Tepung bayam: mengapa itu berharga

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Waktu kita ditandai dengan pencarian produk makanan alternatif dengan menciptakan yang baru atau menghidupkan kembali yang terlupakan. Ini termasuk tepung bayam dan minyak, yang populer di seluruh dunia. Mereka memiliki sifat bermanfaat dan diet yang tinggi, sehingga dikonsumsi oleh mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Juga, produk bayam biasanya ada dalam makanan vegetarian.

Bagi kami, produk ini belum banyak digunakan, tetapi promosi umum gaya hidup sehat harus mengarah pada penampilan mereka di meja kami. Baik minyak dan tepung bayam patut mendapat perhatian. Tetapi kami ingin menyoroti tepung dalam artikel ini, karena berdasarkan tujuannya, ini adalah yang paling praktis.

Tepung bayam: apa dan apa yang berharga

Amaranth adalah tanaman herba dari sejumlah tanaman biji-bijian yang tumbuh di Amerika Selatan. Ini berfungsi sebagai sumber tepung dan mentega, yang banyak digunakan dalam memasak. Tepung bayam berbeda secara signifikan dari tepung terigu tradisional dalam sifat-sifatnya. Terutamaini terletak pada kenyataan bahwa tepung biasa adalah sumber karbohidrat cepat, yang, karenanya, cepat diserap dan dengan cepat disimpan di semua tempat yang tidak menyenangkan bagi kita dalam bentuk timbunan lemak.

Dalam komposisi tepung bayam terdapat serat kompleks yang praktis tidak diserap oleh tubuh. Keluar dari situ, dia menyapu, seperti sapu, semua "penyumbatan" beracun yang meracuni zat-zatnya. Apalagi produk bayam bisa dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa takut kelebihan berat badan.

Tepung bayam: manfaat produk

Ini mengandung sejumlah besar zat dan elemen bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh dan kesehatan manusia. Secara umum, tepung bayam adalah obat terapeutik dan profilaksis untuk penyakit seperti:

- kolesterol tinggi;

- aterosklerosis;

- proses onkologis;

- diabetes, ketidakseimbangan metabolisme;

- penyakit hati;

- luka, goresan, kerusakan kulit (jamur, herpes, radang dingin, luka baring, bisul dan luka bakar dari berbagai sumber);

- gangguan dalam aktivitas seksual: tepung berguna untuk wanita dan pria (terutama bagi mereka yang menderita impotensi), tetapi bagi wanita itu membawa kelegaan pada periode pramenstruasi dan menopause;

- penuaan, gangguan sistem hormonal dan kekebalan tubuh.

Properti ini disediakan oleh unsur-unsur seperti: vitamin A, D, E, B (1, 2), metionin, kalsium, magnesium, fosfor. Selain itu, bayamadalah sumber protein nabati yang berharga, yang strukturnya paling cocok untuk tubuh manusia. Oleh karena itu, sangat diperlukan untuk anak kecil, wanita hamil dan menyusui. Tepung bayam juga mengandung unsur seperti squalene. Ini melindungi sel dari serangan racun, memiliki sifat imunomodulator, peremajaan dan regenerasi. Ini adalah antioksidan kuat, membantu menormalkan kadar kolesterol darah.

Tepung bayam: resep darinya

kue pipih

Bahan: tepung - 1 sdm. l., kayu manis - 1 sdt., madu - 2 sdm. l., air - 100 ml, minyak sayur. - 2 sdm. l., jus lemon - 2 sdm. l., kacang-kacangan, soda kue.

Cara memasak

Dalam satu mangkuk, campur tepung, soda kue, kayu manis, dan kacang. Di sisi lain - air, jus lemon, madu dan minyak, aduk. Campurkan dengan tepung, juga aduk rata. Sebarkan adonan di atas wajan panas dengan satu sendok makan. Jika kental, tambahkan air.

roti tepung bayam dengan pisang

Bahan: 1 sdm. tepung terigu premium, 0,5 sdm. tepung bayam, 1 sdt soda, 2 butir telur, 100 g mentega cair, 50 g madu, vanillin, 100 g kacang, 100 g pure pisang.

Cara memasak

Campur tepung bayam dan tepung biasa. Tambahkan soda, aduk. Campurkan telur kocok dengan madu dan mentega, kocok kembali. Tambahkan campuran ke tepung, bumbui dengan vanila dan masukkan pure pisang. Aduk menjadi massa seperti pasta dan tambahkan kacang. Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat selama minimal 60 menit.