Bagaimana memilih mangga untuk mendapatkan manfaat dan rasa yang maksimal?

Bagaimana memilih mangga untuk mendapatkan manfaat dan rasa yang maksimal?
Bagaimana memilih mangga untuk mendapatkan manfaat dan rasa yang maksimal?
Anonim

Hari ini kita dapat dengan mudah memanjakan diri dengan hidangan eksotis yang berlimpah di rak supermarket dan pasar. Buah-buahan harum dari negara-negara Asia yang jauh, seperti mangga cerah, sangat disukai di negara kita. Setelah mencobanya sekali, Anda menjadi sandera rasa, aroma, dan manfaatnya. Dan agar tidak merasakan kekecewaan alih-alih nikmatnya makan buah, kamu perlu tahu cara memilih mangga yang tepat.

cara memilih mangga
cara memilih mangga

Buat pilihan yang "matang"

Buah eksotis ini dapat menyesatkan Anda saat berbelanja buah yang matang. Faktanya adalah bahwa mangga datang dalam varietas yang berbeda yang berbeda dalam bentuk, ukuran dan warna. Inilah hasil tangkapannya: mangga kuning-hijau bisa sama matangnya dengan mangga merahnya, karena mereka adalah varietas buah yang berbeda.

Baik warna maupun ukuran tidak akan memberi tahu Anda cara memilih mangga agar matang. Anda dapat melakukannya dengan sentuhan. Cobalah untuk memberi sedikit tekanan pada janin. Jika Anda merasakan elastisitas dan semacam kelembutan buah, maka Anda berada di jalur yang benar - ini adalah mangga yang matang. Jika buahnya keras atau, sebaliknya, agak lunak, maka Anda memiliki buah yang belum matang atau terlalu matang di tangan Anda. Taruh kembali di meja.

Juga ciri khas mangga matang adalah kulitnya yang halus dan berkilau dengan warna yang kaya (apakah kuning atau merah), tidak adanya bintik-bintik dan cacat lainnya. Buah matang memancarkan aroma yang menyenangkan dengan sedikit campuran terpentin - ini adalah ciri normal mangga. Tapi bau alkohol menandakan awal dari proses fermentasi, yaitu kematangan buah.

salad mangga
salad mangga

Pilihan Anda adalah buah elastis yang halus tanpa kerusakan, kaya warna, dengan aroma buah yang menyenangkan. Sekarang setelah Anda tahu cara memilih mangga, Anda perlu memikirkan cara memakannya.

Terapi salad mangga

Mangga, seperti buah lainnya, enak dimakan begitu saja, dikupas dan dipotong-potong. Tapi itu tidak terlalu menarik. Anda dapat memimpikan dan mendiversifikasi menu Anda dengan menyiapkan salad mangga yang tidak biasa. Kami menyarankan Anda mencoba salad segar ringan dengan udang, yang cocok untuk makan siang musim panas.

Pertama, Anda perlu memilih 200 gram udang besar dan merendamnya dalam saus minyak zaitun dan madu (dengan perbandingan 4:1) selama setengah jam. Kemudian udang digoreng ringan dalam wajan dan diolesi dengan daun selada. Bisa arugula, bayam atau yang lainnya.

manfaat mangga
manfaat mangga

Dengan cara yang samamangga potong dadu dikirim. Tambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam rendaman, rebus saus selama beberapa menit dan tuangkan di atas salad kami. Anda dapat menghias hidangan dengan kacang.

Begitu eksotis yang berguna

Saladnya sangat lezat, rendah kalori dan sangat sehat. Peran penting di sini dimainkan oleh manfaat mangga, yang layak disebut. Buah eksotis ini mengandung banyak vitamin: kelompok A, B, C, E dan D, serta 12 asam amino dan berbagai gula. Sangat baik menggunakan mangga untuk pencegahan penyakit jantung dan ketegangan saraf. Ini akan membantu menghilangkan stres dan meningkatkan energi, termasuk energi seksual.

Untuk mendapatkan semua manfaat buah ini dan menikmati rasanya yang surgawi, ingatlah cara memilih mangga agar tidak rugi. Makan begitu saja, masak makanan ringan dan lezat dengannya, isi ulang energi matahari dan manfaatnya!

Direkomendasikan: