Koktail sayur: resep masakan. Smoothie sayuran dalam blender

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap dokter akan memberi tahu Anda bahwa smoothie adalah minuman buah dan sayuran dan smoothie yang dibuat dari hadiah segar dari kebun dan kebun, jauh lebih sehat daripada "teh" buatan, limun, dan bahkan jus yang dibeli di toko, yang jumlahnya hampir tidak sepuluh persen bahan alami. Namun, orang tahu ini. Dan terburu-buru menyiapkan koktail untuk diri mereka sendiri - sayur, buah, atau campuran - hanya kemalasan mereka sendiri yang menghentikan mereka.

Di sisi lain, jangan terlalu bersemangat. Jus yang diminum dalam liter sama sekali tidak dapat mempercepat pemulihan atau menyebabkan penurunan berat badan secara instan. Sebaliknya, dengan pendekatan ini, Anda "menanam" perut Anda atau memperburuk beberapa penyakit kronis. Smoothie buah dan sayuran diminum dalam jumlah tidak lebih dari tiga gelas sehari. Jangan ganti air dengan mereka.

Minuman Peremajaan

Mereka yang secara teratur mengonsumsi koktail sayuran yang disiapkan menurut resep ini memastikan bahwa kulitnya menjadi segar darinya, kerutan-kerutan kecil menghilang, dan warna kulit menjadi rata dan cerah. Untuk koktail, mentimun besar, duabatang seledri, satu siung bawang putih dan sedikit jahe dilewatkan melalui juicer, food processor atau blender. Jika diinginkan, minumannya bisa diasinkan, meski lebih sehat tanpanya.

Jika komposisinya tidak terlalu menarik bagi Anda, Anda dapat menyiapkan koktail buah dan sayuran lainnya untuk tujuan yang sama:

• tiga paprika hijau, enam wortel sedang, beberapa kangkung, bayam, dan daun lobak;
• Penggemar buah dapat membuat minuman dengan delapan stroberi dan dua tangkai anggur - hitam atau hijau, tetapi tidak merah muda.

Melawan dingin

Smoothie buah akan sangat bermanfaat dalam mengatasi efek hipotermia atau penyakit virus. Secara alami, mereka tidak dapat menggantikan obat-obatan, tetapi mereka dapat sepenuhnya mendukung tubuh dan memulihkan kekebalan. Anda dapat menggunakan opsi berikut.

1. Sebuah jeruk besar kupas, setengah lemon dan seperempat gelas air mineral.
2. Grapefruit, dua jeruk ukuran sedang dan tiga kiwi. Dianjurkan untuk menyaring koktail ini.
3. Sangat efektif dalam hal ini adalah koktail sayuran yang terbuat dari seikat seledri, setengah bit sedang (sebaiknya dengan daun), tiga wortel dan peterseli. Disarankan untuk mengambil bahkan pemulihan dari kemoterapi.

Minuman yang sama juga dapat mencegah penyakit.

Bersihkan tubuh

Sayuran juga akan banyak membantu dalam menghilangkan semua jenis racun berbahayakoktail. Koktail buatan sendiri untuk tujuan ini dibuat dari bahan yang berbeda. Misalnya, ini:

1. Ambil dua sendok makan akar jahe kupas dan cincang, bit ukuran sedang, empat wortel kecil, apel dan segelas air. Komponen digabungkan, seperti koktail sayuran lainnya, dalam blender. Resepnya, tentu saja, memungkinkan penggunaan unit dapur lain, tetapi yang satu ini memberikan konsistensi yang lebih merata. Massa disaring, didinginkan dan diminum.
2. Untuk koktail lain yang Anda perlukan: kubis (sekitar tiga daun besar), secangkir anggur hijau (ambil varietas tanpa biji, seperti kismis, atau ambil terlebih dahulu), mentimun, apel kecil, dan setengahnya segelas air. Produk dipecah dengan blender, minuman disaring - dan siap diminum.

Tentu saja, smoothie buah dan sayuran ini bisa diminum begitu saja - sangat enak. Namun, jika tujuan Anda adalah untuk membersihkan, minumlah dengan perut kosong setiap hari selama dua minggu.

