2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Lychee adalah buah eksotis yang lezat asli Cina, juga dikenal sebagai prem Cina. Julukan lain - "mata naga" - buah ini diperoleh karena bentuknya yang spesifik. Saat Anda memotong buah menjadi dua bagian, Anda akan melihat daging putih dengan biji hitam di tengah, yang sangat mengingatkan pada mata naga.
Deskripsi tanaman
Pohon cemara ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Helaian daunnya sempit dan memanjang dengan tepi sedikit bergelombang. Bunganya kecil, dikumpulkan dalam malai. Sekelompok kecil buah dikumpulkan di setiap malai, biasanya 3-15 buah. Di alam, ada lebih dari seratus spesies leci. Yang paling berharga adalah varietas berbiji kecil, yang secara keliru disebut tanpa biji. Untuk perkembangan normal buah "mata naga", penyerbukan perlu dilakukan. Ada pendapat yang diterima secara umum bahwa tidak mungkin membiakkan varietas leci yang benar-benar tanpa biji.
Pohon dapat mencapai ketinggian yang cukup tinggi - lebih dari dua puluh meter, meskipun tumbuh sangat lambat. Hasil setiap pohon individu meningkat selama dua puluh tahun pertama kehidupan karena periode pertumbuhan. Tanaman mulai berbuah pada tahun keempat atau kesepuluh kehidupan, tergantung pada varietas danasal.
Saat buahnya matang, mereka hanya dipotong dari pohonnya bersama dengan bagian batangnya. Cara pemanenan ini membuat pohon sedapat mungkin terhindar dan tidak menghalanginya untuk berbuah secara aktif pada musim berikutnya.
"Mata Naga" dan khasiatnya yang bermanfaat
Hindu telah lama menghormati buah ini sebagai afrodisiak yang kuat. Bahkan ada pepatah yang mengatakan: "Satu berry - tiga obor" (sebuah obor digunakan dalam konteks waktu - satu obor kira-kira sama dengan setengah jam).
Buah mata naga mengandung 80% cairan, kaya akan vitamin dan elemen pelacak seperti magnesium, kalsium, potasium. Tergantung pada varietasnya, leci mengandung 6 hingga 18 persen gula. Juga, buah ini mengandung banyak asam nikotinat, yang melebarkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah. Faktanya, leci menempati urutan pertama di dunia dalam hal kandungan (0,53mg per 100g), diikuti oleh apel (0,23mg), diikuti oleh pir (0,15mg).
Sudahkah Anda mencoba "mata naga"?
Leci sangat populer di tanah airnya - digunakan untuk membuat anggur tradisional Tiongkok, jus, minuman berkarbonasi, dan juga dikonsumsi dalam bentuk kalengan. Terkadang nenek-nenek Cina yang peduli memberi makan cucu mereka sampai kenyang dengan pai yang diisi dengan buah mata naga. Selain itu, buah ini cocok dengan masakan ikan dan digunakan dalam persiapan saus untuk daging.
- Bagaimana memilih? Usahakan agar buahnya tetap merah - leci yang terlalu matang berwarna merah anggurteduh, dan mentah - kuning.
- Bagaimana cara menyimpan? Tidak lebih dari tiga hari pada suhu kamar. Namun jika buah setelah dibersihkan dimasukkan ke dalam freezer, maka dapat disimpan lebih dari dua bulan.
- Bagaimana cara memasaknya? Tentu saja, ada banyak cara untuk menyiapkan buah ini, tetapi yang terbaik adalah menggunakannya segar. "Mata naga" mengandung banyak pektin, jadi Anda bisa membuat jeli darinya. Jika Anda ingin buah mempertahankan jumlah maksimum dari sifat-sifat bermanfaatnya selama memasak, maka jangan memanaskannya lebih dari 60 derajat Celcius.
Direkomendasikan:
Jeli berry yang lezat dan sehat
Pasti sudah banyak yang mencoba berry jelly. Makanan penutup seperti itu tidak hanya sangat indah dan lezat, tetapi juga sangat sehat
Souffle hati - makanan "dewasa" yang sehat dan lezat untuk anak-anak
Hati, seperti yang Anda tahu, adalah produk yang sangat berguna, tetapi tidak semua anak menyukainya. Untuk membuat anak Anda menyukai produk ini, kami sarankan untuk menyiapkan souffle hati. Resepnya cepat, mudah, dan yang terpenting enak
Sarapan zucchini yang lezat dan sehat dengan telur dan tomat
Cara cepat menyiapkan sarapan enak dan sehat. Tiga resep masakan zucchini dengan telur dan tomat
Teh mana yang lebih sehat: hitam atau hijau? Apa teh yang paling sehat?
Setiap jenis teh tidak hanya disiapkan dengan cara khusus, tetapi juga ditanam dan dipanen menggunakan teknologi khusus. Ya, dan proses menyiapkan minuman sangat berbeda. Namun, selama bertahun-tahun pertanyaannya tetap ada: teh mana yang lebih sehat, hitam atau hijau? Ayo coba jawab
Kacang yang dipanaskan - kelezatan yang lezat dan sehat
12 September di Rusia dianggap sebagai Hari Kacang. Pada saat ini, inti akhirnya terisi dengan semua nutrisi dan cangkang menjadi kemerahan. Panen kacang dimulai. Kelezatan yang paling indah adalah kacang merah panas. Ini tidak hanya lezat, tetapi juga produk yang paling bermanfaat dan bergizi
