Salad dengan pancake telur dan sosis: bahan, resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga tidak tahu tentang hidangan seperti pancake telur ringan. Ini bukan hidangan independen, tetapi penemuan nyata bagi mereka yang ingin mendiversifikasi menu rumah mereka dan menambahkan beberapa ide menarik ke buku masak. Misalnya, salad dengan panekuk telur dan sosis sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang berpengalaman. Selain itu, pancake telur dapat ditambahkan ke berbagai jenis makanan ringan lainnya, dapat diisi dengan buah-buahan, sayuran, daging atau isian ikan. Mereka memasak dengan sangat cepat, tetapi menambahkan rasa dan nutrisi yang luar biasa untuk hidangan apa pun.

Hari ini kami akan memberi Anda beberapa tips tentang cara membuat salad dengan pancake telur dan sosis, dan juga memberi tahu Anda makanan apa yang terbaik untuk dipadukan. Makanan akan mudah disiapkan, cepat dan mudah. Bahkan nyonya rumah pemula yang tidak memiliki pengalaman yang tepat dalam bisnis kuliner akan dapat menyiapkan salad seperti itu.

Telurpanekuk, sosis, dan jamur

Versi salad dengan panekuk telur dan sosis ini adalah salah satu yang paling populer dan sering muncul di meja pesta ibu rumah tangga Rusia. Terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda dapat mengambil sosis apa saja: diasap mentah, diawetkan kering, direbus seperti sosis dokter, dll. Bahkan sosis "berburu" akan terlihat bagus dalam hidangan seperti itu.

Bahan untuk Salad dengan Pancake Telur dan Sosis

Bahan-bahan berikut membuat sekitar enam porsi salad. Total waktu memasak adalah tiga puluh menit.

Bahan:

• 160g sosis asap;
• empat sendok makan (sendok makan) yogurt;
• sedikit garam;
• satu sendok makan (sendok makan) tepung kentang;
• 170 g jamur segar;
• lada hitam giling;
• tiga telur;
• seikat daun bawang;
• 60g keju (keju keras);
• mayones;
• 280g jagung kalengan;
• selada - untuk disajikan.

Cara memasak pancake telur

Tentu saja, cerita tentang cara memasak salad dengan pancake telur dan sosis harus dimulai dengan cerita tentang memasak pancake telur. Mereka adalah komponen utama dalam salad ini, dan semua bahan lainnya hanyalah tambahan. Untuk membuat panekuk telur yang lezat, tipis, dan hampir transparan, Anda perlu mengambil mangkuk besar yang nyaman untuk dicampur. Kami mengirim tiga butir telur dan sejumput garam ke sana. Kocok dengan baik dengan mixer rumah ataublender tangan. Ingat: semakin baik dan lama Anda mengocok telur, pancake yang dihasilkan akan semakin megah dan lapang.

Setelah beberapa menit mencampur telur dengan garam, tambahkan tepung ke dalam adonan. Aduk rata lagi. Sekarang tuangkan sedikit adonan telur ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Panggang pancake di setiap sisi selama beberapa detik. Jika wajan cukup panas, jika adonan dikocok dengan baik, jika gas berada pada tingkat yang tepat, seluruh tumpukan pancake akan siap dalam hitungan menit. Taruh di piring, biarkan agak dingin.

Memasak salad

Sekarang mari kita siapkan bahan lain untuk salad dengan pancake telur dan sosis. Potong bulu bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Kami mencuci jamur, menghilangkan semua kotoran dan debu. Tutup dan ujung batang dapat dipotong. Potong jamur menjadi kubus kecil yang rata.

Potong sosis menjadi lingkaran, lalu potong setiap lingkaran menjadi potongan panjang. Tiga keju di parutan sedang. Buka kaleng jagung, tiriskan cairan dan pindahkan isi kaleng ke mangkuk salad. Kami menambahkan semua bahan lain di sana. Tetap hanya memotong panekuk telur dingin menjadi batang tipis dan mengirimkannya ke produk lain. Bumbui hidangan dengan mayones, tambahkan lada hitam dan garam secukupnya. Jamur bisa digoreng terlebih dahulu sampai empuk, atau bisa ditambahkan ke masakan mentah.

Jika ada waktu luang, maka nyonya rumah selalu bisa bereksperimen dengan penampilan salad dengan pancake telur dansosis. Ini bisa berupa salad slide biasa, dihiasi dengan telur rebus dan setangkai peterseli. Dan Anda bisa memasak salad puff: champignon, panekuk telur, jagung, daun bawang, sosis, keju. Jangan lupa untuk melapisi baris dengan mayones.

Pancake telur, sosis, dan acar

Pilihan salad dengan panekuk dan sosis asap ini sangat cocok untuk pertemuan musim dingin saat makan malam. Tubuh kita membutuhkan vitamin tambahan, jadi lebih baik menyiapkan makanan yang hangat dan berkalori tinggi di musim dingin.