Manfaat Labu

Sayuran murah ini bermanfaat bagi siapa saja. Ini menghilangkan kolesterol yang tidak perlu dari tubuh, menormalkan proses di usus dan memiliki sedikit efek menenangkan. Satu-satunya kategori orang yang harus menghindari minuman labu yang diusulkan adalah penderita diabetes.

Resep pertama untuk koktail sayuran labu menyarankan untuk memasak terlebih dahulu sekitar setengah kilogram komponen ini, potong-potong dan masukkan ke dalam blender dengan tomat segar yang besar. Jus dari jeruk bali utuh dan dua lemon juga diperas di sana. Setelah meninju koktaildibumbui dengan kayu manis dan satu atau dua sendok makan madu.

Smoothie labu yang lezat dan sehat. Baginya, sepertiga gelas kentang tumbuk dari sayuran rebus atau panggang diambil, setengah dari susu, sedikit pala yang dihancurkan, sesendok madu dan es. Semua komponen dibawa ke homogenitas dengan blender, dan smoothie dituangkan ke dalam gelas yang indah.

Anda dapat menikmati dan mendapatkan manfaat dengan membuat koktail sayuran dari labu dan jeruk. Tujuh ratus gram sayuran dibuat segar, jus diperas dari tiga jeruk dan sepotong jahe (dengan juicer jika Anda ingin minuman yang lebih cair, dengan blender jika Anda suka lebih kental). Kedua cairan tersebut dicampur, dituangkan ke dalam gelas cantik dan dihias dengan daun mint.

Untuk membantu menurunkan berat badan

Kesalahan dibuat oleh mereka yang, dalam upaya mencapai kesempurnaan berat badan, beralih secara eksklusif ke sanggama. Pertama, dengan cara ini Anda dapat membuat diri Anda kelelahan, karena smoothie sayuran untuk menurunkan berat badan sama sekali tidak bergizi. Kedua, meninggalkan perut tanpa bekerja, Anda berisiko terkena setidaknya gastritis segera - dan di masa depan, maag.

Smoothies sayuran untuk menurunkan berat badan tidak boleh menggantikan makanan. Mereka bertindak secara berbeda: mereka agak mengurangi nafsu makan, meningkatkan pencernaan dan memasok tubuh dengan vitamin dan mineral, membuatnya lebih mudah untuk menahan pembatasan makanan dan penghapusan produk tertentu dari menu. Jus bit sangat berguna saat mengikuti diet - menghilangkan racun yang terakumulasi dari tubuh, yang, dengan diet "menyusut", dapat mulai dicerna dan meracuninya. NamunSangat tidak mungkin untuk meminumnya tanpa dilarutkan, oleh karena itu disarankan untuk menyiapkan koktail sayuran bersama jus wortel. Atau campuran - bit-apel.

Seledri untuk menurunkan berat badan

Tanaman ini hanyalah manna dari surga bagi mereka yang mengembalikan sosok yang hilang. Dengan kandungan kalori minimum seledri, koktail dengannya meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan mengisi tubuh dengan vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan. Dari wortel, apel, batang ajaib, dan peterseli, koktail sayuran dihancurkan dalam blender; Anda bisa membuatnya lebih halus dengan menghilangkan peterseli dan menggantinya dengan jus lemon dan madu.

Sarapan enak dan enak

Mereka yang takut menambah berat badan dapat menyiapkan smoothie buah dan sayuran untuk makanan pertama mereka. Mereka akan memperkaya tubuh dengan zat dan senyawa yang diperlukan, memberi kekuatan untuk pagi yang aktif dan memungkinkan Anda untuk hidup sampai makan siang tanpa masalah. Mereka juga akan menghibur Anda, karena mereka benar-benar lezat. Coba misalnya komposisi berikut.

