Jeli buckthorn laut: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ini akhir musim gugur, dan musim berry tampaknya sudah berakhir. Semua persiapan dibuat, di ruang bawah tanah ada toples dengan sayuran dan buah-buahan, selai dan acar dalam barisan yang rata. Tapi akhir musim gugur memberi kita hadiah lain. Ini adalah buckthorn laut, yang mengandung sejumlah besar vitamin, makro dan mikro, sangat penting bagi tubuh kita untuk mencegah pilek.

Deskripsi singkat

Salah satu buah beri tersehat di dunia, rendah gula dan tinggi vitamin. Bukan itu saja, buckthorn laut memberi tubuh asam organik, yang memberikan rasa asam asam. Ini adalah sumber boron dan besi, mangan dan zat bermanfaat lainnya. Ini bukan hanya suguhan, tetapi juga dukungan untuk tubuh di musim gugur dan musim dingin. Jeli buckthorn laut sederhana membantu menormalkan aktivitas sistem saraf, memiliki sifat bakterisida, dan digunakan untuk mencegah penyakit pada saluran pernapasan bagian atas. Berry mengandung beta-karoten, digunakan untuk menormalkan saluran pencernaan.

Jeli sederhana untuk setiap hari

Berry ini tidak terlalu enak, jadi dimakan terutama sebagai suplemen vitamin. Untuk memberi makan tanpa masalahanaknya, cobalah membuat jeli buckthorn laut. Waktu dan usaha minimum, dan hasil yang sangat baik di pintu keluar. Anda perlu mengambil segelas beri, dua sendok makan tepung kentang dan gula secukupnya.

Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan menyortir buah beri. Semua kusut, manja harus dikesampingkan tanpa penyesalan. Sekarang bersihkan melalui saringan atau giling dalam blender. Haluskan berry sudah siap, dan untuk saat ini kita sisihkan. Jeli buckthorn laut dapat disiapkan tanpa gula, tetapi rasanya tidak akan terlalu enak. Karena itu, ikuti selera Anda.

Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan 2,5 gelas air ke dalam panci, masukkan gula secukupnya dan aduk. Saat campuran mendidih, tambahkan tepung kentang, lalu haluskan berry dan angkat dari api. Sea buckthorn jelly akan menjadi makanan penutup favorit keluarga Anda.

Siapkan pati

Saya ingin membahas masalah ini secara lebih rinci, karena bagi banyak ibu rumah tangga pemula, hidangan ini ternyata dengan gumpalan agar-agar. Untuk membuat jeli buckthorn laut segar sempurna, Anda harus mengikuti aturan tertentu. Pertama-tama, ingatlah bahwa Anda tidak dapat menuangkan pati kering langsung ke dalam sirup. Anda tidak akan punya waktu untuk mengaduknya dan mendapatkan banyak gumpalan. Tuang ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan sedikit air, aduk rata untuk mendapatkan campuran yang homogen.

Sekarang Anda dapat memulai akord terakhir. Pati diperlukan agar jeli buckthorn laut (resep dengan foto menunjukkan konsistensi dengan jelas) menjadi kental. Dan seberapa banyak, Anda bisa mengatur sendiri. Seseorang suka minum jeli, yang lain memakannya hanya ketika sendoknya berdiri. Dalam sirup panas, yang ada di atas kompor, Anda perlu menuangkan pati encer dalam aliran tipis. Segera setelah gelembung muncul, Anda harus mengeluarkan panci dari api. Sekarang Anda diberikan konsistensi agar-agar, dan Anda dapat memasukkan komponen berry.

Apa yang harus dilakukan di musim dingin

Tentu saja, tidak mungkin mendapatkan buah beri segar di tengah musim dingin, tetapi ini tidak perlu. Kissel dari buckthorn laut beku tidak lebih buruk, dan yang paling penting, bisa terus-menerus di dalam freezer. Tentu saja, memasak memiliki nuansa tersendiri. Berry pertama-tama harus dikeluarkan dari freezer dan dibiarkan selama beberapa jam. Sekarang bilas dalam saringan, biarkan airnya mengalir. Buah beri perlu digosok melalui saringan atau kain kasa, sambil mengumpulkan jus dalam mangkuk terpisah. Kami memasukkannya ke dalam lemari es. Massa yang tersisa di saringan dituangkan dengan air mendidih dan dididihkan. Saring lagi melalui saringan atau kain tipis. Kaldu dapat dikembalikan ke panci dan dibumbui dengan pati. Setelah agak dingin (untuk ini, panci cukup untuk berdiri selama 10-15 menit di atas dudukan yang dihilangkan dari api), tuangkan jus yang tersisa di lemari es. Aduk cepat dengan whisk. Resep jelly buckthorn laut sangat sederhana, tetapi setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri.

