Makanan penutup wortel: suguhan yang lezat dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wortel adalah salah satu sayuran paling sehat, gudang vitamin dan mineral. Tanaman akar secara aktif digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam tata rias. Dipercayai bahwa masker dari wortel parut memiliki efek menguntungkan pada kulit dan mencegah munculnya kerutan. Nenek moyang kita belajar tentang sayuran ajaib ini lebih dari dua ribu tahun yang lalu. Patut dicatat bahwa pada awalnya mereka tidak makan wortel, tetapi menanamnya untuk biji dan daunnya, yang berbau harum. Saat ini ada sekitar 60 jenis wortel. Tanaman ini tersebar di seluruh dunia.

Pemasak menyukai wortel karena keserbagunaannya, karena tanaman umbi-umbian tidak hanya dapat ditambahkan ke salad, sup, tetapi juga membuat makanan penutup yang luar biasa lezat. Bahkan gourmets kecil akan menyukai makanan penutup wortel, dan kelezatannya disiapkan semudah mengupas buah pir. Artikel ini berisi manisan wortel paling populer. Bagaimana cara membuat makanan penutup wortel? Resep dengan foto disajikan di bawah ini.

Kue wortel

Suguhan sehat dan enak. Disiapkan dengan cepat, dimakan dengan kecepatan kilat. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• setengah kilo wortel;
• bungkus mentega;
• tepung kualitas tinggi - 450 g;
• gula - 200 g;
• vanila 1/2 sendok teh;
• baking powder - 1 sendok teh;
• garam - sejumput.

Cara memasak:

1. Lelehkan mentega dalam penangas air. Tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.
2. Parut wortel. Campurkan dengan mentega, lalu tambahkan baking powder.
3. Ayak tepung agar jenuh dengan oksigen. Tambahkan vanila ke dalamnya. Uleni adonan lembut.
4. Bentuk kue dengan tangan Anda, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, agak jauh dari satu sama lain.
5. Panggang pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit.

Makanan penutup wortel siap dengan cepat! Biskuit lezat ini akan menjadi teman yang baik untuk teh panas.

Barang Pabrik

Perusahaan gula-gula Polet meluncurkan makanan penutup puff dengan wortel. Menurut produsennya, produk tersebut tidak mengandung satu gram gula pun, sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet dan mereka yang menderita diabetes. Kelezatannya adalah kue persegi panjang. Makanan penutup "Penerbangan" dengan wortel memiliki sedikit asin, tetapi pada saat yang sama rasa manis berkat wortel kering. Kerupuk hampir hancur, potongan wortel mudah dikunyah.

Kata pelangganbahwa biskuitnya terlihat menggugah selera, dan mereka benar-benar diisi dengan wortel. Komposisinya tidak mengandung ragi dan gula, jadi makanan penutup wortel ini cocok untuk mereka yang memantau bentuk tubuhnya dengan cermat.

Kemasannya menyatakan bahwa produk tersebut tidak mengandung pengawet dan transgenik, tetapi makanan apa yang dibeli di toko yang tidak mengandung aditif dan perasa? Kerupuk puff seperti yang diproduksi oleh pabrik Polet bisa dibuat di rumah.

Kerupuk "Penerbangan" di rumah

Untuk membuat kerupuk renyah, Anda membutuhkan:

• tepung terigu - 300 g;
• minyak bunga matahari - 90g;
• 130ml air;
• setengah sendok teh garam;
• wortel kering.

Cara memasak:

1. Tuang garam ke wadah tepung, tuang minyak sayur, air suhu ruang.
2. Tambahkan wortel kering, uleni adonan. Itu harus lembut, tetapi tidak lengket. Gulung menjadi bola dan dinginkan selama 1 jam.
3. Panaskan oven hingga 200 derajat. Bagi adonan menjadi empat bagian, gulung tipis-tipis setiap bagian. Gunting figur menggunakan pemotong kue atau potong lapisan menjadi kotak dengan pisau biasa.
4. Panggang tidak lebih dari 10 menit.

Puff pastry yang disiapkan sesuai resep ini dapat disimpan di lemari es selama sekitar dua hari, dan Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan biskuit wortel sehat kapan saja.

Casserole Labu Wortel

Ada banyak pilihan cara memasakmakanan penutup wortel, ada resep sederhana dan kompleks. Casserole wortel-labu cepat dan mudah disiapkan, sangat cocok untuk anak kecil dan orang dengan masalah perut. Makanan penutup bisa dikukus atau dipanggang. Untuk menyiapkan makanan sehat ini, Anda membutuhkan:

• 100g wortel parut;
• 100g labu parut;
• 1/2 cangkir susu;
• 2 sendok makan gula;
• 3 sendok makan semolina;
• telur.

Cara memasak:

1. Cuci wortel dan labu hingga bersih, kupas, parut.
2. Tuang susu ke dalam panci, tunggu sampai mendidih, sekarang masukkan parutan sayuran ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil sampai susu menguap.
3. Dinginkan campuran sayuran, lalu tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Campur semuanya hingga rata.

Casserole wortel-labu dimasak dalam ketel ganda selama sekitar setengah jam. Dalam oven, prosesnya memakan waktu yang sama, dipanggang pada suhu 200 ° C. Makanan penutup siap saji dapat dihias dengan buah.

Souffle dadih wortel

Makanan penutup wortel ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Ini dapat disajikan baik untuk sarapan maupun untuk meja pesta. Tamu Anda akan menyukainya dan pasti akan meminta resepnya! Untuk menyiapkan souffle paling lembut, Anda perlu:

• 1 wortel sedang;
• bungkus keju cottage;
• 3 telur;
• 70g gula;
• 30g mentega;
• vanila.

Cara memasak:

1. Rebus wortel. Kemudian parut dan goreng dengan mentega.
2. Tambahkan keju cottage ke wortel, lalu gosok campuran wortel-dadih yang dihasilkan melalui saringan.
3. Tambahkan kuning telur, gula, vanila. Protein dalam mangkuk lain, cambuk menjadi busa, lalu tambahkan juga ke dalam campuran.
4. Sebarkan souffle ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Panggang pada suhu 170 °C selama sekitar 15 menit.

Souffle yang sudah jadi bisa ditaburi choco chips.

Kesimpulan

Wortel dapat ditemukan di setiap dapur di musim dingin dan musim panas. Manfaat wortel telah dibuktikan oleh ahli gizi di seluruh dunia, dan para koki terkemuka membuat lebih banyak makanan dengan menggunakan sayuran akar manis ini. Kelezatan wortel akan menarik bagi semua orang, karena tidak hanya enak, tetapi juga sehat.