Jeruk keprok Maroko: deskripsi, sifat, rasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

jeruk keprok Maroko adalah atribut penting dari Tahun Baru dan meja pesta. Buah-buahan ini mudah dikenali di antara yang lainnya dengan stiker berbentuk berlian hitam yang khas. Sementara itu, buah-buahan ini memiliki beberapa varietas yang masing-masing memiliki rasa dan ciri khas tersendiri.

Cara memilih jeruk keprok

Tentu saja, buah harus diperiksa terlebih dahulu untuk melihat tidak adanya bintik-bintik asing atau tanda lain yang tidak terlihat. Jadi, pada jeruk keprok berkualitas tinggi tidak boleh ada bekas, bintik atau penyok, tempat pembusukan, dan terlebih lagi tidak boleh ada jamur atau busuk langsung. Buahnya sendiri harus elastis, tidak terlalu lunak, bentuknya kurang lebih teratur. Jeruk keprok Maroko yang kering atau umumnya keras tidak layak dibeli - lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan padat dan berbobot yang akan memiliki rasa manis.

Kulitnya harus berpori dengan warna yang seragam. Tentang yang terakhir - warna buah bervariasi dari kuning muda hinggaoranye pekat.

Varietas Mandarin menurut negara asal

Penampilan dan rasa jeruk keprok tergantung pada wilayah dan dalam kondisi iklim apa mereka tumbuh. Sampai saat ini, ada beberapa varietas buah jeruk, yang diklasifikasikan menurut negara asalnya. Jadi, ada beberapa jenis jeruk keprok berikut ini:

• Tangerines dari Abkhazia. Ini adalah buah yang cukup kecil dengan kulit kuning. Kadang-kadang mereka mungkin memiliki bintik-bintik hijau kecil atau vena. Ini adalah buah-buahan berair dengan rasa manis dan asam dengan sedikit biji.
• Tangerine dari Spanyol cukup mahal. Buah dengan kulit tebal dan lembut yang sangat mudah dikupas.
• Keprok Maroko dapat membanggakan harga yang relatif rendah dan rasa yang lezat. Bentuk buahnya sedikit pipih, kulitnya dibedakan dengan warna oranye keemasan yang cerah dan kaya. Jeruk keprok berair dan manis dengan sedikit biji.

Perlu dicatat bahwa beberapa jenis buah jeruk dapat ditanam di negara yang sama. Itulah sebabnya jeruk keprok Maroko sering ditemukan dijual, yang dalam karakteristiknya sesuai dengan yang sama Spanyol, misalnya.

Buah apa ini?

Mandarin adalah pohon kecil atau semak cemara dengan daun agak keras berwarna hijau kaya, dimengandung minyak atsiri dalam jumlah besar. Pembungaan semak dimulai sekitar awal Mei. Perbungaan pohon atau semak memancarkan aroma manis yang menyenangkan. Jika serangga berhasil mengolah bunga jeruk keprok sebelum awal musim hujan, Anda dapat mengharapkan panen buah jeruk yang melimpah.

Secara tradisional, jeruk keprok Maroko adalah simbol Tahun Baru dan Natal yang akan datang. Dari mana buah-buahan ini berasal dari rak-rak toko? Sebagai aturan, negara pemasok paling umum adalah Spanyol, Abkhazia, Maroko, Mesir, dll. Warna buah yang cerah, aroma yang unik dan rasa yang tak tertandingi - semua ini memberikan suasana liburan dan meningkatkan perasaan keajaiban yang mendekat.

Siapa yang dikontraindikasikan untuk jeruk keprok?

Sayangnya, tidak semua orang mampu menikmati buah jeruk yang berair. Kita berbicara tentang mereka yang alergi terhadap segala sesuatu yang berair, cerah, kuning-oranye dan manis dan asam. Bahkan jeruk keprok kecil adalah alergen yang cukup kuat yang dapat memicu konsekuensi yang sangat tidak diinginkan.

Selain itu, orang yang menderita penyakit kronis pada saluran pencernaan harus makan buah matang dengan sangat hati-hati. Jadi, misalnya, maag harus menahan diri dari makan jeruk keprok, bahkan pada Malam Tahun Baru. Peringatan yang sama berlaku untuk anak kecil yang belum sepenuhnya mengidentifikasi reaksi alergi. Konsumsi jeruk keprok dan buah jeruk lainnya secara berlebihandapat menyebabkan alergi parah. Selain itu, bahkan orang sehat tidak boleh menyalahgunakan suasana hati sebelum liburan dan bersandar pada jeruk keprok - bagaimanapun, ini adalah alergen yang kuat.

Rasa jeruk keprok Maroko

jeruk keprok Maroko, seperti yang telah kita catat, dibedakan oleh bentuk oblate. Kulit buahnya padat dengan pori-pori yang seragam. Kehadiran bintik-bintik kecil kehijauan atau urat pada kulit diperbolehkan, tetapi warna utama jeruk keprok adalah oranye.

Bubur jeruk keprok Maroko berair, dengan kandungan batu sedang di dalamnya. Rasanya manis dan asam, tapi rasa manisnya masih mendominasi rasa asam. Biaya jeruk keprok Maroko moderat. Dalam hiruk pikuk sebelum liburan, Anda dapat dengan mudah membeli beberapa kilogram buah matang untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Jeruk keprok seperti itu disimpan dengan baik, tidak seperti jeruk Spanyol yang sama, misalnya.

Manfaat jeruk keprok Maroko

Sudah menjadi jelas bagaimana memilih jeruk keprok dan apa yang harus Anda perhatikan terlebih dahulu. Sekarang ada baiknya memutuskan keuntungan utama dari buah-buahan ini. Pertama-tama, perlu dicatat fakta yang jelas - jeruk keprok Maroko, seperti semua buah jeruk, adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Selain itu, buah jeruk mengandung flavonoid dan asam organik dalam jumlah yang cukup besar. Jeruk keprok dari Maroko ditandai dengan kandungan vitamin C yang tinggi, yang berarti bahwa pada malam Tahun Baru ada peluang besar untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara signifikan menghibur.untuk diri sendiri dan semua orang di sekitar Anda dengan memperlakukan mereka dengan jeruk keprok.

Penyimpanan jeruk keprok

Jenis jeruk keprok yang ada menentukan fitur dan syarat penyimpanannya. Jadi, misalnya, buah Maroko bersahaja dan berbeda karena mereka dapat menunggu titik tinggi untuk waktu yang lama. Biasanya, buah-buahan disimpan pada suhu sekitar +4 - +8 derajat. Untuk pengawetan yang lebih baik, buah segar disarankan untuk dimasukkan ke dalam kantong plastik - ini diperlukan untuk mengurangi masuknya udara segar, yang dapat menyebabkan buah mengering.

Bagaimanapun, harus dipahami bahwa jeruk keprok di rumah sulit disimpan dalam bentuk aslinya untuk waktu yang lama. Biasanya, buah-buahan ini disimpan selama sekitar 4 - 6 hari, setelah itu proses pembusukan atau pengeringan dimulai. Perlu dicatat bahwa jeruk keprok Maroko lebih mudah disimpan tanpa trik khusus. Cukup taruh di rak sayur di lemari es dan tutup dengan selembar kertas bersih dan tebal (misalnya perkamen).