Puff salad: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puff salad adalah hidangan termudah untuk disiapkan yang terlihat spektakuler di atas piring dan dapat menjadi dekorasi meja yang sesungguhnya. Dan jika Anda memasaknya sesuai dengan resep yang telah teruji waktu, maka melihatnya akan membuat semua orang mengeluarkan air liur, dan rasanya yang luar biasa akan diingat untuk waktu yang lama.

salad stik kepiting

Salah satu salad berlapis yang paling mudah dibuat adalah salad stik kepiting. Yang Anda butuhkan untuk membuat salad kepiting engah adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan meletakkannya dalam beberapa lapisan. Jadi, kita membutuhkan:

• kemasan stik kepiting;
• satu kaleng jagung kalengan;
• 3 telur ayam;
• 60 gram sereal beras;
• 100 gram mayones;
• seikat daun bawang;
• garam sesuai selera;
• peterseli dan adas.

Pertama-tama, Anda perlu merebus nasi, lalu menyiapkannya untuk diletakkan di salad, membilasnya dengan air mendidih dan membuangnya melalui saringan. Kemudian cincang halus bawang hijau dan campur dengan nasi dan setengah dari mayones. Kemudian tiga di parutan sedang dinginkantongkat kepiting di lemari es. Dan pada tahap terakhir persiapan, rebus telur, haluskan tiga di parutan sedang dan campur dengan bagian kedua mayones.

Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat melanjutkan ke tahap kedua, terakhir membuat salad puff dari stik kepiting. Untuk melakukan ini, kami mengambil cincin saji, meletakkannya di piring di mana kami ingin melihat salad kami, dan kemudian meletakkan produk kami yang sudah jadi berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah nasi, yang kedua - jagung kalengan, yang sebelumnya menghilangkan cairan berlebih, sepertiga - setengah dari tongkat kepiting, yang keempat - telur parut, yang kelima - setengah sisa tongkat kepiting, dan Anda bisa memasukkan peterseli dan dill di atas salad untuk hiasan.

Salad "Fantasi Pria"

Pria menyukai makanan hangat, jadi salad ini yang terbaik untuk mereka, yang kita butuhkan:

• 300 gram daging sapi;
• 1 bawang bombay;
• 2 telur ayam;
• 2 daun bawang;
• 6 sendok teh mayones;
• 1, 5 sendok makan cuka 9%;
• 100 gram keju keras;
• garam dan gula.

Pada tahap pertama menyiapkan salad puff yang lezat untuk pria kami, Anda perlu merebus daging sapi dalam air asin bersama dengan daun salam dan merica hitam. Waktu memasak daging ini harus sebanyak dua jam, karena hanya dengan begitu dagingnya akan sangat enak dan berair. Selanjutnya, Anda harus menunggu sampai dagingnya dingin, dan selama waktu ini Anda bisarebus telur dan kupas bawang, yang kemudian perlu dipotong menjadi setengah cincin dan tuangkan air garam dari setengah gelas air, cuka, setengah sendok teh garam dan satu sendok teh gula. Saat bawang direndam selama 10 menit, Anda bisa memarut telur di parutan sedang dan mencampurnya dengan bawang hijau cincang.

Setelah persiapan bahan-bahannya selesai, Anda sudah bisa mengumpulkan salad di dalam cincin saji atau wadah khusus. Lapisan pertama adalah acar bawang, yang kedua akan didinginkan daging sapi yang disobek menjadi serat, yang ketiga adalah mayones, yang keempat adalah campuran telur, dan yang terakhir akan parutan keju keras. Anda bisa menghias salad dengan irisan mentimun segar atau kalengan.

