2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03
Apa yang lebih mudah daripada telur rebus? Kebijaksanaan konvensional ini salah. Faktanya adalah bahwa ada tiga cara untuk merebus telur ayam segar dan masing-masing membutuhkan pendekatan yang sangat halus. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan hasil yang baik. Pertama-tama, mari kita putuskan testis mana yang Anda butuhkan. Direbus, direbus lunak atau dikantongi? Setelah pilihan dibuat, Anda bisa mulai memasak. Sebaiknya telur direbus dalam panci kecil agar tidak menggelinding di air mendidih dan tidak saling berbenturan, maka telur akan tetap utuh.
Aturan pertama yang harus diikuti, tidak peduli bagaimana Anda memasaknya. Telur tidak boleh dingin. Mereka harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu dan diletakkan di atas serbet selama empat puluh menit, dan lebih disukai selama satu jam. Jangan terburu-buru, ingat bahwa telur ayam enggan menyerah baik dingin maupun panas. Setidaknya empat puluh menit, testis harus berbaring. Kemudian, untuk merebus telur, mereka perlu ditusuk. Ini adalah prasyarat agar cangkang tidak retak dalam air mendidih dan telur tetap utuh pada akhir memasak. Tusuk-tusuk dengan hati-hati, jarumnya masuk 2 - 3 milimeter, jangan lebih
Ambil sebutir telur dan tusuk dari sisi ujungnya yang tumpul. Lakukan hal yang sama dengan sisa telur. Testis yang ditusuk dapat diletakkan di air yang sudah mendidih, mereka akan tetap utuh. Mengapa telur harus dimasukkan ke dalam air mendidih? Soalnya masing-masing dari ketiga cara memasak tersebut membutuhkan waktu tertentu, dengan akurasi 10 - 12 detik. Jika Anda memasukkan telur ke dalam air dingin dan menunggu sampai mendidih, Anda akan kehilangan momen kesiapannya. Air terkadang mendidih dengan cepat, dan terkadang sangat lambat. Tetapi dalam air panas, protein sudah mulai menyerap dan prosesnya sudah rusak secara permanen. Oleh karena itu, hanya dalam air mendidih dan telur cincang saja.
Mari kita analisa dulu cara memasak telur ayam rebus. Air mendidih, buah zakar dipotong-potong, kami masukkan satu per satu ke dalam panci dengan sendok besar. Ini harus dilakukan dengan cepat agar semua telur berada dalam air mendidih hampir bersamaan. Tidak mungkin untuk menutupi panci, harus ada cukup air untuk seluruh waktu memasak, tanpa risiko mendidih. Dari saat testis ditempatkan dalam air mendidih, hitungan mundur dimulai. Tepat 8 menit jika Anda merebus telur rebus. Rebus lebih sedikit, masukkan telur ke dalam kantong, rebus lagi - kuningnya akan berubah menjadi hijau.
Sekarang tentang cara merebus telur ayam rebus. Cara ini berbeda dengan cara merebus telur rebus hanya selama waktu perebusan. Untuk telur ayam berukuran rata-rata, durasi perebusan lunak adalah 3 menit 30 detik. Protein akan "ditangkap", tetapi tidak sepenuhnya, dan kuning telur akan tetap cair. Sajikan di atas mejatelur ayam rebus harus panas. Oleh karena itu, biasanya merebus telur rebus dengan air dingin untuk lag yang lebih baik selama pembersihan, tidak perlu lama, 2-3 detik.
Masih perlu mempertimbangkan cara lain merebus telur ayam, yaitu memasak "dalam kantong". Telur rebus "dalam kantong" adalah yang paling enak, jika dibersihkan dengan benar dan diasinkan dengan benar. Rebus testis ayam "dalam kantong" selama tepat 4 menit, setelah meletakkan telur cincang dalam air mendidih. Tetapi sebelum memasak telur Paskah, tato tidak diperlukan. Kami menurunkan telur ke dalam air dingin dan ketika air mendidih, kami memulai hitungan mundur. Telur paskah paling baik direbus setidaknya selama 10 menit. Tidak cukup merebus telur jika itu adalah telur Paskah. Pertama, mereka harus kuat, yang berarti mereka dimasak dengan baik. Kedua, telur Paskah harus berbaring cukup lama setelah melukis dan menguduskan di gereja. Pada artikel ini, kami menjawab pertanyaan tentang berapa lama merebus telur dan bagaimana cara terbaik untuk melakukannya.
Direkomendasikan:
Berapa banyak merebus telur rebus dan rebus: tips berguna
Ada berbagai macam telur di rak supermarket. Puyuh, ayam, burung unta, diperkaya… Apa yang harus dipilih? Dan yang paling penting - bagaimana cara merebusnya dengan benar untuk memaksimalkan manfaat dan rasa produk?
Berapa banyak kalori dalam telur: mentah, rebus dan rebus, goreng dalam minyak dan tanpa minyak
Telur ayam adalah produk peternakan yang paling terjangkau, yang banyak digunakan tidak hanya dalam industri makanan, tetapi juga dikonsumsi secara aktif oleh penduduk. Telur biasanya ditambahkan ke kue-kue dan makanan penutup, digunakan dalam salad dan koktail, dan juga dikonsumsi sebagai hidangan yang sepenuhnya independen. Jika Anda mengikuti sosok Anda dan mengatur diet Anda, maka Anda perlu tahu tidak hanya berapa banyak kalori dalam telur, tetapi juga bagaimana metode memasak memengaruhi nilai energi produk
Kantong teh yang bagus. Pilihan teh. Teh mana yang lebih baik - dalam kantong atau longgar?
Semakin banyak peminum teh yang memilih teh celup yang baik. Produk ini disukai karena lebih mudah dan cepat diseduh, serta daun teh yang mengganggu tidak akan mengapung di cangkir
Telur rebus: manfaat dan bahaya. Manfaat dan bahaya ayam rebus dan telur puyuh
Ahli gizi terus berdebat tentang apa yang memberi tubuh telur rebus. Manfaat dan bahaya produk ini relatif: semuanya tergantung pada kondisi kesehatan dan jumlah produk yang dikonsumsi. Hari ini, kami akan merinci manfaat kesehatan, nilai gizi, dan peringatan ahli gizi yang perlu diingat. Jadi
Cara merebus telur dengan kuning telur cair: waktu memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur adalah produk yang sehat dan lezat. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, ke adonan, direbus, digoreng - secara umum, ini adalah produk universal. Banyak yang bahkan tidak membayangkan sehari tanpa mencicipi telur orak-arik, telur orak-arik, telur rebus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara merebus telur dengan kuning telur cair. Topik ini lebih dari relevan, karena hanya sedikit orang yang berhasil memasak produk ini dengan cara ini, pada dasarnya, telur dicerna, dan alih-alih bagian tengahnya yang cair, mereka mendapatkan produk akhir yang kering dan tidak begitu enak