Fakta paling menarik tentang bir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita menyukai minuman berbusa yang lezat ini, tetapi seberapa banyak yang kita ketahui tentangnya? Kami hadirkan untuk Anda daftar fakta menarik tentang bir, yang tentunya dapat menambah pengetahuan Anda tentang minuman beralkohol paling populer di dunia.

Penampilan

Anda dapat menemukan banyak fakta menarik tentang bir dan sejarahnya. Minuman berbusa muncul di Zaman Batu di Mesir, menaklukkan semua benua selama beberapa milenium dan menyelamatkan lebih dari satu juta orang dari penyakit, epidemi, dan kelaparan. Namun, orang Mesir tidak tahu cara menyaring wort, jadi mereka menggunakan sedotan saat minum bir agar tidak menelan m alt. Juga, orang Mesir di pertemuan itu saling mengucapkan kalimat "Roti dan bir."

Ilmuwan Inggris berhasil memulihkan resep bir Mesir setelah mempelajari sisa-sisa wadah bir di bawah mikroskop elektron. Minuman ini disebut "Tutankhamen" dan dijual di toko seharga 50 pound per botol.

Anda akan terkejut, tetapi mariyuana dan bir memiliki banyak kesamaan: hop yang digunakan untuk membuat bir berasal dari keluarga tumbuhan berbunga yang sama dengan mariyuana.

Fakta menariktentang bir

• Bir adalah minuman beralkohol paling populer di dunia dan minuman ringan ketiga yang paling banyak dikonsumsi setelah teh dan air. Setiap menit, sekitar 0,7% dari total populasi planet kita dalam keadaan mabuk. Lebih tepatnya, ini adalah sekitar 50 juta orang, 10 juta di antaranya mabuk bir.
• Fakta menarik lainnya tentang bir adalah bahwa pemimpin dunia dalam hal produksi bir adalah AB-InBev di Belgia, yang memiliki merek Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) dan lain-lain, menghasilkan sekitar 358,8 juta hektoliter setahun.
• Secara total, ada lebih dari 400 jenis dan jenis bir di dunia. Selain lager dan bir tradisional, Anda bisa mencoba minuman berbusa yang rasanya seperti donat cokelat atau pizza. Anda juga dapat menemukan pilihan yang lebih eksotis: dengan kopi, semangka, pisang atau susu dalam komposisi.
• Pelangsing wanita perlu memperhatikan fakta berikut: satu pint Guinness (berukuran sekitar 0,45 liter) mengandung lebih sedikit kalori daripada jumlah yang sama dari jus jeruk segar.

Bir "tidak biasa"

Ada baiknya juga memberikan fakta menarik tentang bir yang pasti tidak akan Anda dengar.

• Bir di Zambia adalah pengendalian hewan pengerat yang efektif. Untuk tikus dan tikus, petani masih meninggalkan mangkuk susu, di mana mereka menambahkan sedikit bir. Di pagi hari mereka hanya bisa mengumpulkan yang tersiksamabuk dan bukan hewan yang mabuk.
• Bir jagung tradisional dari Peru - chicha, yang diseduh selama era Inca. Itu berisi bahan rahasia yang sangat aneh - air liur manusia. Seperti yang Anda ketahui, banyak enzim dan bakteri yang tidak biasa dapat ditemukan di mulut manusia. Ada beberapa yang bisa menggantikan proses brewing. Artinya, proses fermentasi jagung bisa diaktifkan dengan mengunyahnya, melembabkannya di mulut, lalu meludahkannya ke dalam campuran bir.
• Apa bir terkuat di dunia? Ini adalah "racun ular" Brewmeister, atau Skotlandia. Dalam bir biasa, kadar alkohol biasanya tidak melebihi 5%, dalam minuman bir yang sama, kadarnya adalah 67,5%.

bir kerajinan

Di seluruh dunia, bir tradisional semakin populer, yang mendapat dukungan dari raksasa pembuatan bir internasional. Penikmat sejati rasa bir yang sebenarnya dapat melakukan perjalanan ratusan kilometer hanya untuk menemukan bir asli. Arah terbaru di sektor pariwisata lahir - pariwisata bir. Apa itu bir kerajinan, dan mengapa menjadi kultus gourmet?

Sampai sekitar pertengahan abad ke-19, semua bir di dunia adalah kerajinan. Namun, tidak ada yang tahu tentang ini, karena tidak ada bir lain. Kita dapat mengatakan bahwa bir kerajinan adalah salah satu minuman tertua dalam sejarah manusia, yang memiliki dampak besar pada peradaban kita.

Istilah "kerajinan" sendiri berarti "buatan tangan","kerajinan", "kerajinan". Pembuatan bir rumahan telah populer di hampir setiap negara dan budaya. Di Eropa pada Abad Pertengahan, lebih disukai minum bir daripada air, karena jauh lebih aman, mengingat kurangnya sanitasi.

Fakta menarik tentang kerajinan bir

Pada abad ke-19 terjadi perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan yang pesat, seluruh cabang pertanian yang seolah-olah abadi terlupakan di depan mata kita. Tenaga kerja manual digantikan oleh mesin, dengan bantuan teknologi baru, orang menyederhanakan, mengurangi dan mempercepat banyak proses.

Industrialisasi juga mempengaruhi industri brewing. Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, beberapa pabrik menjadi lebih besar dengan menarik modal dari luar. Mereka memperkenalkan perkembangan canggih yang memungkinkan untuk mendapatkan lebih banyak dan lebih banyak produk murah dalam waktu yang lebih singkat. Perlahan-lahan mereka keluar dan menyerap pesaing mereka yang kurang beruntung.

