tahu apakah bunga itu bisa dimakan. Setelah dipetik, bunga violet harus bebas dari serangga dan kotoran di mahkota, ini adalah aturan sederhana yang juga harus diperhatikan.

ulasan keripik bunga

Mereka yang telah mencoba bunga violet karamel memperhatikan rasa makanan penutup yang tidak biasa dan penampilannya yang rapi. Suvenir paling umum di Wina telah sampai kepada kami - orang-orang antusias dengan keripik bunga. Pada dasarnya, orang lebih suka membeli makanan penutup ini daripada memasaknya. Terlebih lagi, dalam kemasan berkualitas tinggi dan dengan desain yang indah, suvenir ini terlihat sangat menarik - Anda hanya ingin membuka kotak dan melihat tas dengan isinya. Orang-orang memperhatikan aroma parfum saat membuka suvenir makanan penutup Wina. Wewangian ini tidak menjijikkan sama sekali, hanya terlihat tidak biasa.

Bentuk kelopaknya tetap terjaga dan dapat dilihat dengan jelas. Kelopaknya berwarna ungu cerah. Pabrikan mencatat bahwa mereka tidak menggunakan pewarna kimia.

Kelopaknya terasa seperti permen lolipop biasa. Orang-orang mengatakan bahwa violet memiliki rasa manis, sedikit tepung dengan sentuhan sesuatu yang tidak dapat dipahami, tetapi pasti menyenangkan.

Jauh lebih menarik untuk menggerogoti kelopak daripada melarutkannya. Kerak renyah di luar, dan di dalam kelopak halus dan sangat tipis dengan rasa yang agak menonjol. Begitu mereka mencicipi kelopak bunga violet yang dikaramelkan, mereka mulai memikirkan di mana bisa membeli manisan bunga lilac, mawar, dan bunga lainnya yang masuk ke produksi ini. Makanan penutup seperti itu tidak bisa disebut makanan penutup yang lengkap, ini agak menyenangkan, iseng.

Dekorasi bunga manisan

Jika Anda tidak terlalu malas dan menyiapkan sendiri kelezatan yang tidak biasa, Anda dapat menggunakannya sebagai dekorasi yang elegan. Misalnya, Anda dapat menghias kue cokelat biskuit dengan krim asam dan beri - letakkan cincin di seluruh desain makanan penutup. Faktanya, pilihan untuk mendekorasi tidak terbatas. Di sini semuanya hanya akan bergantung pada imajinasi Anda. Anda juga dapat menyiapkan berbagai sachet yang dapat dimakan dengan buah-buahan, beri, dan manisan bunga. Percayalah, hidangan penutup seperti itu pasti akan memukau para tamu dengan keanggunannya.

Jadi kami mempelajari semua seluk-beluk persiapan dan penggunaan manisan violet. Jika Anda menyukai kelezatan ini, cepat bagikan dengan orang yang Anda cintai!