Jus "Multifrukt": bahaya dan manfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebelumnya, kaleng tiga liter jus apel, anggur, dan tomat dapat ditemukan di rak-rak toko. Terkadang birch bergabung dengan mereka di musim semi, tetapi karena warnanya yang kuning pucat, birch tidak dapat mencapai popularitas.

Yang terpenting, semua jusnya benar-benar alami. Mereka dibuat dari bahan baku musiman yang tumbuh di negara ini. Jus apel diproduksi secara massal dari akhir musim panas hingga akhir musim gugur sampai seluruh tanaman dipanen. Produksi jus anggur turun pada masa panen di kebun anggur. Jus tomat diproduksi dengan cara yang sama. Di zaman Soviet, tidak ada jus nanas, jeruk, pisang, atau multifruit. Karena buah-buahan dari mana minuman semacam itu dibuat tidak tumbuh, dan tidak tumbuh hingga hari ini di wilayah negara kita. Oleh karena itu, sebelum membahas tentang bahaya dan manfaat jus, mari kita coba mencari tahu bagaimana dan dari apa jus itu diproduksi.

Komposisi jus multifruit

Menurut kemasannya, jus ini mengandung beberapa buah. Bisa berupa, misalnya, pisang, stroberi, pir atau kiwi, nanas danbuah mangga. Tapi permisi, dari mana jus dalam pisang, kiwi, mangga, atau nanas? Mari kita coba membeli satu kilogram pisang yang sama dan memeras jusnya di rumah. Apakah itu akan berhasil? Tentu saja tidak. Hal yang sama berlaku untuk sisa buah, yang sering ditemukan dalam campuran multi-buah. Agar konsistensinya cair, jus apel sering ditambahkan ke dalamnya. Sebaliknya, atas dasar itu, nektar serupa diproduksi. Dan ini adalah yang terbaik. Karena sebagian besar produsen menambahkan air biasa untuk menghemat uang. Dan itu saja! Jus sudah siap. Minum dan perkaya tubuh Anda dengan vitamin. Nah, produsen yang benar-benar tidak bermoral dapat membatasi diri pada emulsi, dan akibatnya, minuman Jupi favorit semua orang di masa kanak-kanak, yang berhasil mereka lewati sebagai jus, dapat berubah.

Proses pembuatan jus multifruit oleh produsen yang teliti

Jadi, untuk produksi 1 ton sari buah multi, perlu mengolah 0,5 ton apel. Konsentrat mangga, sirup gula, air dan asam sitrat juga ditambahkan. Semua bahan dipanaskan dan dipanaskan di bawah tekanan tinggi. Perlakuan panas diperlukan untuk menghancurkan berbagai mikroorganisme berbahaya, untuk menghindari proses fermentasi yang sudah ada dalam produk yang dikemas. Semakin tinggi suhu selama pemrosesan, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan. Tetapi pada saat yang sama, kualitas jus berkurang secara signifikan. Beberapa metode ini diganti dengan sterilisasi jangka pendek. Tapi itu hanya cocok untuk jus yang dimaksudkan untuk dikemas dalam botol. Segera sebelum pengemasan, jus dipasteurisasi. Kemudian dibotolkanpada suhu tidak lebih rendah dari 80 derajat dan melewati tahap pasteurisasi dan pendinginan tambahan.

Jus buah banyak. Kalori, lemak, karbohidrat, protein

Rata-rata, 1 liter jus kemasan berisi empat gelas cairan. Secara total, satu gelas jus mengandung sekitar 28 g karbohidrat, 4,4 g protein, dan 0 g lemak. Kandungan kalorinya sekitar 113 kilokalori. Seperti yang Anda lihat, kita sama sekali tidak berbicara tentang vitamin dalam jus yang dibeli. Meskipun banyak produsen menulis sebaliknya pada label produk mereka. Pujilah manfaat produk mereka, tunjukkan bagaimana produk ini diperkaya dengan vitamin A, B, C dan banyak lainnya.

Bahaya dan manfaat jus multifruit

Setelah mempertimbangkan proses pembuatan jus multifruit dan komposisinya, tidak perlu membicarakan manfaat produk tersebut, melainkan sebaliknya. Jika jus yang dibeli sebelumnya dianggap sebagai produk berkualitas tinggi dan sehat, hari ini sangat diragukan. Dan dokter anak sudah tidak dianjurkan untuk minum jus seperti itu untuk bayi pada usia dini, melainkan mereka memperingatkan ibu dan menyarankan mereka untuk menahan diri dari mereka.

Jika Anda benar-benar ingin mendapatkan hasil maksimal dari jus Anda, dapatkan juicer dan bereksperimenlah di rumah untuk kesehatan diri Anda dan orang yang Anda cintai.