2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tidak ada lauk daging yang lebih baik daripada salad sayuran segar. Kami mengundang Anda untuk mencoba salad bawang asli, yang cocok untuk barbekyu dan daging yang disiapkan menurut resep lain.
Bahan masakan "Salad Bawang"
- bawang - 3 kepala besar;
- sayuran - 1 ikat (peterseli, adas, daun ketumbar, daun bawang);
- seledri bertangkai - 100 gr;
- apel - 1 buah
Bahan marinade:
- cuka - 3 sdm. l. (bisa diganti dengan jus lemon atau cuka anggur);
- minyak sayur - 6 sdm. l.;
- bumbu - paprika merah;
- gula - 1 sdt;
- garam - 1 sdt
Memasak hidangan
Untuk menyiapkan hidangan seperti salad daun bawang, Anda perlu mengupas bawang dan mencucinya dengan baik. Sayuran harus dipotong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang - maka rasa pahitnya akan hilang dengan baik dan rendam dalam bumbunya.
Bila seluruh bawang bombay dicincang, masukkan ke dalam saringan dan tuangkan air mendidih di atasnya. Kemudian Anda harus membiarkan airnya mengalir, lalu pindahkan bawang ke dalam air es. Peras bawang bombay cincang ringan dan letakkan di atas handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih. Salad bawang disiapkan sedemikian rupa sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang bau yang tidak sedap setelah memakannya. Saat menyimpan salad seperti itu di lemari es, tidak ada bau asing yang menyebar. Bahkan di hari kedua, salad bawang tidak kehilangan khasiatnya yang baru disiapkan, karena bawangnya diasinkan.
Langkah selanjutnya dalam menyiapkan salad yang lezat adalah bumbunya. Cuka (atau jus lemon), minyak sayur, bumbu favorit Anda (dalam jumlah yang wajar), serta garam dan gula - semuanya harus dicampur dalam mangkuk besar dan digosok dengan baik sampai diperoleh saus yang homogen. Menggunakan cuka untuk bumbunya akan memberikan rasa asam dan keras, sedangkan jus lemon akan lebih lembut dan empuk. Juga, terkadang campuran jus lemon dan jeruk digunakan untuk menyiapkan salad bawang, tetapi dalam versi ini lebih baik tidak menggunakan bagian bawang yang digiling sebagai sayuran - bulu hijau. Oleh karena itu, gunakan cuka atau jus lemon sesuai dengan keinginan selera pribadi Anda Sekarang kami mengambil sayuran - apa pun yang Anda miliki dan yang Anda gunakan untuk memasak berbagai hidangan. Sayuran dicuci bersih dan dicincang halus. Setelah itu, tambahkan seledri tangkai daun cincang ke dalamnya, lalu campur semuanya dengan bumbunya. Kami membersihkan apel dari kulit, biji dan piring pemisah keras di dalam buah. Bisa diparut di parutan kasar, atau dipotong tipis-tipis.
Kami menggeser bawang yang sudah dingin ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkanapel cincang halus dan tuangkan di atas saus. Kami mencampur semuanya dengan lembut, memadatkannya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam - untuk merendam dan mengasinkan bawang sampai salad siap. Hidangan di mana salad bawang disiapkan tidak boleh dari logam!Salad ini adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk barbekyu dan hidangan daging lainnya yang disiapkan selama piknik. Namun, salad bawang juga bisa disajikan sebagai hidangan terpisah saat menerima tamu. Mereka pasti akan menyukainya. Cobalah salad bawang dan itu akan menjadi tamu tetap di dapur Anda!
Direkomendasikan:
Sirup yang tepat untuk selai adalah jaminan mendapatkan suguhan yang berkualitas dan enak
Beberapa ibu rumah tangga memasak persiapan untuk musim dingin dari beri dan buah-buahan, menggunakan semua bahan tanpa proporsi yang ketat, dengan memperhatikan mata. Ini sering mengarah pada fakta bahwa campuran vitamin kental terlalu matang, yang kemudian - selama penyimpanan - menyebabkan kandungan gula yang berlebihan dalam massa. Ada juga situasi sebaliknya, ketika, karena jumlah pasir yang mengalir bebas tidak mencukupi, selai dan selai jeruk mulai berfermentasi dan menjadi berjamur. Artikel ini memberikan tips dan resep yang berguna untuk membuat campuran manis
Wasabi adalah bumbu dan jaminan umur panjang
Wasabi asli adalah yang tumbuh di Jepang di dataran tinggi, di tepi sungai dengan air jernih. Tetapi sangat sulit untuk menemukan lobak Jepang asli, sehingga kebutuhan akan produk ini dipenuhi secara artifisial
Bawang putih adalah Sejarah dan kegunaan bawang putih
Bawang putih bukan hanya tanaman yang bermanfaat dan harum, tetapi juga produk dengan sejarah yang sangat menarik. Dan berapa banyak mahakarya kuliner yang akan menjadi rangkaian produk sederhana, hambar, dan hambar tanpa bawang putih di dalamnya
Acar bawang untuk salad: resep rendaman yang lezat. Salad dengan acar bawang
Sebagian besar salad yang berbeda dan semua jenis membutuhkan acar bawang. Dengan itu, rasa hidangan menjadi lebih halus, dan aroma tajam sayuran tidak mengenai hidung para tamu dari ambang pintu. Tapi bagaimana kita biasanya mengasinkan bawang untuk salad? Cukup tuangkan cuka dan biarkan sementara kami memotong bahan lainnya! Dari sudut pandang masakan yang enak, ini buta huruf, biasa, dan kriminal! Karena penggunaan cuka yang banyak, rasa yang lebih lembut dari bahan salad lainnya hancur
Jus "Orchard" - jaminan kesehatan dan suasana hati yang baik
Jus "Kebun" dapat dianggap sebagai pencapaian nyata abad ini. Popularitas besar, kualitas luar biasa, harga terjangkau, dan jangkauan yang terus berkembang - inilah yang membedakan minuman ini dari yang lain
