Kue minyak sayur buatan sendiri: dua resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda pernah mencoba untuk mematuhi nutrisi yang tepat atau mempraktikkannya saat ini, maka Anda mungkin harus menghadapi satu masalah. Dan itu disebut - keinginan untuk permen, terutama untuk memanggang. Memang, kategori makanan kita ini tidak bisa disebut bermanfaat. Untuk persiapan roti, kue, kue, biasanya digunakan sejumlah besar gula dan mentega. Setelah makan beberapa biskuit atau croissant cokelat yang baru dipanggang, kemungkinan besar Anda tidak akan merasa kenyang, dan Anda akan mendapatkan banyak kalori.

Namun, menyangkal sepenuhnya kenikmatan minum secangkir teh dengan sesuatu yang manis juga berbahaya. Setidaknya untuk kesehatan moral kita. Ada cara emas - untuk mengganti bahan (kalori) yang paling berbahaya dengan yang lebih tepat. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang kue buatan sendiri yang sehat dalam minyak sayur. Yang terakhir ini tidak hanya tidak bertentangan dengan prinsip diet sehat, tetapi juga merupakan bagian integral darinya.

Akan ada dua resep. Untuk sarapan hari Minggu, alih-alih bubur, kami sarankan Anda memanggang kue gandum dalam minyak sayur dengan kacang danbuah-buahan kering, dan untuk teh malam - kue, dengan potongan cokelat hitam dan beri. Mari kita mulai dengan yang pertama.

Makanan penutup oatmeal yang sehat

Salah satu keunggulan resep ini adalah ketersediaannya. Kemungkinan besar, Anda bahkan tidak perlu pergi ke toko, karena Anda pasti akan menemukan semua produk yang diperlukan di dapur Anda. Untuk menyiapkan adonan yang kita butuhkan:

• oatmeal - 300-350 gram;
• tepung terigu - 2 sendok besar;
• telur - 2 buah;
• minyak sayur - 100 ml;
• gula - 1 cangkir (bisa diganti dengan 3-4 sendok makan madu);
• soda - 0,5 sdt;
• lemon - seperempat sendok teh.

Jika Anda berpuasa atau mendukung pola makan vegan, Anda dapat sedikit menyesuaikan daftar komponen yang diusulkan. Jadi, telur mudah diganti dengan dua pisang matang - mereka akan bertindak sebagai "pengikat" dalam adonan. Alih-alih tepung terigu, ambil jumlah yang sama dari oatmeal atau serpihan soba yang dihancurkan (!), tambahkan madu sebagai pengganti gula untuk rasa manis - dan kue Anda akan menjadi standar nyata untuk memanggang tanpa lemak yang tepat.

Menyiapkan adonan

Dibutuhkan banyak usaha untuk merusak kue minyak sayur oatmeal. Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak pun bisa memasaknya. Kami membutuhkan dua mangkuk. Dalam satu, campur oatmeal dengan minyak sayur dan biarkan massa ini meresap selama satu jam. Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Kami menambahkan yang pertama ke dalam campuran oatmeal kami bersama dengan gula, soda, dan asam sitrat. tupaikocok dalam mangkuk terpisah dalam busa padat.

Ayak tepung dan tambahkan ke mangkuk utama, sambil mengaduk adonan yang dihasilkan dengan hati-hati. Kemudian dengan hati-hati tuangkan massa protein ke tempat yang sama. Aduk dari bawah ke atas agar volumenya tidak turun. Berkat teknologi ini (ketika protein dikocok secara terpisah), cookie menjadi renyah dan rapuh.

Membuat kue

Sekarang Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan menambahkan sedikit semangat pada adonan. Dalam kasus kami, ini akan menjadi kacang-kacangan dan buah-buahan kering, ada banyak variasi, jadi ada tempat berkeliaran. Misalnya, almond dan ceri kering, hazelnut dan kismis, kacang mete dan cranberry, dll digabungkan dengan sempurna. Tentukan jumlah komponen ini sesuai selera Anda.

Ada sedikit yang harus dilakukan. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Sebarkan kue dengan sendok dan kirimkan ke oven (200 derajat) selama 20-30 menit. Siap! Kue oatmeal yang lembut dan rapuh dengan minyak sayur adalah pengganti yang sangat baik untuk muffin berlemak. Makan enak!

Salam dari Swiss

Resep ini hanyalah anugerah untuk memimpin gaya hidup sehat dan vegan! Cookies berdasarkan pengujian ini dibuat hanya dari produk yang berasal dari tumbuhan. Selain itu, resepnya universal, cocok tidak hanya untuk kue-kue manis. Mari kita lihat apa yang kita butuhkan:

• minyak sayur - 150 ml;
• air es (ini sangat penting!) - 150 ml;
• tepung - kira-kira 2,5 gelas;
• garam - setengahsendok teh;
• gula merah - secukupnya.

Resep ini tidak kalah hemat dari yang sebelumnya. Dan bahkan lebih mudah untuk dilakukan. Pertama, siapkan emulsi - campur air es dengan garam dan minyak sayur dalam mangkuk. Aduk dengan kuat sampai terbentuk busa. Ayak tepung terlebih dahulu dan kombinasikan dengan gula. Sekarang tuangkan massa cair ke dalam massa kering. Uleni adonan, itu harus dengan mudah menjauh dari tangan. Selesai.

Agar kue kue minyak sayur tidak terlalu sederhana dan membosankan, kami akan menambahkan rasa yang cerah ke dalamnya. Kami menawarkan pilihan cokelat pahit (batang kakao tinggi yang baik biasanya tidak mengandung aditif hewani) dan blueberry. Kombinasi ini telah diuji berkali-kali - sungguh menakjubkan! Tambahkan cokelat cincang dan beri ke dalam adonan, taruh di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan (180 derajat) selama sekitar 25 menit. Cookie sudah siap dan menunggu Anda untuk minum teh!

Sehat bukan berarti hambar

Seperti yang Anda lihat, kue minyak sayur yang tepat sangat mudah dibuat di rumah. Aditif berupa kacang, berry, dark chocolate dan buah-buahan kering akan membuatnya lebih menarik, enak dan bahkan lebih sehat. Jaga kesehatanmu dan makan enak!