Konsumen juga memilih bir yang lebih murah, yang diseduh dengan kualitas yang dapat diterima, meskipun tanpa banyak rasa. Dengan demikian, produksi bir di dunia tumbuh, tetapi minuman itu sendiri menjadi kurang menarik dan lebih monoton - seperti yang diketahui semua orang hari ini. Bir telah menjadi barang konsumsi - minuman yang memiliki rasa tidak terbatas, tetapi tingkat tertentu yang sesuai dengan konsumen rata-rata.

Pada abad kedua puluh, mendekati tahun 80-an di AS dan Eropa, protes oleh pembuat bir rumahan yang ingin kembali ke akarnya menjadi lebih sering. Mereka ingin membuat bir menggunakan teknologi tradisional,dalam jumlah kecil di pabrik independen, sambil bereksperimen dengan berbagai rasa alami untuk menciptakan rasa baru.

Pada tahun 1978, Presiden AS Jimmy Carter secara resmi mengizinkan pembuatan bir rumahan. Sejak saat itu, istilah baru memasuki pidato orang Amerika, dan kemudian seluruh dunia: "bir kerajinan". Fakta menarik tentang minuman populer ini akan disajikan di bawah ini. Omong-omong, ini adalah titik awal dari revolusi bir terbaru.

resep Jerman

Pertama, mari kita lihat fakta menarik tentang bir di Jerman.

Di negara ini, produksi bir diatur oleh undang-undang kemurnian bir (Reinheitsgebot), yang dikeluarkan pada tahun 1516. Di bawah undang-undang ini, bir hanya boleh diseduh dengan bahan-bahan seperti air, ragi, barley, dan hop. Sekarang ada lebih dari 100 jenis hop yang berbeda, lebih dari 200 jenis ragi dan sekitar 40 jenis m alt. Berkat kemungkinan seperti itu, ada variasi yang tak terbatas. Rasa bir dapat bervariasi tergantung pada sifat air. Menurut German Brewers Federation (DBB) yang berbasis di Berlin, bir baru telah dicicipi setiap hari selama 15 tahun.

Anda tidak bisa pergi ke Jerman dan tidak membawa beberapa botol bir sebagai hadiah. Hampir di setiap kota Anda dapat menemukan minuman bir merek Anda sendiri, karena setiap daerah memiliki setidaknya satu tempat pembuatan bir. Fakta menarik: di Bremen, bir draft lager adalah salah satu yang terbaik di Jerman. Di Sinisejumlah besar pabrik bir pribadi, serta Beck's Brewery.

Pendiri pabrik pada tahun 1873 berpikir mereka akan menjual produk mereka ke negara tetangga (karena pabrik dibangun di tepi Sungai Weser). Namun, orang Jerman juga menyukai merek bir Beck, yang mencicipinya setelah Perang Dunia Kedua. Saat ini, produk dari brewery ini dapat ditemukan di supermarket manapun.

Kopi untuk bir

B 1777 Raja Frederick Agung dari Prusia dilarang oleh dekrit tertinggi untuk mengimpor kopi dari luar negeri. "Sungguh menjijikkan melihat peningkatan jumlah kopi yang dikonsumsi subjek saya … Orang-orang saya harus minum bir," frasa ini ditulis dalam manifesto di antara persyaratan lainnya. Undang-undang ini, yang bertujuan untuk mendukung perekonomian nasional, berlaku selama 20 tahun dan berkontribusi pada penciptaan pasar gelap. Kopi diselundupkan dalam tong bir, kantong batu bara, dan bahkan peti mati.

USSR dan bir

Tanggal resmi pembuatan bir Soviet adalah 3 Februari 1922, karena pada tahun inilah dekrit "Tentang cukai bir, madu, kvass, buah, dan air mineral buatan" ditandatangani.

Perlu disebutkan beberapa fakta menarik tentang bir di Uni Soviet. Di era Uni Soviet, pasokan bir tidak sepenuhnya terbatas, hanya saja tidak pernah cukup untuk semua orang. Karena itu, orang-orang yang mengantre untuk minum bir membawa kaleng atau kaleng tiga liter. Jika tidak ada wadah seperti itu, maka birdituangkan ke dalam kantong plastik. Penjual selalu memiliki toples tiga liter untuk kasus seperti itu. Satuan pembelian bir yang paling umum adalah tiga liter untuk menikmatinya secara maksimal. Jika mereka minum bir di warung pinggir jalan atau di pub, mereka membeli dua sekaligus, dan sekali tiga atau empat cangkir.

Zhigulevskoe

Paling sering di Uni Soviet, bir Zhigulevskoye dijual di keran, dengan harga 22 kopeck per cangkir. Itu adalah merek rakyat yang nyata, yang dikenal di seluruh Uni. Dan rasa bir sudah tidak asing lagi bagi hampir seluruh penduduk pria di negara ini.

Bukan rahasia lagi bahwa di USSR bir diencerkan dengan air tanpa ampun. Selain itu, jarang ada penjual yang menambah bir hingga volume yang diinginkan - diperkirakan saat menuangkan, Anda perlu membuat lapisan busa besar, yang perlahan mengendap. Ketika dia menghilang, mungkin untuk melihat bahwa birnya ternyata lebih dari setengah cangkir.