Jeli cair

Proporsi produk yang dijelaskan di atas memungkinkan Anda mendapatkan minuman yang cukup kental yang perlu Anda makan dengan sendok. Dan jika Anda suka minum jeli, makaAnda harus mengubahnya sedikit. Paling sering, anak-anak disiapkan sesuai dengan resep ini. Untuk mengantisipasi dinginnya musim gugur, itu akan sangat berguna. Anda membutuhkan dua gelas buah buckthorn laut, segelas gula (jumlah ini dapat dikurangi atau ditambah). Selain itu, ambil 3 sendok makan tepung kentang dan dua liter air.

Selanjutnya, seluruh prosedur mengulangi yang sudah dijelaskan di atas. Satu-satunya perbedaan adalah rasio pati dan air. Itu tergantung pada jenis jeli yang ingin Anda dapatkan. Cairan dapat dituangkan ke dalam gelas, dan kental biasanya diletakkan di atas piring dan dimakan dengan sendok.

Jeli transparan

Tampaknya semua opsi sudah habis. Tapi tidak, setiap ibu rumah tangga memiliki sedikit rahasia tentang cara memasak jeli buckthorn laut. Secara khusus, dapat disiapkan tidak hanya pada kentang, tetapi juga pada tepung jagung. Perbedaan mereka adalah yang pertama transparan, dan yang kedua adalah mutiara.

Resep ini membutuhkan dua cangkir buah buckthorn laut dan satu setengah cangkir gula. Ambil panci kecil, tambahkan dua liter air ke dalamnya dan nyalakan. Secara terpisah, empat sendok makan pati, encerkan tujuh sendok makan susu. Prosedur lainnya benar-benar identik. Harap diperhatikan bahwa pati hanya dapat diencerkan dengan cairan dingin, termasuk susu.

Susu jelly

Dalam resep sebelumnya, kita telah menyentuh topik menambahkan susu ke hidangan ini. Ini memberikan kelembutan khusus, dan jika Anda suka rasanya,maka pastikan untuk mencoba resep selanjutnya. Ini akan sangat berguna untuk anak-anak dan orang yang menderita keasaman tinggi dari jus lambung. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan segelas selai buckthorn laut, satu setengah gelas gula, lima sendok makan tepung jagung, dan satu setengah liter susu.

Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, rebus susu dengan gula dan tambahkan pati encer ke dalamnya dalam aliran tipis. Pastikan untuk mengaduk dengan kuat selama 3-4 menit. Sekarang hal yang paling penting. Ambil gelas tinggi dan taruh lapisan jelly susu panas dan selai buckthorn laut dingin. Dinginkan di lemari es - dan Anda bisa mencobanya.

Jeli makanan penutup

Hidangan ini sangat disukai anak-anak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil beri segar atau beku, selai buckthorn laut juga sempurna. Ternyata jeli yang sangat enak berdasarkan susu. Namun jika ingin mengurangi kalori, maka minumlah air putih. Satu liter susu akan membutuhkan 20 g gelatin, 250 g selai atau buah beri yang dihancurkan dan gula secukupnya. Memasak dimulai dengan fakta bahwa gelatin dituangkan ke dalam susu dan dibiarkan membengkak. Setelah itu, dituangkan ke dalam sisa susu dan dididihkan. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan agak dingin. Saat jeli mulai mengental, masukkan buah beri ke dalamnya dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengental.

Alih-alih kesimpulan

Sebagian besar resep tidak melibatkan perlakuan panas terhadap buah beri itu sendiri. Beku atau segar, itu diletakkan dalam sirup siap sebelum dimatikan. Ini adalah rahasia utama yang memungkinkan Anda untuk menyimpankebanyakan vitamin. Jika Anda ingin memasak jeli dengan cepat, maka Anda bisa merebus beri dengan gula, menambahkan kanji dan angkat hingga dingin. Tetapi apakah waktu layak dihemat dalam hal manfaat kesehatan Anda?