1. Segelas susu rendah lemak dituangkan ke dalam blender dan kubus wortel kecil ditempatkan dengan beberapa daun bayam atau kubis ditambah es. Saat Anda meninju sampai halus - tambahkan irisan jeruk, irisan apel hijau dan setengah gelas anggur putih. Akhirnya, setengah alpukat dan pisang diinvestasikan. Setelah pencambukan terakhir, sarapan dituangkan ke dalam gelas estetis dan dihias dengan setangkai mint.
2. Untuk smoothie ini semua bahannyamasukkan ke dalam mangkuk secara bersamaan: segelas bayam, mentimun tanpa kulit, peterseli (hanya daun), batang seledri dan apel kecil. Untuk aroma dan rasa, tambahkan dua sendok makan jus lemon segar dan tuangkan setengah sendok teh kulit dengan sepertiga sendok jahe parut.
3. Untuk sarapan yang sehat dan lezat: masukkan segelas susu skim, seperempat cangkir labu rebus, dan setengah pisang biasa ke dalam blender. Taburi semua ini dengan empat es batu dan sejumput kayu manis, kocok hingga halus dan nikmati, minum perlahan.

Diet Cepat

Jika Anda terkadang mengatur hari-hari "mudah" untuk diri sendiri, mencoba melakukannya tanpa makanan sama sekali, biarkan smoothie sayuran membantu Anda. Blender menggabungkan mentimun, zucchini kecil muda dan bumbu - sedikit garam, paprika merah, dan ketumbar. Dengan sarapan seperti itu, Anda bahkan tidak akan menyadari bagaimana hari puasa mendekati malam. Dan untuk makan malam, Anda bisa membuat sendiri smoothie dari dua gelas brokoli, setengah kol putih, seperempat seledri, dan dua apel. Jangan lupa esnya!

Smoothies hijau: manfaat yang tak terbantahkan

Hijau disebut sebagai nada utama, yang memberikan vegetasi segar dari taman. Paling sering, adas, bawang merah, bayam, seledri dan peterseli bertindak seperti itu, tetapi tidak ada yang melarang Anda untuk menggunakan yang lain. Tentu saja, masalahnya tidak terbatas pada sayuran saja: hadiah taman lainnya juga dimasukkan ke dalam koktail sayuran hijau. Di antara kelebihannya dibandingkan dengan minuman sejenis lainnya adalah sebagai berikut:

1. Kaya akan asam amino dan protein untuk rasa kenyang tanpa disertai rasa berat di perut.
2. Kelimpahan elemen jejak dan garam mineral, ditambah dengan klorofil.
3. Kehadiran antioksidan alami yang berhasil melawan faktor berbahaya dunia.
4. Pembuangan racun dari organisme.
5. Efek tonik yang ringan dan tidak mengganggu.
6. Tidak ada batasan konsumsi: cocok untuk orang tua, dan anak-anak, dan wanita hamil.

Plus rasanya enak, terlihat cantik dan bersemangat.

Cara membuat smoothie hijau

Massa hijau diambil: selain tanaman yang sudah terdaftar, semua jenis selada, coklat kemerah-merahan (hati-hati untuk perut), bit atau wortel, dandelion dan daun jelatang, dll cocok. blender bersama dengan sayuran dan buah-buahan. Hanya ada dua aturan yang harus diikuti:

1. Massa hijau diambil dalam dua bagian, buah - tiga.
2. Anda tidak boleh mencampur sayuran dengan buah-buahan dalam satu koktail dengan sayuran - paling sering ternyata tidak berasa.

Setelah bekerja dengan blender, massa diencerkan dengan air atau jus yang diperas dengan tangan. Smoothie hijau yang baru disiapkan sangat ideal. Tapi dalam situasi ekstrim, itu bisa "bertahan" di lemari es hingga tiga hari.

Smoothie hijau terbaik

Mereka yang belum memanjakan diri dengan minuman seperti itu pada awalnya akan tertarik dengan resep yang diuji dan disetujui oleh orang lain.

