Bagaimana cara membuat tingtur lemon dengan alkohol di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tingtur alkohol lemon adalah salah satu minuman beralkohol paling populer yang dibuat sendiri oleh orang-orang. Ini sangat disukai karena aromanya yang unik dan aftertaste yang lembut. Apakah minuman ini sulit dibuat? Bukan! Dan Anda dapat yakin akan hal ini dengan mempelajari resepnya, yang sekarang akan dijelaskan secara rinci.

Resep klasik

Versi termudah dari tingtur lemon untuk alkohol. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Alkohol 96% murni - 500 ml.
• Air matang - 750 ml.
• Satu lemon.
• 3 sendok makan gula.

Dalam wadah yang cocok untuk penyimpanan (dalam toples kaca, misalnya), campur alkohol dan air. Tuang gula di sana dan tambahkan lemon, yang sebelumnya dicuci dan dipotong-potong. Kirim selama tiga hari di tempat yang gelap dan sejuk.

Setelah beberapa waktu, saring cairan dari potongan jeruk. Itu saja, tingtur lemon untuk alkohol sesuai resep, diujiwaktu, siap.

Dengan mint

Dapatkah minum alkohol yang kuat membuat Anda merasa segar? Ya, jika itu adalah tingtur lemon dengan alkohol dan mint. Mereka mengatakan bahwa minuman seperti itu tidak hanya enak dan harum, tetapi juga memiliki efek antivirus. Untuk menyiapkan "obat mujarab" ini, Anda perlu:

• 8 lemon.
• 2 liter alkohol 45% (Anda perlu mengencerkan etil alkohol dengan air).
• Satu pon gula.
• 200 gram mint segar.

Sangat penting untuk memilih lemon secara bertanggung jawab. Penting untuk memilih yang paling harum dan cantik, selalu dengan kulit yang seragam dan padat. Bagaimanapun, dialah yang akan dibutuhkan dalam memasak.

Lemon perlu dicuci dan bagian kuning kulitnya dikeluarkan darinya, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Cuci mint, keringkan, cincang halus. Tambahkan ke semangat. Tuang gula, hancurkan massa yang dihasilkan dengan hati-hati, lalu tuangkan alkohol. Hapus selama 14 hari di tempat yang gelap dan dingin. Kocok 1-2 kali sehari.

Saat waktunya habis, Anda perlu menyaring minuman melalui kain tipis. Dan kemudian Anda dapat memasukkannya ke dalam botol dan menggunakannya.

Tingtur lemon buatan rumah dengan alkohol memiliki rasa yang halus dan lembut. Anda juga dapat membuat koktail Mojito dengan sangat cepat hanya dengan menambahkan 50 ml Sprite ke dalam gelas.

Minuman kopi-lemon

Ini adalah resep untuk pecinta alkohol sejati. Dengan tambahan biji kopi, diperoleh tingtur kulit lemon yang tidak biasa dan kaya dengan alkohol. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 liter alkohol 45% (Anda perlu mengencerkan etil alkohol dengan air).
• 2 lemon.
• 40 biji kopi.
• 250 gram gula pasir.

Dalam wadah kaca (botol, misalnya) Anda perlu menuangkan gula dan menuangkannya dengan alkohol, lalu aduk rata sampai terbentuk konsistensi yang homogen. Bagilah lemon yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi dua bagian. Tekan biji kopi ke dalam bubur. Kemudian dengan hati-hati, menggunakan sendok, turunkan setengahnya ke bagian bawah toples. Tutup rapat, taruh di tempat gelap. Setelah sebulan, saring.

Anda dapat melakukannya secara berbeda. Beberapa menggunakan pisau untuk membuat lubang di kulit lemon tempat biji kopi dicelupkan. Bisa juga - akan ada tambahan rasa dari zest.

