Bagaimana cara membuat resep pizza vegetarian?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pizza ditemukan ribuan tahun yang lalu. Ini didistribusikan di seluruh dunia dan merupakan salah satu hidangan paling populer sejauh ini. Pizza adalah roti pipih panggang dengan berbagai topping.

Namun, akhir-akhir ini ini adalah arah yang sangat umum yang mulai diikuti oleh banyak orang. Ini adalah vegetarianisme, atau penghentian makan produk daging. Apakah mungkin melakukannya tanpa daging - bahan yang ada di hampir semua jenis pizza? Dan seperti apa rasanya pizza tanpanya? Artikel ini akan membahas tentang manfaatnya, serta resep pizza vegetarian di rumah.

Manfaat pizza tanpa daging

Mungkin bagi banyak orang bahwa makanan mereka yang tidak makan daging sedikit dan hambar, karena "mengunyah sayuran" setiap hari membosankan dan suram. Namun, vegetarian memiliki banyak hidangan menarik dan lezat di menu, meskipun faktanya mereka tidak mengandung satu gram daging pun. Salah satu hidangan tersebut adalah pizza. Meskipun kita hanya bisa menggunakan bahan tanpa daging, variasi rasa dalam hidangan ini tidak ada duanya.mengecewakan. Sama seperti daging, pizza vegetarian memiliki banyak variasi yang berbeda - dengan jamur, sayuran segar, buah-buahan segar. Dengan variasi seperti itu, setiap orang akan dapat menemukan sesuatu sesuai selera mereka.

Karena pizza sayuran, masing-masing, mengandung banyak sayuran, hidangan ini mengandung banyak vitamin. Sayuran adalah produk yang diperlukan untuk tubuh, yang harus dimasukkan dalam diet harian Anda. Dan sajian salad sayuran dalam bentuk pizza yang begitu menarik tidak hanya akan lezat, tetapi juga akan membawa banyak manfaat.

Pizza klasik buatan sendiri

Pizza adalah hidangan lezat yang menyenangkan untuk dimakan bersama seluruh keluarga di malam musim dingin yang dingin, menikmati suasana yang nyaman. Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri harus tahu resep pizza vegetarian dan bisa memasaknya. Keuntungan dari hidangan ini adalah meskipun meriah (bagi sebagian besar keluarga), harganya tidak terlalu mahal. Ini cukup sederhana dan cepat disiapkan di rumah.

Untuk membuat pizza vegetarian untuk seluruh keluarga, Anda memerlukan produk berikut:

• tepung terigu - 300 gram;
• air - 200 ml;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• ragi - 1 sendok teh;
• garam;
• pasta tomat - 100 gram;
• paprika - 1 buah;
• keju keras - 100-150 gram;
• keju biru - 50 gram;
• tomat - 2 buah;
• bawang - 100 gram;
• brokoli atau kembang kol - 150g

Cara memasak

1. Pertama, encerkan ragi dalam air, lalu tambahkan sisa bahan dasar: tepung dan mentega. Kemudian kita tambahkan. Dan sekarang, adonan pizza yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat lezat sudah siap! Kami memberikan elastisitas adonan, menguleninya dengan tangan kami, lalu kami memberikannya bentuk kolobok dan membiarkannya hangat selama setengah jam. Setelah itu, sekali lagi uleni dengan saksama, pastikan konsistensi yang diperlukan telah diperoleh. Kami menggulung alasnya dengan rolling pin dan meletakkannya di atas loyang. Sebelum itu, perlu untuk meletakkan kertas roti di atasnya, dilumuri sedikit dengan minyak bunga matahari. Oleskan pasta tomat secara merata ke seluruh permukaan adonan yang sudah digulung.
2. Selanjutnya, potong isian dari sayuran dan taruh di saus tomat dalam urutan apa pun. Taburi dengan keju parut.
3. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan hidangan menjadi dingin. Pizza vegetarian buatan sendiri sudah siap. Anda dapat mengundang keluarga ke meja untuk menikmati rasa dan aromanya yang lezat.

Pizza terburu-buru

Masing-masing dari kita memiliki situasi ketika kita ingin makan, tetapi tidak ada waktu untuk memasak hidangan yang rumit untuk waktu yang lama. Dalam hal ini, resep pizza vegetarian di rumah akan membantu. Pizza ini disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan biaya khusus, dan pada saat yang sama ternyata sangat lezat dan beraroma.

Untuk menyiapkan pizza sayuran "Menit" Anda membutuhkan:

• tepung - 300 gram;
• telur - 2 buah;
• mayones - 80 gram;
• krim asam - 80 gram;
• pasta tomat, saus tomat (atau saus sayuran lainnya);
• keju keras;
• sayuran (kami memilih isian untuk pizza vegetarian berdasarkan preferensi pribadi);
• hijau (sesuai selera).

Pesanan memasak:

1. Kocok telur, tambahkan krim asam dengan mayones ke dalamnya dan aduk rata. Tuang semua tepung ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata lagi. Adonan harus sedikit encer.
2. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Kami mengatur untuk memasak dengan api sedang.
3. Setelah menjadi lebih elastis (agar isiannya ada di permukaan, dan tidak meresap ke dalam adonan), tambahkan saus dengan isian ke dasar kita. Akan lebih enak lagi jika Anda menaburkan lebih banyak keju parut di atasnya.
4. Tutup pizza dengan penutup.
5. Begitu terlihat bahwa adonan sudah matang, dan keju sudah meleleh dan menjadi kental, segera angkat panci dari api - pizza sudah siap.

