Resep kue buah di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue buatan sendiri tidak harus tinggi kalori atau banyak mengandung adonan. Juga, untuk persiapannya, tidak perlu menghabiskan setengah hari di dapur. Cukup menggunakan resep kue buah buatan sendiri. Jadi, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai tidak hanya dengan hidangan penutup yang lezat, tetapi juga sehat.

Resep kue buah dengan gelatin dan krim asam

Bahan:

Untuk biskuit:

• Tepung - dua gelas.
• Telur - sepuluh potong.
• Baking powder - sendok pencuci mulut.
• Gula bubuk - dua gelas.
• Garam - setengah sendok teh.

Untuk krim:

• Krim asam - satu kilogram.
• Gelatin - dua sachet.
• Gula - dua gelas.
• Air - dua gelas.

Buah:

• Kiwi - lima potong.
• Persik - lima potong.
• Aprikot - sepuluh potong.

Langkah memasak

Untuk menyiapkan resep kue buah biskuit dengan gelatin dan krim asam, semua produk harus ditempatkan di ruangan yang hangat terlebih dahulu. AyamPecahkan telur ke dalam mangkuk yang cocok untuk dikocok. Tuang garam dan, nyalakan mixer dengan kecepatan rendah, mulai proses mencambuk. Kemudian, tingkatkan kecepatan hingga maksimum dan tanpa berhenti berdetak, tambahkan bubuk dalam porsi. Telur dengan bubuk sesuai resep (dengan foto kue buah dengan gelatin dapat ditemukan di bawah) harus dikocok hingga berbusa tebal.

Selanjutnya, tuangkan baking powder ke dalam tepung terigu dan aduk. Kemudian, saring melalui saringan, aduk tepung dan uleni adonan dengan gerakan dari bawah ke atas. Adonan biskuit disiapkan sesuai resep kue buah dengan gelatin siap. Sekarang Anda perlu menyiapkan loyang yang bisa dilepas. Mengapa Anda perlu mengambil loyang, tutupi dengan kertas roti untuk dipanggang. Letakkan cetakan di atasnya dan isi dengan adonan biskuit yang sudah disiapkan.

Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu seratus delapan puluh derajat, letakkan loyang dengan cetakan dan panggang adonan selama sekitar tiga puluh lima hingga empat puluh menit. Dianjurkan untuk memeriksa kesiapan dengan tusuk sate kayu. Setelah dikeluarkan dari biskuit, pastikan tetap kering. Matikan oven dan keluarkan baki dari dalamnya. Biskuit harus dingin dalam bentuk. Sudah dalam bentuk dingin, dapat dikeluarkan dari cetakan dan dipotong menjadi dua bagian dengan sangat hati-hati. Salah satunya harus dipotong kecil-kecil.

Selanjutnya, Anda perlu mengambil formulir yang dapat dilepas di mana biskuit dipanggang. Lapisi bagian dalam sisi dengan perkamen kue, sehingga menambah tingginya. Sekarang Anda perlu menyiapkan buah sesuai resepdengan foto kue buah dengan gelatin dan krim asam. Kiwi dalam jumlah dua bagian, kupas dan potong menjadi irisan, cincang kasar tiga sisanya. Cuci buah persik dan potong dua menjadi irisan, dan potong tiga, seperti kiwi. Cuci aprikot dengan baik dan, setelah mengeluarkan batu, potong setengah menjadi irisan dan setengah lagi.

Buah-buahan, potong lingkaran dan irisan, letakkan di bagian bawah dan samping formulir. Buah cincang harus dikombinasikan dengan biskuit cincang dan dicampur. Sekarang Anda perlu menyiapkan agar-agar sesuai dengan resep kue buah. Tempatkan jumlah gelatin yang dibutuhkan dalam panci, tuangkan air dan biarkan membengkak. Kemudian, letakkan wajan di atas api kecil, didihkan agar-agar, tetapi jangan sampai mendidih. Biarkan gelatin agak dingin.

