2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Lemon dadih adalah krim manis yang luar biasa yang dapat digunakan baik sebagai makanan penutup independen maupun sebagai isian untuk pai dan tartlet. Anda dapat membuat es krim berdasarkan bahan tersebut.
Lemon Kurd. Resep
Cara memasak Kurd mirip dengan teknologi pembuatan puding, yang secara tradisional disiapkan dengan susu, tetapi di sini jus lemon berperan. Perhatian khusus harus diberikan untuk memanaskan campuran telur dengan hati-hati, karena dapat mengental, dan kemudian rasa dan penampilan menarik yang dimiliki dadih lemon akan rusak. Jika Anda menggunakan penangas air, maka Anda tidak perlu khawatir - metode ini akan memberikan tingkat keseragaman pemanasan yang diinginkan. Tidak lebih dari 10 menit untuk menyiapkan semua bahan, dan tidak lebih dari 20 menit untuk merebus.
Lemon dadih dapat disiapkan menggunakan rasio telur, gula, dan mentega yang berbeda. Untuk membuat krim tidak berminyak, empuk dan memiliki rasa yang kaya, disarankan untuk mengambil jumlah telur yang sama dengan jumlah lemon; 2 sdm. l. gula putih, 15 g mentega. Siapkan lemon curd terlebih dahulu sesuai dengan resep dasarnya, dan kedepannya bisa bereksperimen dengan rasa. Sebagai contoh,encerkan jus lemon dengan jeruk keprok, jeruk atau jeruk nipis.
Mempersiapkan fondasi untuk Kurdi
Buang kulit jeruk lemon dengan parutan atau alat khusus (usahakan jangan sampai bagian putih kulitnya dikupas, karena bisa menimbulkan rasa pahit). Campur dengan gula. Campur telur dengan garpu (jangan dikocok!) dan tambahkan jus yang diperas dari lemon. Tambahkan kulit ke dalam campuran yang sama. Agar sisa bahan jenuh dengan rasa lemon, mereka harus berdiri selama setengah jam. Pastikan untuk menyaring campuran melalui saringan halus atau beberapa lapis kain kasa medis yang dilipat - ini akan membantu memisahkan kulit yang sudah mengeluarkan aromanya, serta menyaring potongan putih telur, yang bisa berubah menjadi serpihan jelek saat dipanaskan.
Kami terus memasak Kurdi di pemandian air
Panaskan massa telur lemon yang disaring dengan api kecil. Lebih mudah untuk melakukan ini di bak air dengan menempatkan panci kecil di wadah besar. Penting untuk terus mengaduk dengan mengocok dan memastikan bahwa massa tidak terbakar. Setelah beberapa saat, dadih lemon akan mengental. Itu harus dituangkan ke dalam stoples kaca dan dinginkan. Simpan di kulkas.
Menggunakan Kurdi dalam memanggang. Es krim lemon
Konsistensi krim yang dihasilkan akan menyerupai jelly. Ini dapat disajikan dengan roti panggang untuk sarapan, serta digunakan untuk merendam kue (sangat baik jika dikombinasikan dengan krim mentega) atau sebagai isian untuk pai dan tartlet. Dalam kasus terakhir, itu tidak bisa direbus dalam bak air, tapiTuang ke dalam adonan cincang yang sudah dipanggang sebelumnya dan masukkan ke dalam oven. Dadih juga dapat digunakan untuk membuat es krim yang lezat dengan tekstur lembut yang mirip dengan yogurt beku. Untuk melakukan ini, campur sebagian krim lemon yang terbuat dari empat telur dengan 400 ml krim penuh lemak, tambahkan 4 kuning telur dan sepertiga cangkir gula. Rebus benda kerja yang dihasilkan selama 15 menit dalam penangas air, lalu bekukan dalam wadah, aduk dengan pengocok setiap setengah jam.
Direkomendasikan:
Makanan penutup yang mudah dalam 5 menit. Makanan penutup yang mudah
Makanan penutup ringan apa yang kamu tahu? Tidak ada? Maka artikel ini dirancang khusus untuk Anda. Berkat dia, Anda akan belajar bagaimana dalam hitungan menit Anda dapat menyiapkan makanan lezat buatan sendiri dan segera menyajikannya ke meja
Keju cottage yang lembut: resep terbaik, makanan penutup yang lezat
Setiap ibu tahu betapa bermanfaatnya produk susu fermentasi bagi generasi muda. Tetapi sebagian besar orang tua tidak beruntung: keturunannya menolak mereka dalam makanan mereka. Keju cottage yang lembut akan datang untuk menyelamatkan: itu membuat makanan lezat yang bahkan bayi yang paling berubah-ubah pun tidak akan menolaknya. Selain itu, banyak dari mereka disiapkan tanpa kesulitan, tanpa menghabiskan waktu yang tidak pernah cukup
Makanan penutup buah dadih. Makanan penutup buah dan berry
Sulit untuk mengatakan siapa dan kapan menyiapkan makanan penutup buah pertama dalam sejarah. Namun, dia tahu persis apa yang dia lakukan. Sulit membayangkan korek api dalam segala hal hidangan manis. Namun yang terpenting, akan terlihat cantik dan spektakuler di atas meja. Ini mungkin mengapa makanan penutup dengan tambahan buah beri dan buah-buahan masih sangat populer
Cupcake lapang - makanan penutup yang lembut dan harum di rumah
Cupcake yang lapang akan menyenangkan keluarga Anda tidak hanya dengan tampilan yang menyenangkan, tetapi juga dengan rasa yang enak. Beberapa resep untuk hidangan penutup ini disajikan dalam artikel. Dan kami hanya bisa berharap semoga semua orang sukses di bidang kuliner
Menu untuk anak yang alergi: pemilihan makanan, norma pemberian makan berdasarkan usia, makanan pendamping, makanan yang diperbolehkan dan yang dilarang
Seringkali muncul informasi di berbagai sumber bahwa mengikuti diet ketat untuk alergi tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Oleh karena itu, pendekatan untuk membangun diet untuk anak yang menderita alergi harus komprehensif dan disengaja
