Melon yang diasinkan - kelezatan yang luar biasa di musim dingin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda suka suguhan asli? Apakah Anda ingin memperlakukan keluarga dan teman Anda dengan sesuatu yang tidak biasa di musim dingin? Acar melon adalah pilihan yang bagus. Cara memasaknya pun sangat mudah dan sederhana. Tapi rasanya benar-benar tak tertandingi. Anda tidak bisa berhenti makan hidangan ini!

Melon yang diasinkan - sangat lezat

Jadi, berurutan. Acar melon, pertama-tama, sangat enak. Di Timur, mereka mengatakan bahwa hidangan ini memberi pria keberanian dan kekuatan, dan membuat wanita diinginkan.

Faktanya, acar melon digunakan sama sekali bukan karena kepercayaan, dan bahkan bukan karena khasiat buahnya yang bermanfaat. Mereka menyukainya karena rasanya. Melon segar selalu enak. Tapi itu tidak berlangsung lama. Ini membutuhkan ruangan khusus dengan suhu yang tepat. Anda bisa menyimpan melon yang digantung di keranjang. Tapi tidak semua orang mampu membelinya juga. Karena itu, untuk musim dingin, buahnya dikeringkan, dikeringkan, dan diawetkan. Anda dapat menggunakannya untuk membuat salad, es krim, dan makanan penutup. Secara umum, semuanya terserah Anda.

Apa yang kamu butuhkan?

Melon yang diasinkan untuk musim dingin - hidangan wajibmencoba. Ini adalah lauk yang bagus untuk daging panggang dan goreng. Hidangan ini juga cocok dengan ikan rebus atau goreng. Acar melon untuk musim dingin cocok untuk unggas dan hewan buruan. Jangan lupa bahwa kelezatan seperti itu tidak cocok untuk makanan diet.

Jadi, apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan gourmet ini? Satu kilogram melon berbagai jenis, beberapa sendok makan madu, satu sendok makan gula pasir, sebatang kayu manis, sedikit garam, beberapa bunga lawang, beberapa kuntum cengkeh, paprika, 100 ml cuka.

Memasak acar

Mulai dari mana? Mempersiapkan melon yang diasinkan sangat sederhana. Buah dicuci bersih. Terbaik dari semua dengan sikat dapur khusus. Setelah itu, melon dipotong-potong dan dikupas dengan pisau tajam. Irisan dipotong terlebih dahulu menjadi potongan-potongan, kemudian menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang melon bisa dikirim ke marinade.

Untuk menyiapkannya, batang kayu manis, adas manis atau adas bintang, gula, garam, dan madu diletakkan di dasar panci atau panci rebusan kecil. Air dituangkan ke dalam bumbu. Anda harus membiarkannya mendidih. Selanjutnya ditambahkan melon dan paprika. Melon direbus dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Di bagian paling akhir, cuka meja dituangkan. Air garam didinginkan sampai suhu kamar. Semuanya dalam kemasan dingin.

Tahap Akhir

Melon dalam rendaman disterilkan dalam oven selama dua puluh lima menit pada suhu seratus lima puluh derajat. Bank dihapus dengan serbet atauhanduk dapur. Mereka ditutup dengan tutup sekrup bersih yang direbus. Anda juga bisa menggulungnya. Bank dibungkus dengan selimut hangat "di bawah mantel bulu". Tetap istirahat sampai benar-benar dingin, sekitar satu hari. Anda dapat menyimpan benda kerja di dapur pada suhu kamar atau di ruang bawah tanah. Itu saja. Mengetahui cara mengasinkan melon, Anda selalu dapat menyenangkan tamu Anda dengan kelezatan gourmet asli. Percayalah, mereka pasti akan menghargai rasa lezat ini.

Pilihan lainnya

Namun, acar melon bisa dimasak sedikit berbeda. Resepnya tidak terlalu berbeda, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Jadi, campur dalam panci enamel segelas cuka, segelas air, segelas gula yang tidak lengkap, beberapa sendok makan madu, sedikit cengkeh, sepotong kayu manis, garam dan rempah-rempah secukupnya. Semua ini harus direbus, didinginkan dan disaring.

Melon yang matangnya sedang dicuci, dipotong-potong. Inti, bersama dengan bijinya, dihilangkan, kulitnya dipotong, dan ampasnya dipotong menjadi kubus. Melon yang sudah disiapkan ditempatkan dalam stoples kaca kecil, dituangkan dengan rendaman dingin, ditutup dengan kertas roti dan diikat. Bank harus ditempatkan di mangkuk yang dalam, setelah meletakkan kertas tebal di bagian bawah. Air dituangkan ke piring ke tingkat dengan melon dan direbus selama sekitar satu jam. Setelah Anda mengeluarkan piring dari api, biarkan stoples di dalamnya sampai benar-benar dingin. Kemudian mereka dikeluarkan dari air dan ditempatkan di tempat yang dingin.

Pilihan lain. Ambil dua buah melon yang agak kehijauan. Untuk sirupAnda membutuhkan satu setengah liter air, setengah kilogram gula, 150 gram cuka. Melon dikupas, dipotong-potong. Di bagian bawah setiap toples, Anda perlu meletakkan sedikit cengkeh, setelah itu - taruh irisan melon. Semuanya dituangkan dengan sirup dan disterilkan selama lima belas menit. Mengingat proporsi ini, empat liter kaleng acar melon diperoleh. Rasanya benar-benar ilahi. Hidangan ini sangat mirip dengan nanas kalengan. Menjelang akhir musim panas, Anda pasti harus memikirkan tempat kosong seperti itu untuk musim dingin.

Singkatnya, acar melon sangat enak. Hal utama adalah mengambil buah yang sedikit mentah untuk tujuan ini. Tapi tidak berarti hijau! Jika tidak, Anda tidak akan memiliki bau atau rasa. Ikuti semua rekomendasi di atas dan Anda akan dapat menikmati buah favorit Anda di musim dingin, mengingat hari-hari musim panas yang hangat. Pilih resep favorit Anda dan lakukanlah! Selamat makan!