Selama ini, mengikuti resep (foto kue buah, dimasak di rumah, menyebabkan nafsu makan), Anda perlu menyiapkan krim asam. Menggunakan mixer, kocok gula dan krim asam kental dengan baik. Tuang gelatin dingin dan aduk rata. Sekarang Anda dapat mulai membentuk makanan penutup sesuai dengan resep langkah demi langkah dengan foto kue buah dengan gelatin dan krim asam. Bagilah potongan biskuit yang dicampur dengan buah cincang menjadi dua bagian yang identik. Masukkan salah satunya ke dalam cetakan dan ratakan.

Taburi dengan setengah krim asam yang sudah disiapkan. Hal berikutnya yang harus dilakukan adalah menempatkan cetakan di lemari es selama empat puluh menit. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, keluarkan formulir dan lanjutkan membentuk sesuai resep.kue buah. Letakkan lapisan irisan buah dan biskuit di bagian yang beku. Haluskan secara merata dan tuangkan di atas sisa krim asam.

Akhirnya tutup semua lapisan resep kue buah buatan sendiri dengan agar-agar dan krim asam dengan biskuit utuh kedua. Tekan sedikit kue dengan tangan Anda, seolah-olah memadatkan, tetapi tidak keras. Masukkan kembali cetakan ke dalam lemari es selama empat puluh hingga lima puluh menit. Setelah mengeras, keluarkan formulir dari lemari es dan lepaskan bagian samping dengan hati-hati bersama perkamen. Taburi dengan piring atau piring besar dan hati-hati, agar tidak rusak, balikkan kue buah yang disiapkan sesuai resep dengan gelatin dan krim asam. Makanan penutup buatan sendiri yang lezat dan indah akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan secangkir teh atau kopi.

Kue buah tanpa dipanggang "Lembut"

Produk yang dibutuhkan:

• Kue wafel - satu paket.
• Susu kental - dua toples.
• Cocoa - lima puluh gram.
• Cokelat hitam - dua batang.
• Kiwi - tiga potong.
• Strawberry - dua gelas.
• Pisang - tiga potong.

Cara membuat kue buah

Untuk membuat resep kue buah rumahan tanpa panggang, pertama-tama Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Buka stoples susu kental dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kakao dalam porsi kecil dan aduk. Tuang semua bubuk kakao dengan cara ini dan aduk sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Susu kental untuk olesan kue wafer sudah siap, dan sebaiknya disisihkan untuk saat ini.

Sekarang Anda perlu menyiapkan semua buah-buahan. Bilas stroberi dengan hati-hati, masukkan saringan dan biarkan mengalirkan air berlebih. Kupas kiwi dan pisang dan potong menjadi irisan bulat. Setelah stroberi mengering, bagilah menjadi dua bagian yang identik. Sisihkan salah satunya untuk hiasan, dan potong yang kedua, seperti pisang dan kiwi, menjadi irisan.

Membentuk kue

Proses persiapan telah selesai. Anda dapat mulai merakit kue buah tanpa memanggang. Pertama, buka bungkus kue wafer. Bentuk kue tidak masalah, bisa berbentuk kue bulat, persegi panjang atau persegi. Anda dapat memilih apapun sesuai selera Anda. Anda perlu mengambil talenan, menutupinya dengan selembar kertas timah dan memperbaiki ujungnya. Selanjutnya, Anda bisa mulai merakit kue buah sendiri.

Letakkan kue pertama di papan dan olesi dengan susu kental. Oleskan irisan pisang di atasnya dan tutup dengan kue wafel kedua. Selanjutnya, olesi kue lagi dengan susu kental dan tata lapisan irisan stroberi. Letakkan kue ketiga di atasnya, yang, seperti yang sebelumnya, lumuri dengan susu kental dan olesi irisan kiwi di atasnya. Kemudian, ikuti urutannya, lanjutkan merakit kue buah tanpa panggang sampai semua kue selesai.