Puff salad dengan nanas

Banyak dari kita sangat menyukai nanas dan bahkan tidak tahu bahwa nanas bisa menjadi bahan yang bagus untuk salad yang lezat. Benar, selain sekaleng buah tropis kalengan ini, kita juga membutuhkan:

• satu kaleng jagung kalengan;
• 100 gram keju keras;
• 3 telur ayam;
• 300 gram ham;
• seikat selada;
• kemasan mayonaise.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya, yang Anda perlukan untuk mengalirkan air dari toples jagung dan nanas, rebus telur rebus dan potong dadu kecil, ham juga harus dipotong menjadi kubus, dan salad harus dicincang halus. Setelah itu, pisahkan setiap lapisan satu sama lain dengan mayones, Anda bisa mulai, dengan fokus pada foto salad puff, untuk merakit hidangan. Daun selada akan masuk ke lapisan pertama, daun selada akan masuk ke lapisan kedua -jagung kalengan, telur cincang ketiga, ham cincang keempat, potongan nanas kelima, dan salad dilengkapi dengan keju parut.

salad Tiffany

Sangat sering, fillet ayam ditambahkan ke salad yang terdiri dari beberapa lapisan, yang direbus atau digoreng sampai empuk. Dan salah satu salad puff paling enak dan indah dengan ayam adalah hidangan yang disebut "Tiffany". Jadi, untuk persiapannya kita membutuhkan:

• 2 fillet ayam;
• 6 telur;
• 200 gram keju keras;
• 300 gram anggur tanpa biji;
• 100 gram almond;
• bumbu kari;
• mayones.

Secara tradisional, hal pertama yang kami lakukan adalah menyiapkan produk untuk diletakkan dalam salad. Untuk melakukan ini, kami memotong fillet ayam dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil, lalu menggorengnya dalam wajan sampai matang, dibumbui dengan bumbu kari. Setelah itu, kami memisahkan protein dari kuning telur dan memisahkan ketiganya di parutan sedang. Selanjutnya, kami memotong kacang dan menggosok keju, setelah itu kami mulai mengumpulkan salad puff kami, menutupi setiap lapisan dengan jaring mayones tipis. Untuk lapisan pertama hidangan, kita akan memiliki ayam goreng, untuk protein parut kedua, untuk almond cincang ketiga dan untuk keju parut terakhir. Kami benar-benar menutupi keju dengan mayones, dan menyebarkan bagian anggur di seluruh lapisan atas salad, yang menyelesaikan masakannya.

Salad dengan salmon

Semua,yang tidak bisa hidup tanpa hidangan ikan akan sangat senang dengan salad ini. Ini sangat memuaskan, enak dan bisa menjadi hiasan nyata dari meja yang paling meriah sekalipun. Untuk membuatnya, kita membutuhkan komponen seperti:

• 400 gram salmon asin ringan;
• 50 gram kaviar merah;
• 200 gram keju keras;
• 3 umbi kentang sedang;
• 3 telur;
• 3 apel asam manis;
• mayones;
• selada.

Jadi, untuk membuat salad puff yang luar biasa dari bahan-bahan ini, pertama-tama, seperti biasa, Anda perlu menyiapkan produk kami untuk diletakkan di piring. Untuk melakukan ini, kami merebus kentang dan memarutnya dengan baik di parutan sedang, juga parut keju dan apel di parutan ini, keluarkan batu dari salmon dan potong dadu, potong bawang menjadi setengah cincin, goreng sampai terbentuk kerak emas lalu campur dengan kentang. Kami merebus telur sampai matang, kemudian memisahkan putihnya dari kuningnya dan, setelah menghancurkannya dengan kuat, mengaturnya di piring terpisah untuk kemudian meletakkannya di piring.

Selada juga dikumpulkan sesuai dengan skema biasa. Setiap lapisan ditempatkan di atas satu sama lain, dan lapisan tipis mayones dibuat di antara mereka. Lapisan pertama salad akan menjadi salmon asin ringan, yang kedua - kentang dengan bawang goreng, yang ketiga - apel, yang keempat - keju, yang kelima - protein, yang keenam - kuning telur. Kemudian lapisan terakhir diolesi dengan mayones, dan seluruh hidangan, sebelum disajikan di atas meja, harus didekorasi dengan lapisan kaviar merah.

Salad chamomile

Salah satu salad puff paling sederhana, yang disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, tetapi pada saat yang sama terlihat semenarik mungkin, adalah salad Chamomile. Hal utama adalah memiliki semua bahan yang diperlukan untuk menggunakannya pada waktu yang tepat. Dan Anda akan membutuhkan dalam hal ini:

• bungkus keripik kentang rasa ham;
• 200 gram daging ham;
• 60 gram keju keras;
• 200 gram champignon segar;
• 2 telur ayam;
• 7 buah ketimun;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 100 gram mayones;
• garam dan merica sesuai selera.

