Latte - resep untuk pecinta kopi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pecinta kopi ditemukan di seluruh dunia. Ada yang suka hitam pekat, ada yang lebih suka yang lebih lembut dengan susu. Tetapi untuk mencoba minuman kopi yang nikmat, kebanyakan pergi ke kafe. Latte, frappe, dan cappuccino tampaknya tidak terjangkau untuk masakan rumahan. Namun, mengetahui beberapa trik, Anda dapat membuatnya sendiri, bahkan tanpa mesin kopi.

Misalnya, membuat kopi latte di rumah sangat mudah. Resep untuk persiapannya ditemukan di Italia. Namun, orang Italia sendiri lebih menyukai kopi yang lebih kuat. Tetapi di Amerika, sebaliknya, mereka meminumnya dalam gelas yang sangat besar. Di kedai kopi Starbucks yang terkenal, disajikan dalam cangkir 600 ml. Jadi, untuk latte untuk 2 orang perlu 4 sendok makan kopi bubuk, 150 ml air, 300 ml susu. Dalam bahasa Turki, campur kopi dengan air dan panaskan, aduk hingga berbusa. Kemudian tuangkan susu ke dalam wadah terpisah dan panaskan hingga suhu 60-65 derajat. Tuang setengahnya ke dalam gelas tinggi khusus dan tambahkan espresso. Kocok sisa susu dengan blender menjadi busa yang kuat danoleskan di atasnya dengan sendok. Hiasi dengan kayu manis jika diinginkan. Beginilah cara menyiapkan latte Italia klasik.

Resep di negara lain telah ditambah dan dimodifikasi sesuai dengan ide mereka tentang kopi. Beginilah cara latte macchiato, latte dengan sirup, dan bahkan latte beralkohol muncul. Yang mana yang akan dimasak di rumah tidak terlalu bergantung pada keterampilan melainkan pada preferensi rasa dan ketersediaan semua bahan. Dan, tentu saja, sangat penting untuk menjaga lapisan minuman, yang memberikan pesona tambahan pada latte. Resepnya sangat sederhana. Tapi yang utama jangan terburu-buru.

Untuk membuatnya bekerja, tuangkan kopi hanya di sepanjang tepi gelas dalam aliran tipis. Kemudian dia akan tenang perlahan, tidak bercampur dengan susu. Saat menambahkan sirup, penting untuk mendinginkannya dengan baik, maka itu akan merata di bagian bawah gelas. Dan, tentu saja, Anda perlu menggunakan gelas tinggi untuk menyajikan, atau lebih baik - gelas khusus Irlandia. Maka Anda pasti akan mendapatkan tidak hanya enak, tetapi juga minuman kopi latte yang indah.

Resep di rumah tidak akan berbeda dengan yang klasik. Karena itu, Anda dapat bereksperimen dan memasak, misalnya, latte dengan sirup. Untuk melakukan ini, seduh juga espresso sesuai keinginan Anda. Taruh beberapa sendok makan sirup favorit Anda di bagian bawah gelas. Pecinta kopi merekomendasikan menggunakan blueberry atau kismis, Anda mendapatkan rasa yang sangat asli. Kemudian dengan hati-hati tuangkan susu hangat dan kocok, dan kemudian kopi itu sendiri. Mereka yang tidak percaya diri dengan kemampuan mereka dapat melakukannya dengan satu sendok teh.

Dan, tentu saja, yang paling buatan sendiri adalah latte beralkohol. Resep dalam hal ini sangat cocok untuk makan malam romantis. Cara terbaik adalah menggunakan minuman keras Baileys. Ini dengan sempurna menekankan rasa kopi dari minuman. Pertama, Anda perlu menghangatkan gelas itu sendiri dengan mencelupkannya ke dalam air panas selama beberapa menit. Tuang satu sendok makan minuman keras ke dalamnya, dan susu hangat di atasnya (kocok terlebih dahulu dengan blender menjadi busa). Sekarang, dalam panci Turki dengan api besar, panaskan sedikit garam, satu sendok teh gula dan kopi per sajian, aduk dengan tongkat kayu, selama 10 detik. Tambahkan 2/3 gelas air dan didihkan sampai muncul buih (kopi jangan sampai mendidih). Tuang ke tengah gelas. Hasilnya adalah tiga lapisan: susu, kopi, dan busa susu.

Resep membuat latte apa saja yang dipilih, ini adalah minuman yang nyata bagi pecinta kopi. Lagi pula, hanya pecinta kopi yang bisa dengan sabar menyiapkannya berulang-ulang, terlepas dari waktu dan biaya.