Setelah itu, Anda perlu memecahkan batangan cokelat hitam menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam mangkuk kecil. Kemudian didihkan air dalam panci berukuran sesuai dan letakkan mangkuk dengan potongan cokelat di atasnya. Lelehkan cokelat sepenuhnya dalam bak air dan biarkan agak dingin. Selama waktu ini, sisa buah beri utuhpotong stroberi menjadi dua. Lumasi kue wafel bagian atas dan sisi kue buah dengan cokelat hitam leleh. Hiasi dengan potongan stroberi di atasnya dan kirim kue ke lemari es. Diperlukan waktu sekitar tiga jam agar semua lapisan menjadi dingin dan saling terhubung dengan baik. Maka kue buah yang sangat enak dan sehat dapat dikonsumsi dengan secangkir minuman favorit Anda.

kue buah nanas

Daftar Produk:

• Tepung terigu - lima ratus gram.
• Nanas kalengan - tiga ratus gram.
• Telur - empat potong.
• Kayu manis giling - tumpukan sendok teh.
• Krim - tiga ratus mililiter.
• Minyak zaitun - dua ratus mililiter.
• Gula bubuk - seratus lima puluh gram.
• Pisang adalah salah satu buah yang besar.
• Currant - seratus gram.
• Soda - sendok teh.
• Keju dadih - empat ratus gram.
• Gula - tiga ratus lima puluh gram.
• Mentega - lima puluh gram.
• Garam - dua cubitan.

Proses Memasak

Resep membuat kue nastar buah nanas cukup sederhana. Mengikuti norma produk dan urutan persiapan, pada akhirnya Anda akan mendapatkan kue biskuit basah yang sangat lezat dengan aroma buah yang kaya. Pertama, Anda perlu mengambil pisang matang besar, lepaskan kulitnya, potong-potong dan, masukkan ke dalam mangkuk, haluskan dengan blender. Kemudian buka potongan nanas kalengan dan pindahkan ke saringan.

Setelah cairannya habis, masukkan ke dalam mangkuk pisang. Lebih jauhAnda perlu menuangkan minyak zaitun yang tidak berbau dan memecahkan telur ayam. Aduk rata dan sisihkan untuk saat ini. Sekarang Anda perlu mengambil mangkuk yang cukup dalam dan menyaring tepung terigu berkualitas baik ke dalamnya. Tuangkan dua sejumput garam, baking soda, gula dan kayu manis di sini. Campur semua bahan kering menjadi satu dan tuangkan campuran cair nanas, minyak dan pisang dari mangkuk.

Sekali lagi, campur semuanya dengan sangat hati-hati, dan adonan sesuai resep (lihat foto kue buah dengan nanas di bawah) sudah siap. Sekarang perlu dipanggang. Untuk melakukan ini, ambil formulir yang bisa dilepas, yang bagian bawahnya harus ditutup dengan kertas roti. Kemudian olesi sisi dan bawahnya dengan mentega lunak dan taburi tepung. Kemudian balikkan cetakan dan singkirkan kelebihan tepung. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang selama sekitar empat puluh menit, periksa dengan tusuk sate kayu. Dinginkan biskuit panggang tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Kemudian, sudah didinginkan, bungkus dengan polietilen makanan dan kirim semalaman di lemari es. Setelah dingin, biskuit dapat dengan mudah dipotong menjadi tiga kue. Dan sekarang Anda perlu menyiapkan krim untuk melumasinya.

Pertama, masukkan krim lemak 33% ke dalam mangkuk dan kocok dengan blender hingga kental. Tambahkan gula bubuk dan keju krim ke dalamnya. Kocok semua bahan sampai rata. Tempatkan krim yang sudah jadi ke dalam tas kue. Sekarang tinggal merakit kue dari kue dan krim. Tempatkan kue pertama di piring datar besar dan gunakanOleskan krim ke kantong kue dengan gerakan melingkar. Kemudian gunakan spatula dapur untuk meratakan krim di seluruh permukaan kue.