1. Koktail pedas. Lima tomat berarti setengah lemon, seikat peterseli,dicampur dengan dill, satu siung bawang putih dan segelas air. Air bisa diganti dengan jus: tomat atau campuran jus paprika dan bit.
2. Catatan jeruk. Selada adalah hijau. Set termasuk dua wortel dan jeruk tanpa kulit, dan jus dari sepotong kecil jahe digunakan sebagai bumbu. Diencerkan dengan air atau jus jeruk encer.
3. Koktail yang tidak biasa. Bahan utamanya tidak begitu mengejutkan - empat tomat dan seikat adas dengan peterseli. Tapi itu harus diencerkan dengan air garam, dikeringkan dari asinan kubis dan diencerkan dengan jumlah air yang sama. Jika rasanya asam, tambahkan sedikit gula.
4. Koktail "Berbagai". Di sini Anda membutuhkan banyak sayuran yang sangat berbeda: sedikit coklat kemerah-merahan, jelatang muda, bayam dan adas. Lima buah tomat dan satu buah mentimun diambil sebagai komponen sayuran. Aslinya diencerkan dengan air, tapi menurut saya jus tomat juga cocok.
5. "Bahan bakar roket". Mengapa koktail mendapat nama seperti itu sulit dikatakan, tetapi sangat disukai oleh mereka yang menurunkan berat badan. Baginya, tiga gelas anggur (apa saja), tiga kiwi, jeruk tanpa biji dan kulit, daun lidah buaya, lima atau enam selada, lebih disukai merah, diambil - semua ini dalam dua gelas air.
6. Sayuran super hijau. Ini akan membutuhkan tiga potong batang seledri, dalam tandan - daun ketumbar dan bayam, ditambah mentimun. Air (gelas) tidak disarankan untuk mengganti sesuatu, tetapi Anda dapat bereksperimen.
7. Buah super hijau. Kombinasi yang menarik: sayuran diambil "plebeian" (yaitu, gulma yang dapat dimakan: jelatang, quinoa, pisang raja), dan buah-buahan eksotis– mangga dan pisang (bisa diganti dengan buah pir).

Salad koktail

Pada prinsipnya, persiapan mereka bukanlah hal baru. Ya, dan hidangan ini dapat mencakup bahan apa saja, seperti salad biasa. Seluruh "chip" ada dalam desain dan presentasi. Aturannya adalah:

1. Semua komponen dipotong halus.
2. Produk tidak dicampur, tetapi ditata berlapis-lapis.
3. Saus, mayones, atau saus dituangkan di "atas" slide. Pemakan akan mengaduknya.
4. Salad-cocktail yang disajikan (sayuran, buah, daging - tidak masalah) dalam gelas atau gelas. Dan pastikan untuk didekorasi dengan elegan!

Salad koktail sayuran dengan buah plum

Berikut ini dipotong-potong untuk satu porsi: mentimun segar, apel dan wortel (setengah dari semuanya). Empat buah prem kecil (bijinya dibuang terlebih dahulu) dan setengah tomat dipotong menjadi irisan tipis. Produk berlapis dengan cara ini: mentimun - wortel - apel - tomat. Untuk saus, dua sendok makan krim asam lemak sedang dicampur, sesendok jus lemon dan gula bubuk. Irisan plum ditempatkan di atasnya, bersama dengan tangkai tanaman hijau yang ditata secara artistik.

Salad Koktail Musim Panas

Untuk satu gelas Anda membutuhkan: paprika (untuk kecantikan lebih baik mengambil kuning) dengan kulit dihilangkan, acar mentimun, tomat besar dan dua sendok kacang hijau. Urutan tata letak tidak terlalu penting, yang utama adalah salad koktail sayuran diakhiri dengan kacang polong. Itu didandani dengan krim asam atau saus salad - seperti yang Anda inginkan. dihiasihijau dan - opsional - irisan zaitun.

Koktail salad kubis

Kubis hancur menjadi potongan-potongan yang sangat tipis, digosok dengan sedikit garam dan dimasukkan ke dalam gelas sebagai lapisan pertama. Yang kedua adalah mentimun asin ringan, potong-potong. Atas dengan apel kubus. Pecinta pedas bisa menggantinya dengan buah pir, pilih saja yang tidak terlalu empuk. Wortel segar digosok pada parutan sedang dan diletakkan di atas buah. Mayones digunakan sebagai isian.

Jangan malas, biasakan menyiapkan smoothies sayuran untuk diri sendiri dan keluarga. Mempersiapkan koktail sayuran, seperti yang Anda lihat, tidak sulit, tidak memakan banyak waktu - dan laut membawa manfaat dan kesenangan. Dan salad koktail akan menyenangkan tamu Anda di liburan tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan keanggunannya.