Untuk menyiapkan salad seperti itu, langkah pertama adalah menyiapkan jamur untuk diletakkan di piring. Untuk melakukan ini, champignon perlu dicuci bersih, lalu dipotong dadu kecil, digoreng dengan minyak sayur dan disaring untuk menghilangkan minyak berlebih. Selanjutnya, potong gherkin menjadi lingkaran tipis, tiga keju di parutan sedang, potong ham menjadi kubus atau garis, dan juga rebus telur, pisahkan kuningnya dari protein, dan kemudian tiga secara terpisah di parutan halus.

Setelah menyiapkan produk, Anda dapat mulai mengatur salad, memisahkan setiap lapisan dengan mayones dan sedikit mengasinkan atau menaburkan merica. Ham akan masuk ke lapisan pertama, jamur goreng ke lapisan kedua, ketimun ke lapisan ketiga, protein cincang ke lapisan keempat, keju ke lapisan kelima, dan kuning telur cincang ke lapisan terakhir, yang tidak lagi ditutup dengan mayones. Sebagai gantinya, Anda bisa meletakkan setangkai sayuran di tengah salad, dan di sepanjang tepi piring, didi mana hidangan itu berada, Anda harus meletakkan keripik dalam lingkaran, yang akan melambangkan kelopak bunga chamomile kami.

Puff salad dengan ayam dan jamur

Jika Anda menginginkan salad yang sangat enak dan memuaskan, maka yang terbaik adalah memasak hidangan dengan fillet ayam dan jamur. Apalagi cara pembuatannya sangat mudah. Yang utama adalah memiliki bahan-bahan yang diperlukan:

• 350 gram daging ayam tanpa tulang;
• 2 testis;
• 200 gram champignon segar;
• 1 bawang bombay;
• setengah mentimun segar;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari halus;
• 10 buah plum;
• 150 gram mayones;
• dill, peterseli;
• garam dan merica sesuai selera.

Di sini juga, hal pertama yang kita lakukan adalah menyiapkan komponen untuk diletakkan dalam salad. Untuk melakukan ini, kami merebus daging dalam air yang sedikit asin dengan bumbu dan daun salam, membawanya ke keadaan siap. Kemudian kami mendinginkannya dan membaginya menjadi serat-serat kecil. Kami membersihkan bawang dan jamur saya, memotongnya menjadi kubus, lalu menggorengnya dalam minyak sampai lunak. Tuang plum dengan air mendidih, tunggu 10 menit dan potong kecil-kecil. Selanjutnya, cincang halus telur dan potong mentimun segar menjadi irisan.

Selanjutnya, dengan fokus pada foto salad puff lezat yang kami siapkan, kami mulai mengumpulkan hidangan langsung di piring atau di cincin saji. Dan tentu saja, kami menutupi setiap lapisan dengan mayones tipis. Pada lapisan pertama kita akan membuat plum, yang kedua - direbusayam, yang ketiga - champignon dengan bawang, yang keempat - telur, yang kelima - mentimun, yang sepenuhnya diolesi dengan mayones. Salad dihiasi dengan peterseli dan dill.

Salad "Tamu makan"

Jika Anda akan kedatangan tamu, Anda bisa membuat salad ayam berlapis ini yang terlihat enak, mudah disiapkan, dan rasanya enak. Dan yang paling penting, salad seperti itu benar-benar jenuh, sehingga para tamu akan senang dengannya. Yang utama adalah memiliki komponen yang diperlukan untuk pembuatannya:

• 250 gram fillet ayam;
• 3 telur;
• 2 mentimun kalengan;
• 100 gram keju keras;
• 6 champignon yang diasinkan;
• garam dan merica bubuk secukupnya;
• mayones;
• 3 kenari;
• peterseli dan adas.

