Membuat roti lezat dengan susu kental

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Siapa yang tidak suka roti dengan susu kental? Mungkin ada sangat sedikit orang seperti itu. Bagaimanapun, kue kering segar dengan secangkir kopi atau cokelat panas adalah sarapan yang paling diinginkan, yang memberi banyak kekuatan dan memberikan suasana hati yang baik.

Jadi bagaimana roti susu kental dibuat? Ada banyak cara untuk memanggang produk yang begitu lezat dan lembut. Opsi paling populer dan mudah diakses akan diperkenalkan sekarang.

Roti dengan susu kental: resep memasak di rumah

Anda bisa memasak produk seperti itu menggunakan adonan yang berbeda. Namun, roti paling enak dan berkalori tinggi dengan susu kental diperoleh dari dasar ragi mentega. Menguleninya cukup bermasalah dan lama. Tapi para koki mengatakan itu sepadan.

Jadi, bahan apa saja yang perlu Anda beli untuk menerapkan resep susu kental manis di rumah? Untuk menyiapkan kue-kue lezat, Anda perlu membeli:

• margarin krim berkualitas baik - 170 g;
• telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
• gula kecil - 180 g;
• ragi instan dalam butiran - 4 g;
• air minum hangat -sekitar 2,5 gelas;
• susu sapi hangat - cangkir;
• garam meja kecil - bagian dari sendok kecil;
• tepung terigu - tambahkan sesuai keinginan;
• susu kental rebus - untuk isian (1 kaleng);
• minyak bunga matahari - untuk menggulung adonan.

Pembuatan adonan mentega-ragi

Roti dengan susu kental dari adonan ragi dibuat untuk waktu yang lama. Namun, pada akhirnya Anda pasti akan mendapatkan kue buatan sendiri yang enak dan empuk, yang tentunya akan menggugah selera semua anggota rumah tangga.

Jadi, untuk mengaduk bahan dasar yang kaya, air minum dicampur dengan susu sapi hangat, dan kemudian ditambahkan 15 g gula pasir. Setelah mencampur komponen secara menyeluruh, ragi instan dalam butiran dituangkan ke dalamnya. Dalam bentuk ini, produk dibiarkan selama 12-17 menit. Selanjutnya, telur ayam dipecah ke dalam mangkuk yang sama, gula halus, garam meja dan margarin krim berkualitas baik ditambahkan. Omong-omong, komponen terakhir dilunakkan dengan api kecil (meleleh, tapi tidak sepenuhnya).

Setelah mencampur bahan dengan tangan Anda, tepung terigu secara bertahap ditambahkan ke dalamnya. Setelah menguleni produk secara intensif, diperoleh adonan ragi yang lembut. Itu ditutupi pertama dengan kain katun bersih, dan kemudian dengan tutup biasa. Dalam bentuk ini, alas ditempatkan di ruangan yang hangat. Agar adonan mencapai, didiamkan selama sekitar satu jam (sampai satu setengah jam). Dalam hal ini, produk diremas dengan tangan setiap 15 menit. Ini diperlukan agar adonan yang mengembang mengendap dan menjadi lebih banyakkeropos.

Bagaimana produk ragi isi dibentuk dengan benar?

Roti dengan susu kental terbentuk dengan sangat cepat. Adonan ragi manis dibumbui dengan minyak bunga matahari, lalu digulung menjadi lapisan setebal 1,5 cm. Setelah itu, alasnya dipotong menjadi lingkaran dengan diameter hingga 7 cm. Kemudian satu sendok pencuci mulut susu kental rebus diletakkan di pusat setiap produk.

Setelah tindakan yang dijelaskan, sebuah bola dibentuk dari lingkaran dengan isian. Pada saat yang sama, mereka memastikan bahwa susu kental tetap berada di dalam.

Setelah membentuk semua produk, mereka diletakkan di atas loyang atau di piring lain yang ditujukan untuk oven. Jika diinginkan, produk setengah jadi dapat diolesi dengan kuning telur. Dalam bentuk ini, roti dibiarkan hangat selama 20 menit. Selama waktu ini, mereka harus menjadi lebih subur.

Proses perlakuan panas roti di oven

Roti dengan susu kental harus dipanggang dalam oven selama sekitar 40-60 menit. Pada saat yang sama, mereka akan mengembang dengan baik, menjadi kemerahan dan sangat lezat.

Menyajikan kue-kue kaya dengan benar ke meja keluarga

Sekarang Anda tahu bagaimana resep susu kental diterapkan. Setelah semua kue kering dipanggang dengan benar, mereka dikeluarkan dari oven. Selanjutnya, roti dengan hati-hati dipindahkan ke piring besar. Jika mereka menempel satu sama lain, maka mereka harus dipisahkan terlebih dahulu dengan spatula atau pisau.

Menyajikan produk seperti itu ke meja keluarga harus panas. Hanya dengan begitu Anda dapat menikmatikue-kue manis yang lembut dan empuk. Meski dingin, bakpao dengan susu kental manis tetap tak kalah enak. Anda dapat menggunakannya dengan minuman apa pun. Namun, paling sering kue-kue seperti itu disajikan di meja bersama dengan kopi kental atau cokelat panas manis (terkadang dengan teh hitam).