Salad Cina: deskripsi, resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad Cina adalah hidangan cerah dan lezat yang telah menjadi bagian dari makanan penduduk Kerajaan Tengah baru-baru ini.

Total ada ribuan resep. Dan berbagai macam bahan, termasuk sayuran, buah-buahan, mi kaca, keju, daging, makanan laut, kacang-kacangan, saus dan rempah-rempah, memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi setiap salad, serta makan makanan sehat.

Fitur gastronomi Cina

Masakan penduduk Kerajaan Surgawi sangat lezat, sederhana, dan memuaskan. Orang-orang ini memiliki pendekatan tradisional berabad-abad yang istimewa dalam proses memasak dan menyajikan makanan sejak zaman kuno.

Mereka sangat menghormati dan menghargai makanan, karena mereka selalu ingat bahwa ada banyak orang di negara ini, dan harus ada cukup makanan untuk semua orang. Hal ini terutama terlihat di masa lalu, ketika keluarga berpenghasilan rendah dengan banyak anak harus hidup dalam kondisi yang sangat hemat.

Tidak peduli betapa paradoksnya kedengarannya, tetapi berkat ini, masakan Cina memiliki fitur yang sangat kecilmenghancurkan makanan, serta kecepatan memasak. Penyimpanan dilakukan dalam keranjang bambu khusus, yang memungkinkan Anda untuk memperpanjang umur simpan makanan.

Makanan tradisional Cina: nasi, makanan laut, daging, sayuran, buah-buahan, rempah-rempah.

Mereka makan dengan sumpit yang mereka gunakan dengan mahir. Dan juga nyaman, karena makanannya dihancurkan dan diproses dengan baik.

Topik gastronomi yang berbeda di negara ini adalah salad Cina, yang resepnya sangat banyak. Dan komponen dari mana mereka disiapkan sederhana dan terjangkau.

Tahap persiapan dalam persiapan salad

Salad tradisional Cina disajikan dalam mangkuk kecil, piring datar persegi, mangkuk.

Produk biasanya direbus, digoreng atau dikukus, sehingga diperlukan panci atau wajan untuk memasak hidangan tersebut. Juga pisau dan talenan (untuk daging, sayuran), pembuat bawang putih, wadah tambahan untuk saus.

Parut khusus digunakan untuk memberikan bahan bentuk memanjang yang indah.

Salad Cina sebagian besar terdiri dari komponen berikut: kubis (Beijing, kembang kol dan jenis lainnya), wortel, bawang, keju, jamur, tomat, cumi-cumi, daging sapi, babi, ayam, tiram, kentang, bihun dan sebagainya.

Tapi "keripik" utama adalah saus - bisa berupa saus buatan sendiri dengan rempah-rempah atau minyak zaitun (wijen). Dalam versi Rusia, dimungkinkan untuk menyiapkan komponen ini dari mayones dan rempah-rempah.

Salad daging sapi ringan

Ada cukup banyak jenis hidangan ini. Artikel ini akan membahas 5 jenis salad Cina dengan daging sapi.

1. Bahan: mentimun (200g), wortel (100g), paprika (100g), daging sapi (100g), kacang tanah (50g). Mentimun, merica, wortel rebus, dan daging sapi dipotong tipis-tipis; tambahkan kacang. Taburi dengan saus asam manis.
2. Bahan: lidah sapi (100 g), daging sapi (100 g), mentimun (200 g), wortel (100 g). Mentimun, lidah rebus, daging sapi dan wortel dipotong-potong dan tuangkan mayones dengan bumbu.
3. Bahan: daging sapi (100 g), lidah sapi (100 g), mentimun (200 g), tomat (100 g), roti panggang (100 g). Rebus daging sapi dan lidah. Potong semua bahan menjadi kubus, tambahkan crouton, balut salad dengan mayones.
4. Bahan: funchose (100 g), daging sapi (100 g), wortel (100 g), mentimun (200 g). Rebus mie dan daging sapi, potong-potong semua bahan, bumbui dengan kecap dan bumbu.
5. Bahan: paprika (200 g), lidah sapi (100 g), daging sapi (100 g). Rebus bahan daging. Potong semuanya menjadi batangan panjang dan tuangkan mayones.

Salad rumah

Salad sayuran Cina yang lezat cepat dan mudah disiapkan.

Diperlukan:

• funchose - 200 gram;
• mentimun - 200 gram;
• kubis putih atau Beijing - 100 gram;
• jamur - 150 gram.

Memasak

Rebusmie kaca. Goreng jamur sebentar. Potong mentimun, kol menjadi irisan tipis, campur semuanya.

Bumbunya dibuat dari bahan-bahan:

• minyak zaitun (15 mililiter),
• cuka beras (5 mililiter),
• kecap (20 ml),
• garam (12 gram),
• bawang putih (10 gram).

Campur semuanya, potong bawang putih melalui spadefoot, tambahkan saus.

Tuangkan saus di atas salad.

Kentang

Untuk salad Cina ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kentang (200 g);
• ham (200 g);
• bawang bombay (100 g);
• kacang tanah (100 g).

Memasak

Potong kentang memanjang, goreng dalam minyak. Tambahkan irisan tipis ham dan bawang bombay setengah cincin, kacang cincang ke dalam hidangan yang sudah jadi.

Tuangkan hidangan dengan mayones atau saus.

salad udang

Salad seafood Cina sangat populer di kalangan penduduk tidak hanya Cina, tetapi juga negara lain. Salah satunya akan dibahas dalam artikel ini.

Berbahan dasar: udang (200 g), paprika (100 g), mentimun (200 g), kacang mete (100 g).

Udang direbus, paprika dan mentimun dipotong-potong, kacang dihancurkan. Campur semua. Siram dengan saus.

Pilihan bumbu: kecap, minyak wijen, jahe, garam, bumbu Cina, lada hitam.

Salad daging dengan jeruk

Tentu saja, sebuah chipResep salad Cina ini adalah saus manis dan asam. Tapi dasarnya adalah daging dan jeruk, yang saling melengkapi secara organik sehingga menghasilkan hidangan yang lezat.

Komponen:

• bubur babi - 200g;
• jeruk - 300 g;
• Kubis Beijing (kubis putih);
• minyak zaitun - 40 mililiter;
• daun bawang - 100 g;
• lada hitam giling.

Untuk pengisian bahan bakar:

• madu - 50 g;
• kecap - 50 mililiter;
• cuka beras - 30g;
• kulit jeruk.

Memasak

Untuk sausnya, peras kulit jeruk (20 g), tambahkan minyak sayur (20 mililiter), madu, cuka, dan saus. Hubungkan komponen.

Gulung daging dengan merica dan tuangkan saus - panggang dalam oven dengan mentega. Potong komponen yang sudah jadi menjadi potongan-potongan.

Bebaskan jeruk dari selaputnya, potong-potong. Potong kubis dan bawang. Tambahkan daging dan sisa saus.

CV

Salad Cina tidak hanya populer di kalangan masyarakat di banyak negara, termasuk Rusia. Mereka luar biasa dan enak, tetapi juga cantik dalam penampilan dan bermanfaat.