Pizza lezat dengan jamur

Pizza vegan ini adalah hidangan yang luar biasa untuk musim gugur, musim jamur segar, terutama saat Anda memetik jamur selama perjalanan ke hutan bersama keluarga atau teman. Namun, dapat disiapkan baik di musim dingin dan musim panas, menggunakan acar atau jamur beku. Penggemar champignon akan menyukai pizza ini, karena akan digunakan dalam resep ini.

Menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung terigu - satu setengahgelas;
• air - 100 ml;
• minyak bunga matahari - 7 gram;
• ragi - 1 sendok teh;
• garam;
• mozzarella - 200 gram;
• tomat - 2 buah;
• champignon (bisa pakai jamur lain) - 90-100 gram.

Cara Memasak:

1. Dalam air hangat kita membiakkan ragi. Biarkan hangat selama sekitar 30 menit.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan minyak sayur, tambahkan garam.
3. Pertama, campur adonan dengan sendok, lalu uleni dengan tangan. Itu harus elastis. Kami menaruh adonan di tempat yang hangat selama beberapa jam agar volumenya bertambah.
4. Setelah itu, giling adonan pizza menjadi bentuk lingkaran datar. Kami taruh di kertas roti, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu agar pizza tidak lengket.
5. Potong isian: tomat menjadi irisan, jamur menjadi irisan, dan keju menjadi kubus. Kami menyebarkan adonan dalam urutan ini: tomat, jamur, keju. Sayuran cincang dapat ditambahkan di atasnya.
6. Masukkan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 230 derajat selama setengah jam.
7. Rasa hidangan yang sudah jadi benar-benar luar biasa!

Pizza yang enak dan tidak membahayakan tubuh

Ingat berapa kali Anda harus menyangkal diri Anda sendiri dengan suguhan harum favorit Anda karena takut bertambah berat badan bahkan dari satu potong? Anda pasti tidak akan merasa lebih baik dari pizza ini, karena satu porsi hanya mengandung 90 kilokalori. Bagi pecinta makanan lezat, tetapi terbiasa memperhatikan bentuk dan beratnya, resep telah dibuatpizza spesial yang tidak akan merugikan sosoknya. Adonan untuk pizza vegetarian semacam itu terdiri dari tepung jagung atau beras, dan tidak setetes minyak pun digunakan untuk persiapannya. Sayuran segar membuat isian rendah kalori yang luar biasa yang hanya akan bermanfaat bagi tubuh Anda.

Bahan:

• tepung beras - 160 gram;
• tepung jagung - 160 gram;
• tepung rami (bisa diganti dengan biji rami) - 40 gram;
• setengah lemon;
• soda - 1/2 sendok teh;
• berbagai bumbu - beberapa cubit;
• tomat - 400 gram;
• paprika - 100 gram;
• bawang merah - 1/2 kepala;
• zaitun - 1/2 kaleng;
• tahu - 200-250 gram;
• pasta tomat (atau saus tomat) - 4 sendok makan;
• arugula - ikat.

Langkah memasak:

1. Campur semua jenis tepung, kecuali biji rami, bersama dengan rempah-rempah dan soda - ini akan menjadi dasar untuk pizza kami.
2. Tuangkan tepung atau biji rami ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan air panas di sana dan diamkan sebentar untuk mendapatkan campuran konsistensi kental.
3. Gabungkan isi dua mangkuk dan aduk rata. Kemudian tambahkan jus lemon dan sedikit air ke adonan yang hampir siap. Itu harus elastis dan sedikit lengket.
4. Sekarang Anda perlu menggulung adonan yang dihasilkan dalam bentuk dasar pizza. Lebih mudah melakukannya jika Anda mengolesi adonan dan rolling pin dengan sedikit tepung.
5. Dalam oven, panaskan terlebih dahulu kesuhu 180 °C, tempatkan loyang dengan adonan dan panggang selama sekitar 15 menit.
6. Saat memanggang dasar pizza, potong isiannya.
7. Kami mengeluarkan kue dari oven segera setelah mulai matang dan menjadi sedikit renyah. Lumasi dengan pasta tomat dan oleskan isian di atasnya.
8. Biarkan hidangan kami di oven untuk beberapa waktu lagi. Segera setelah sayuran menjadi sedikit lunak, Anda harus mematikan api dan membiarkannya sedikit dingin. Hiasi dengan arugula. Pizza diet yang tidak membahayakan sosok sudah siap!

Pizza vegetarian adalah hidangan yang menyiratkan variasi. Jangan takut otomatis hambar dan membosankan, karena tidak mengandung daging. Melihat foto pizza vegetarian, Anda dapat melihat bahwa tampilannya sama menggugah seleranya dengan pizza daging. Jadi jangan mengernyit melihat tingginya kandungan sayuran di dalamnya, tetapi Anda hanya perlu pergi dan mencoba!