Bagaimana cara membuat salad hati ayam berlapis-lapis?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hati ayam tidak sia-sia dianggap sebagai salah satu jeroan terpopuler. Dari situ Anda bisa memasak berbagai sup, camilan, dan hidangan utama. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar cara membuat salad hati ayam yang enak, gurih dan empuk berlapis-lapis.

Tips bermanfaat

Produk ini cocok dengan apel, keju, kacang polong kalengan, mentimun, tomat, kentang, bawang, champignon yang diasinkan dan segar. Karena itu, dari situ Anda bisa memasak banyak salad yang menarik. Mayones, krim asam atau saus berdasarkan minyak sayur, mustard, bumbu kering dan rempah-rempah disajikan sebagai saus untuk hidangan jadi.

Tidak seperti jenis hati lainnya, ayam tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang. Sebelum mengirimnya ke panci atau wajan, itu dicuci, dibersihkan dari film dan saluran dan dipotong menjadi potongan-potongan sedang. Kesiapan dapat dinilai dengan adanya pusat merah muda dan jus bening. Jika produk terlalu banyak terkena api, itu akan mulai terasa pahit dan dapat merusak salad ayam.lapisan hati. Karena itu, sangat penting bahwa total waktu memasak tidak melebihi seperempat jam. Jika tidak, produk akan kehilangan kesegarannya dan tidak akan memiliki rasa yang begitu lembut.

Varian acar mentimun

Hidangan yang disiapkan menurut resep sederhana ini dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk kedatangan tamu. Ini akan memiliki tampilan yang meriah bahkan tanpa desain khusus. Untuk membuat salad sederhana dan bergizi dengan hati ayam (resepnya akan disajikan berlapis-lapis nanti), Anda harus pergi ke toko terdekat terlebih dahulu dan membeli semua produk yang diperlukan. Kali ini Anda harus memiliki stok:

• Enam telur segar.
• Tiga ratus gram acar mentimun.
• Satu pon hati ayam.
• Empat wortel sedang.
• Lima bawang.
• Dua ratus gram mayones.

Lada dan garam meja akan digunakan sebagai bahan tambahan. Jumlah mereka dihitung dengan mempertimbangkan preferensi pribadi koki itu sendiri dan keluarganya.

Deskripsi Proses

Untuk menyiapkan salad yang indah dan lembut dengan lapisan hati ayam, fotonya dapat ditemukan di artikel hari ini, Anda perlu sedikit waktu luang dan sedikit kesabaran.

Jeroan yang sudah dicuci sebelumnya dicelupkan ke dalam panci berisi air asin, dikirim ke kompor dan dimasak dengan api kecil selama seperempat jam. Telur dan wortel direbus di mangkuk lain.

Bawang yang dicuci dan dikupaspotong dadu kecil dan goreng dalam sedikit minyak sayur sampai rona keemasan muncul. Setelah itu, diletakkan di piring terpisah. Acar mentimun acar dikirim ke mangkuk lain.

Telur rebus dan kupas dengan wortel diparut ke piring terpisah. Setelah itu, Anda bisa mulai merakit salad. Hati ayam rebus diproses dengan parutan kasar. Produk yang disiapkan dengan cara ini diletakkan di bagian bawah mangkuk salad. Letakkan bawang bombay, acar mentimun, wortel, dan telur di atasnya. Setiap lapisan diolesi dengan mayones. Hidangan yang sudah jadi didekorasi dengan rempah segar dan disajikan.

Varian Champignon

Resep ini adalah cara cepat membuat salad hati ayam murah berlapis-lapis. Makanan pembuka ini sangat lezat sehingga dimakan lebih cepat daripada dimasak. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan lain, Anda harus memeriksa isi kulkas Anda sendiri terlebih dahulu. Kali ini harus berisi:

• Empat ratus gram hati ayam.
• Bawang besar.
• Dua ratus gram jamur.
• wortel sedang.
• Tiga telur ayam.
• Keju olahan.

Agar rumah tangga Anda dapat menikmati salad hati ayam dengan jamur (lapisan), set di atas harus dilengkapi dengan garam, mayones, merica, dan minyak sayur.

Urutan tindakan

Pada tahap awal, Anda harus berurusan dengan bahan utama. Hati ayamdicuci, dicelupkan ke dalam air asin, direbus, didinginkan dan diproses dengan parutan kasar.

Jamur dipotong menjadi piring tipis, dibumbui dengan bumbu dan digoreng ringan di wajan yang ditaburi minyak sayur. Sayuran yang tersisa dicuci dengan air dingin, dikupas dan dicincang. Parut wortel, potong bawang menjadi kubus. Setelah itu, mereka dikirim ke kompor dan digoreng sampai rona emas muda. Telur direbus dalam panci terpisah, didinginkan, dikupas dan diproses dengan parutan.

Sekarang semuanya hampir siap, tinggal merakit salad hati ayam. Lapisan jeroan dicampur dengan mayones, bawang goreng dan wortel. Jamur ditempatkan di atas. Mereka juga dicampur dengan sedikit mayones. Lapisan keempat terdiri dari parutan keju olahan. Yang terakhir bertelur dicampur dengan beberapa sendok makan mayones. Setelah sekitar satu jam, salad siap disajikan.