Untuk menyiapkan salad seperti itu, tentu saja, pertama-tama, rebus ayam dalam air asin dengan bumbu sehingga benar-benar matang, lalu dinginkan dan potong dadu. Selanjutnya, rebus telur rebus dan juga potong dadu. Selanjutnya, potong mentimun dan jamur dengan cara yang sama. Tiga keju di parutan sedang, dan kemudian kami mulai mengumpulkan salad bersama-sama hanya di piring atau di cincin saji. Secara alami, seperti sebelumnya, kami memisahkan setiap lapisan satu sama lain dengan mayones tipis. Lapisan pertama salad ini adalah daging ayam rebus, testis cincang kedua, mentimun kalengan ketiga, keju parut keempat, champignon kelima. Lumasi lapisan terakhir dengan baik dengan mayones, setelah itu kami menghias hidangan dengan segenggam kenari dan rempah-rempah,fokus hanya pada imajinasi Anda.

salad hati

Meskipun hati ayam itu sehat, hanya sedikit orang yang menyukainya, tetapi jika Anda membuat salad berlapis dengan hati, maka semua orang akan melahapnya untuk mendapatkan jiwa yang manis. Berikut adalah komponen yang diperlukan untuk persiapannya:

• 500 gram hati ayam;
• 2 telur;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel sedang;
• 200 gram jamur;
• 100 gram keju keras;
• mayones.

Langkah pertama adalah menyiapkan hati untuk diletakkan di salad. Untuk melakukan ini, cuci, lepaskan film, rendam dalam air mineral atau susu selama setengah jam, masak dalam air garam sampai empuk, dinginkan, lalu putar dalam penggiling daging atau giling dengan blender. Secara paralel, kami juga merebus wortel sampai matang, kupas dan tiga di parutan sedang. Kami melakukan hal yang sama dengan telur. Tapi kami membersihkan champignon dengan bawang, mencucinya dan memotongnya dengan halus, setelah itu kami menggorengnya dengan baik dalam wajan.

Setelah menyiapkan komponen, kami mulai mengumpulkannya dalam salad, tentu saja, mengolesi setiap lapisan dengan mayones. Lapisan pertama akan terdiri dari setengah hati dicampur dengan satu telur cincang, yang kedua - dari wortel, yang ketiga - dari jamur dengan bawang, yang keempat - dari telur kedua, yang kelima - dari hati yang tersisa. Setelah itu, bagian atas salad diolesi dengan mayones, lalu dihias dengan keju parut dan rempah-rempah.

Salad diet "Mimosa" tanpa keju

Mimosa adalah salad berlapis yang terkenal dengan keju, telur, ikanmakanan kaleng, bawang bombay dan mayones. Namun, tidak semua orang menyukai keju, dan bahkan lebih sering wanita menolak untuk makan salad dengannya agar tidak menjadi lebih baik, dan untuk merekalah versi diet dari salad ini dibuat. Hidangan ini terdiri dari komponen seperti:

• 1 toples sarden dalam jus mereka sendiri;
• 3 telur;
• 5 kentang;
• 2 wortel besar;
• 1 bawang bombay sedang;
• seikat daun bawang;
• 100 ml mayones ringan;
• garam dan merica secukupnya.

Untuk membuat salad liburan musim semi, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah merebus wortel dan kentang, lalu kupas dan parut di parutan sedang. Kami merebus telur, memisahkan protein dari kuning telur dan menggosok masing-masing komponen ini secara terpisah di parutan halus. Kami membersihkan bawang, memotongnya menjadi setengah cincin dan mengasinkannya selama 10 menit dalam air mendidih, dan memotong bawang hijau dengan halus, meninggalkan beberapa bulunya untuk menghias salad. Kami menaruh sarden di piring, meremas dengan garpu dan dengan hati-hati mengeluarkan semua tulang dari ikan.

Setelah itu, fokus pada foto salad puff, kami mulai merakit hidangan. Lapisan pertama adalah kentang, yang kedua - ikan yang disiapkan bersama dengan jus darinya, yang ketiga - bawang, yang kemudian ditaburi dengan merica, yang keempat - setengah kuning dicampur dengan mayones, yang kelima - bawang hijau, yang keenam - wortel dicampur dengan mayones, protein yang dihancurkan ketujuh. Setelah itu, olesi sisi salad dengan sisa mayones dan hiasi hidangan, buat buket mimosa dari bulu bawang hijau dan sisa kuning telur.