Letakkan kue kedua di atasnya dan olesi juga dengan krim. Kue biskuit ketiga terakhir, bersama dengan sisi-sisinya, juga diolesi dengan krim kental. Hiasi bagian atas kue buah nanas yang disiapkan sesuai resep dengan raspberry segar yang sudah dicuci, bagian stroberi, blackberry, dan kismis. Setelah merakit dan mendekorasi kue buah, itu harus ditempatkan lagi di lemari es. Setelah tiga jam, kue bisa dikeluarkan dan dipotong-potong dengan pisau tajam. Sajikan kue yang dimasak sebagai hidangan penutup buatan sendiri yang lezat.

Kue jeruk lemon dengan krim susu kental

Bahan tercantum di bawah ini.

Adonan:

• Tepung - enam ratus gram.
• Kulit jeruk - dua sendok makan.
• Kulit lemon - dua sendok teh.
• Yoghurt alami - dua ratus mililiter.
• Telur - enam potong.
• Minyak - empat ratus gram.
• Kefir - dua ratus mililiter.
• Gula - tiga ratus gram.
• Baking powder - sendok pencuci mulut.

Krim:

• Susu kental - empat ratus gram.
• Kuning Kuning - empat potong.
• Mentega - empat ratus gram.
• Minuman keras - lima puluh gram.

Untuk dekorasi:

• Jeruk - dua potong.
• Tangerine - tiga potong.

Resep langkah demi langkah

Pertama, menggunakan resep kue buah, Anda perlu menyiapkan adonan kue di rumah. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam, masukkanmentega lembut nya, tuangkan gula dan kocok dengan mixer sampai massa putih kental. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan telur ke dalam mangkuk secara bergantian, kocok setelah masing-masing dengan mixer. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan kulit lemon dan jeruk ke dalam massa yang dikocok. Kocok lagi dengan mixer. Bahan selanjutnya yang harus ditambahkan adalah yogurt alami, tepung yang diayak, baking powder dan kefir.

Kocok adonan dengan baik dengan mixer sampai massa kental yang homogen. Sekarang olesi bagian bawah springform dengan baik dengan mentega dan taburi dengan tepung. Singkirkan kelebihan setelahnya. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven. Pada suhu seratus delapan puluh derajat, panggang adonan selama sekitar empat puluh hingga lima puluh menit. Tusuk sate kayu akan membantu menentukan kesiapan yang lengkap.

Persiapan krim

Saat adonan dipanggang, siapkan krimnya. Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk dan kocok dengan mixer. Kemudian, tuangkan susu kental, terus kocok massa sampai mengembang. Selanjutnya Anda perlu menambahkan kuning telur dan minuman keras dan kocok lagi dengan mixer. Krim untuk kue buah sudah siap. Setelah dipanggang, keluarkan formulir dari oven dan biarkan alas yang sudah jadi agar kue menjadi dingin. Kemudian, buka formulir, keluarkan dengan hati-hati, potong biskuit menjadi tiga bagian dengan ketebalan yang sama.

Langkah terakhir adalah merakit kue buah jeruk lemon. Anda perlu mengambil nampan yang indah atau piring besar dan meletakkan kue pertama di atasnya. Kemudian oleskan lapisan tebal krim susu kental secara merata ke seluruh permukaan. Selanjutnya, tata kue kedua dan olesi juga dengan krim. menutupikue ketiga, terakhir, yang, bersama dengan sisi kue, dilapisi dengan krim yang tersisa.

Resep kue buah yang sudah jadi, tinggal menghiasnya saja dengan indah. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu mengupas jeruk dan jeruk keprok, lalu lepaskan film dari irisan dan buang semua bijinya. Hiasi bagian atas kue buah dengan irisan yang sudah disiapkan. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, kue yang lembut dan harum disajikan di atas meja pesta untuk menyenangkan para tamu dan orang-orang terkasih.