Dengan jahe

Karena kita berbicara tentang cara membuat tingtur lemon dari alkohol, ada baiknya menyebutkan resep asli lainnya, yang melibatkan penambahan pedas, pedas, gurih, disukai oleh banyak jahe. Omong-omong, untuk menyiapkan minuman ini, Anda membutuhkan bahan paling banyak. Yaitu:

• Akar Jahe Segar - 70g
• Lemon - 300g
• Gula halus - 250g
• 96% alkohol - 350 ml.
• Bersih, air matang - 200 ml.
• Anyelir - 5g

Akar jahe dan jeruk, cuci bersih dan keringkan. Keluarkan kulit lemon dengan lembut. Kupas jahe dan parut halus. Campur kedua bahan menjadi satu dan masukkan ke dalam toples kaca. Tambahkan cengkeh.

Maka Anda perlu merebus sirup. Untuk melakukan ini, jus lemon, perasdari jeruk kupas, Anda perlu mencampur dengan gula dan air, lalu nyalakan api kecil dan aduk. Saat cairan homogen dan sedikit kental terbentuk, Anda dapat mengeluarkan panci.

Tuangkan sirup dingin ke atas bahan lainnya. Masukkan toples ke dalam wadah logam dengan air di dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tingtur harus dikirim selama seminggu di tempat yang gelap dan dingin. Setelah 7 hari berlalu, saring minumannya.

"Limoncello": tentang minuman dan bahan-bahan yang diperlukan

Ini adalah nama minuman keras Italia yang populer, yang berbeda dari minuman pencuci mulut lainnya dalam hal kekuatan. Terkadang mencapai 40%! Tapi ini dalam kasus yang jarang terjadi. Biasanya "derajat" bervariasi dari 25 hingga 32.

Limoncello asli dibuat dengan memasukkan kulit lemon. Itulah mengapa minuman keras mengandung vitamin C.

Tingtur lemon Italia dengan alkohol mudah dibuat di rumah. Dibutuhkan:

• Air - 650 ml.
• 8 lemon besar.
• 95% etil alkohol - 500 ml.
• Gula - 500g

Setelah mengumpulkan bahan-bahannya, Anda dapat memulai prosesnya.

Memasak Limoncello

Lemon harus dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian lepaskan kulitnya. Penting untuk tidak menyentuh serat putih, karena mengandung rasa pahit. Anda harus mendapatkan sekitar 150 gram zest.

Kirim lemon kupas ke lemari es. Tuang kulit ke dalam wadah terpisah untuk infus, tuangkan dalam alkohol, tutup dengan penutup. Pastikan untuk memberi label denganmenunjukkan tanggal! Setelah itu, Anda dapat "melupakan" wadah di tempat yang gelap dan sejuk selama 5-10 hari. Kocok sekali atau dua kali sehari.

Setelah waktu berlalu, Anda dapat melanjutkan memasak. Anda perlu memasak sirup gula dan air dengan api kecil. Dan saring tingtur melalui beberapa lapis kain kasa. Pastikan untuk memeras kulitnya, karena memiliki semua rasa.

Kemudian Anda harus membiarkan sirup dingin dan campur dengan tingtur, aduk rata. Tuang ke dalam botol dan biarkan diseduh selama 5-6 hari di tempat yang dingin. Kemudian Anda bisa minum.

Rekomendasi

Akhirnya, beberapa trik. Inilah yang setiap orang yang memutuskan untuk membuat tingtur lemon akan berguna untuk dipertimbangkan:

• Cara paling mudah untuk memeras jus adalah dari jeruk yang telah dimasukkan sebelumnya ke dalam freezer.
• Jika Anda ingin membuat tingtur pedas, maka Anda perlu tahu bahwa pala, rosemary, dill, jinten, thyme, kapulaga, dan sage paling baik dipadukan dengan lemon. Sejumput setiap bumbu sudah sempurna.
• Zest kering akan menambahkan warna yang lebih kaya pada minuman. Benar, butuh lebih dari segar.

Omong-omong, tingtur lemon adalah aditif kembang gula yang bagus. Beberapa tetes yang ditambahkan ke makanan yang dipanggang memberikan rasa yang luar biasa pada produk.