Produk

Untuk menguasai resep salad sederhana dengan pancake telur dan sosis dengan acar, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• dua telur ayam;
• sedikit minyak bunga matahari;
• 220g ham atau sosis asap;
• kacang hijau;
• sedikit garam;
• acar mentimun (bisa segar, tapi rasa masakannya bisa berubah) - 2 pcs;
• mayones.

Fitur memasak

Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garpu atau blender. Tambahkan garam dan pati ke dalamnya (opsional). Kami mendapatkan adonan busa lapang untuk pancake. Kami memanggang pancake dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Mereka harus menjadi renyah, kemerahan, tetapi tipis. Saat pancake sudah dingin, potong menjadi potongan-potongan panjang. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun. Mereka juga harus dihancurkan, berubah menjadi tumpukan tongkat.

Potong ham atau sosis asap mentah menjadi lingkaran, lalu potong masing-masing, ubah menjadibukit bar yang sudah akrab. Kami menggabungkan semua bahan salad, tambahkan mayones atau saus lainnya. Kami mencampur. Sajikan ke meja, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Pancake telur, ayam asap, dan zaitun

Rasanya akan terasa sangat tidak biasa dan pedas jika resep salad biasa dengan pancake telur divariasikan dengan zaitun dan daging ayam asap.

Produk:

• 320g daging ayam asap;
• satu bohlam;
• sedikit garam;
• sendok (sendok makan) tepung kanji;
• tiga telur;
• 70g zaitun atau zaitun hitam;
• daun bawang;
• mayones.

Untuk memasak, Anda bisa mengambil dada atau paha ayam asap. Potong daging menjadi potongan panjang tipis. Dengan cara yang sama, Anda perlu memotong komponen salad lainnya. Cukup potong buah zaitun menjadi dua. Kami membuat pancake tipis dari adonan tepung-telur. Untuk pendinginan yang lebih cepat, jangan menumpuknya, tetapi sebarkan di atas meja atau baki. Segera setelah panekuk dingin, Anda bisa menyiapkan salad.

Untuk bumbu lebih, Anda bisa menambahkan bawang merah atau daun bawang hijau ke dalam masakan. Jika Anda menggunakan bawang biasa, kami menyarankan Anda untuk mengasinkannya sedikit dalam cuka (6% atau 9%) sebelum menambahkannya ke piring. Cukup dengan menahan cincin bawang dalam larutan cuka selama 7-10 menit, dan semua kepahitan akan hilang, hanya rasa yang menyenangkan dan aroma ringan yang tersisa.

Pancake dari adonan telur, sosisdan oranye

Sepertinya kombinasi yang tidak biasa, tetapi eksperimen kuliner menunjukkan bahwa daging asap dan telur orak-arik cocok dengan buah jeruk. Jeruk tidak terkecuali. Ini membutuhkan jumlah bahan minimum untuk disiapkan, yang membuat salad mudah disiapkan dan murah:

• 220 g ham asap atau sosis asap mentah (sosis atau sosis berburu);
• 180g bawang bombay;
• dua sendok makan (sendok makan) mayones;
• banyak peterseli atau adas;
• tiga telur;
• pati;
• sedikit garam;
• lada hitam giling;
• dua jeruk;
• tiga (meja) sendok yogurt.

Cara memasak salad dengan jeruk dan telur

Tuang kefir ke dalam wadah pencampur. Pecahkan telur di sana. Tambahkan merica bubuk, sedikit garam dan kanji. Mencampur adonan untuk pancake. Kami memanggangnya, meletakkan produk jadi tepat di atas meja, sehingga proses pendinginan berjalan lebih cepat. Potong kosong telur dingin untuk salad menjadi batang tipis panjang.

Sekarang mari kita beralih ke komponen daging dari hidangan tersebut. Sosis (sosis, daging asap) dipotong menjadi potongan tipis yang sama. Penting bahwa semua bahan (jika mungkin) memiliki ukuran dan ketebalan yang sama. Kami memotong sayuran dengan halus. Kupas bawang, potong setengah cincin dan rendam dalam jus lemon atau larutan cuka tiga persen selama sepuluh menit. Kemudian tiriskan cairannya, keringkan bawang di atas tisu dan tambahkan ke mangkuk salad.

jerukku, lalu kupas kulitnya. Kami juga menghapus semua partisi, garis-garis putih. Potong pulp jeruk menjadi kubus. Kami mencampur semua komponen salad, bumbui dengan mayones.

Variasi dan opsi

Dan ada banyak dari mereka:

• Pancake, sosis, mentimun segar, bawang putih.
• Pancake telur, ham asap, apel asam, wortel.
• Telur, sosis asap, kacang merah kalengan, bawang putih.
• irisan panekuk telur, sosis atau ham, jamur goreng, kacang polong kalengan.

Dari pancake telur dan sosis, Anda bisa memasak banyak salad dan makanan ringan. Kami hanya menawarkan beberapa kombinasi produk yang sering digunakan untuk salad seperti itu. Setiap nyonya rumah dapat menambah atau mengubah komposisi hidangan sesuai kebijaksanaannya. Yang penting jangan takut berfantasi.