Cara membuat kue kering

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue berbentuk paling sering dipanggang untuk anak-anak atau di atas meja pesta. Ternyata cantik, elegan dan asli. Setiap anak pasti ingin mencoba makanan penutup yang lezat dan elegan ini. Dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep kue kering keriting dan tips berguna dari confectioners.

Roti pendek: keriting

Anak-anak sangat menyukai sesuatu yang tidak biasa. Oleh karena itu, mereka bisa memasak kue dengan figur dari shortcrust pastry. Ternyata lembut, sedikit rapuh, manis dan sangat enak. Yang disukai anak-anak.

Untuk membuat kue kering, ambil 220 g mentega lunak dan kocok dengan blender dengan gula (100 g) dan sedikit garam. Aduk rata hingga rata. Kemudian Anda dapat menambahkan 2 butir telur dan dua sendok teh vanillin atau sekantong gula vanila, 0,5 sdt. soda disiram dengan cuka.

Setelah semua bahan di atas tercampur rata, tambahkan 450 g tepung terigu yang sudah diayak. Aduk perlahan dengan garpu, bukan blender - dengan cara ini adonan lebih empuk dan lembut. Bungkus dengan cling film dan diamkan selama sekitar 60 menit.

Sementara adonan dimasukkan, pilih cetakan yang diperlukan. Jika Anda membuat kue untuk seorang anak, maka binatang, pohon Natal,kupu-kupu, dll. Untuk anak yang lebih besar (4-6 tahun), Anda dapat membuat kue dalam bentuk geometris. Ternyata bukan hanya dessert yang enak, tapi juga edukatif.

Jika adonan sudah cukup istirahat, gulung. Ingatlah bahwa itu akan naik di oven. Jadi buatlah kira-kira setebal 6mm. Kemudian buat bentuk dan kirimkan ke oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.

Jadi kami mendapat kue keriting. Foto di bawah ini menunjukkan berbagai bentuk yang akan membuat si kecil tertarik.

Tambahkan keju cottage ke adonan shortbread

Dessert ini berbeda dari yang sebelumnya baik dari segi rasa maupun strukturnya. Untuk membuat kue shortbread dengan keju cottage, campur margarin lunak (250 g) dengan satu gelas gula bubuk. Kemudian kocok keju cottage dengan blender hingga halus. Itu harus ditambahkan ke margarin. Tuang vanilla ke dalam adonan. Campur semuanya.

Sekarang Anda bisa menuangkan 350 g tepung dan 1 sdt. bubuk pengembang. Uleni adonan. Itu akan menjadi lembut dan empuk. Biarkan adonan diseduh setidaknya selama 20 menit, lalu gulung dan peras bentuk yang diinginkan dengan gambar. Jika anak berusia 5-6 tahun, Anda dapat memotong huruf, angka, atau bentuk geometris dari adonan.

Saat Anda memasukkan kue ke dalam oven, taburi dengan gula. Atur untuk memanggang pada 200 derajat. Munculnya kerak emas menunjukkan kesiapan. Yang pasti, tusuk satu kue dengan tusuk gigi atau korek api. Jika adonan tidak tersisa di atasnya, maka adonan sudah siap.

Kue puff pastry

Makanan penutup seperti itu tidak terlalu populerhanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Untuk menyiapkannya, Anda harus membuat puff pastry terlebih dahulu. Ini membutuhkan produk:

• margarin (bisa mentega);
• jus lemon;
• tepung;
• sedikit garam;
• krim asam (yogurt);
• telur (satu kuning telur).

Bahan hanya cocok dingin, bukan suhu kamar - ini adalah syarat utama untuk membuat puff pastry.

Dalam 350 g tepung masukkan mentega (200 g). Dari sini perlu membuat remah-remah kecil dengan tangan Anda. Kemudian masukkan kuning telur, sedikit garam dan produk susu fermentasi (kefir, krim asam atau yogurt) ke dalam wadah yang sama. Sekarang Anda perlu menguleni adonan. Jika menempel di tangan Anda, tambahkan sedikit tepung lagi. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam cling film dan kirim ke dingin untuk beristirahat setidaknya selama 20 menit.

Sekarang potong gambar dan letakkan kue di atas loyang yang dilumuri minyak. Sangat sering mereka membuat segitiga dari mereka. Namun, jika bayi Anda memiliki kue dari set pasir, Anda dapat memeras kue bersamanya. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga asli. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Warnanya harus emas. Itu saja, kue keriting untuk anak-anak sudah siap.

Makanan penutup Natal

Untuk hari raya, kue dibuat dalam bentuk bintang, manusia salju, roti jahe, pohon Natal, dll. Berbagai bumbu ditambahkan ke dalamnya untuk menambah bumbu dan rasa yang istimewa. Ternyata kue berpola seperti itu tidak hanya asli, tetapi juga sangat enak. Yang utama jangan berlebihan dengan bumbu.

Pertama, kocok mentega dan gula (masing-masing 100 g) hingga halus. Tambahkan 0,5 sdm. tetes tebu, yang bisa diganti dengan madu, dan satu kuning telur. Tuang tepung (sekitar 400 g) ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam, baking powder, dan soda (masing-masing 2 g) di sini. Sekarang tuangkan bumbu - masing-masing 2,5 g kayu manis, cengkeh, jahe, dan pala. Campur semuanya dengan seksama, bawa ke homogenitas. Kemudian tuangkan mentega dengan gula dan madu ke dalam wadah yang sama.

Adonan menjadi elastis, lembut dan homogen. Dinginkan selama 60 menit. Saat adonan dikeluarkan, gulung menjadi lingkaran setebal 5 mm. Potong bentuk yang Anda butuhkan untuk liburan dan letakkan di atas loyang. Makanan penutup harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam. Sekarang kue keriting sudah siap. Resepnya cepat dan mudah. Oleh karena itu, nyonya rumah mana pun dapat menerapkannya.

Tips bermanfaat

Jika Anda ingin menghias kue yang sudah jadi, tunggu hingga dingin. Lagi pula, gula bubuk atau icing tidak akan tahan panas.

Jika Anda tidak memiliki cetakan khusus, Anda dapat mengekstrusi patung-patung dengan bantuan set pasir. Namun, mereka harus dicuci dengan baik sebelum digunakan. Anda dapat memotong huruf, angka, senyuman, dan lainnya dengan pisau sendiri.

Untuk menghias kue, buat icing warna-warni. Terutama jika Anda sedang menyiapkan makanan penutup untuk pesta anak-anak atau untuk Natal. Anda juga bisa menaburkan gula bubuk di atas kue.