Garam dengan kandungan natrium rendah: ulasan. Rumus kimia garam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Garam adalah bumbu tertua, yang tanpanya hampir tidak ada hidangan yang bisa melakukannya. Bukan tanpa alasan mereka menyebutnya "kematian putih". Garam dengan kandungan natrium yang berkurang membantu menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan. Tanpa transisi mendadak ke diet khusus.

Pengurangan garam natrium - fakta atau fiksi?

Jadi, lebih detail. Mari kita ingat tahun-tahun sekolah kita. Rumus kimia garam adalah NaCL. Tidak ada cara untuk menghilangkan natrium dari senyawa ini. Tapi di sini Anda dapat menurunkan konten. Ini sama dengan menjual rokok rendah tar atau bir non-alkohol. Ini bukan trik pemasaran. Itu benar.

Mengapa garam khusus ini?

Natrium memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh manusia. Ini mempertahankan keseimbangan osmotik dan sekresi asam klorida di lambung. Benar, konsumsi produk ini seringkali melebihi norma yang disarankan.

Garam dengan kandungan sodium rendah membantu menghindari kelebihan air dalam tubuh. Dengan demikian, beban pada ginjal dan jantung berkurang. Artinya, risiko terkena hipertensi juga berkurang.

Rekomendasi

Garam dengan kandungan sodium rendah dapat dikonsumsi oleh semua orang. Tapi pertama-tama dianjurkan untuk ibu hamil dan ibu menyusui, orang yang menderita obesitas, diabetes dan hipertensi, orang tua untuk mengurangi berat badan, meningkatkan fungsi ginjal dan jantung, menormalkan tekanan darah, semua orang yang menggunakan tablet yodium. Tunjangan harian adalah satu sendok teh.

Biasakan secara bertahap

Garam dengan kandungan natrium rendah adalah produk yang direkomendasikan oleh dokter juga untuk pencegahan penyakit di atas. Mengurangi konsumsi elemen ini adalah metode non-obat utama perawatan mereka. Hanya saja tanpa sodium, makanan mungkin tampak tidak terlalu enak. Oleh karena itu, pada tahap pertama, disarankan untuk menambahkan sedikit dill atau peterseli ke setiap hidangan.

Fitur

Rumus kimia garam mengacu pada natrium yang dikandungnya. Menggantinya dengan kalium dan magnesium mengurangi kerusakan pada tubuh produk ini. Elemen-elemen ini hanya dapat memiliki efek positif.

Natrium klorida dalam garam semacam itu mengandung 30% lebih sedikit daripada garam meja biasa. Ada sedikit kepahitan di dalamnya jika hidangannya terlalu asin. Sangat sering, garam semacam itu diperkaya secara artifisial dengan yodium. Tapi itu tidak berlangsung lama. Hanya sembilan bulan.

Komponen penting dari diet sehat

Garam Valetek adalah contoh yang sangat baik dari produk semacam itu. Banyak orang menghentikan pilihannya, untuk siapa kesehatan dankesehatan orang yang mereka cintai tidak di tempat terakhir. Produk ini tidak mengganggu fungsi normal tubuh. Kekurangan kalium dan magnesium dikompensasi. Tekanan darah menjadi normal.

Tidak ada protein, lemak atau karbohidrat dalam garam ini. Untuk orang yang tidak siap untuk mengubah preferensi rasa mereka, tetapi ingin mengurangi efek negatif natrium pada tubuh, inilah yang Anda butuhkan. Akuisisi seperti itu pasti akan menyenangkan Anda.

garam adyghe

Seseorang tidak dapat hidup tanpa garam. Namun, konsumsi berlebihan (lebih dari 5 gram per hari) dapat berbahaya bagi kesehatan. Mengurangi garam diet natrium dapat menyelamatkan Anda dari risiko terkena hipertensi, urolitiasis, dan osteoporosis. Natrium adalah satu-satunya bahan berbahaya dalam garam. Omong-omong, mengurangi konsumsinya cukup sulit. Itu menyebabkan kecanduan tertentu.

Pilihan bagus lainnya adalah garam Adyghe. Itu dibuat secara tradisional di Kaukasus. Dari garam meja dan rempah-rempah. Sampai saat ini, Institut Teknologi Biomedis Inovatif telah mengembangkan resep baru untuk garam Adyghe. Kandungan natriumnya berkurang 40%.

Campuran

Pengurangan garam inti natrium sangat penting bagi orang yang menderita aterosklerosis dan hipertensi. Produk yang aman memungkinkan untuk mengurangi dosis biasa obat yang diperlukan. Perhatikan LoS alt - campuran seluruh garam yang diperkayakalium dan magnesium, dengan kandungan natrium yang berkurang. Natrium dalam produk ini sebanyak 66% lebih sedikit. Secara umum, pilihan terbaik.

Masalah masyarakat modern

Pengurangan garam natrium selalu mendapat ulasan yang sangat bagus. Dan ini tidak mengejutkan. Bagaimanapun, salah satu masalah terpenting masyarakat modern justru adalah penggunaan garam yang berlebihan. Natrium menahan air dalam tubuh. Nah, kelebihan cairan tidak hanya menyebabkan penurunan fungsi sistem kardiovaskular dan peningkatan tekanan darah, tetapi juga edema. Singkatnya, mengurangi garam natrium adalah jalan keluar yang bagus.

Kelompok risiko, seperti yang disebutkan di atas, adalah orang-orang yang kelebihan berat badan, wanita hamil, penderita diabetes, pria dan wanita yang lebih tua. Sangat sulit bagi mereka untuk melepaskan garam. Dan efek natrium pada tubuh jauh lebih kuat.

Ngomong-ngomong, setiap tubuh manusia membutuhkan natrium. Benar, dalam jumlah sedang. Tidak lebih dari 5 gram per hari. Tapi, sayangnya, orang Rusia modern mengonsumsi garam tiga kali lebih banyak dari yang seharusnya. Kami tidak menghitung dan tidak memperhatikan berapa banyak yang masuk ke tubuh kami dengan berbagai produk. Selain itu, kita sering menambahkan garam ke masakan secara refleks, bahkan tanpa sempat mencobanya.

Hanya sedikit orang yang berani menolak menambahkan garam ke makanannya sendiri. Banyak orang yang mencintainya. Bagaimanapun, ini adalah penambah rasa yang luar biasa, yang kita masing-masing telah terbiasa sejak kecil.

Hasil

Dan akhirnya. Garam, tentu saja, sangat baik. Dan semuanya akan baik-baik saja, jika bukan karena satu tapi. Kami terbiasa mengasinkan masakan kami sesuai selera, bukan kuantitas. Makanan asin diperoleh justru karena garam natrium. Ini mengandung 30% atau bahkan lebih natrium. Makanya lebih asin. Secara umum, untuk Anda pahami, garam dengan kandungan natrium rendah seperti garam yang diencerkan dengan kapur. Tidak asin, tapi tidak berbahaya.

Dengan tujuan mengurangi asupan garam demi kesehatan Anda sendiri, Anda harus mulai membiasakan diri dengan makanan yang tidak asin, atau setidaknya kurang asin dari biasanya. Omong-omong, berbagai rempah membantu mengurangi salinitas dan pada saat yang sama meningkatkan rasa makanan.

Garam dengan kandungan natrium rendah memiliki komposisi yang sangat baik. Ini termasuk bukan garam laut, tapi garam meja. Pada saat yang sama, tetap berguna mungkin.

Biayanya cukup murah. Sekitar 40 rubel untuk 350 gram. Permintaan akan produk ini semakin hari semakin meningkat.

Secara umum, jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, kesehatan orang yang Anda cintai, dan penampilan Anda, perhatikan pola makan Anda. Untuk jumlah garam yang dikonsumsi, termasuk. Yakinlah, semakin sedikit Anda menggunakannya, semakin baik perasaan Anda. Jika Anda tidak bisa menolak garam, alihkan perhatian Anda ke pilihan rendah sodium. Anda pasti akan puas.