Cara memegang stik kopi dengan benar: jenis, deskripsi, syarat penggunaan dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pencinta sejati minuman menyegarkan yang harum ini yakin bahwa tidak ada aspek yang tidak penting dalam dunia kopi. Detail terkecil di sini dapat menimbulkan banyak perdebatan sengit, misalnya tentang seberapa tepat penggunaan aksesori kopi tertentu.

Apakah Anda tahu cara memegang pengaduk kopi yang benar? Kemungkinan besar, Anda berpikir bahwa ini sama sekali tidak penting. Tapi dalam etiket kopi, semua nuansa itu penting. Bagaimana cara memegang stik kopi sekali pakai dengan benar dan jenis perangkat apa yang ada? Mari kita bicarakan di artikel kami.

Di mana saya dapat menemukan aksesori ini?

Dalam makanan cepat saji, mesin kopi, dan kafe pinggir jalan, sendok kopi (teh) tradisional telah lama digantikan oleh stik kopi, berkat pemilik perusahaan katering dapat secara signifikan mengurangi biaya produksi dan pada saat yang sama meningkatkan kualitas layanan.

Tentu saja, ini tidak berlaku untuk restoran dankafe mahal. Di tempat-tempat seperti itu, penggunaan pengaduk kopi atau teh akan terlihat agak tidak pada tempatnya. Di tempat-tempat terhormat, satu-satunya pendamping yang tak terpisahkan dari cangkir yang enak dengan minuman yang harum, biasanya disajikan di atas piring yang indah, secara tradisional adalah sendok kopi (teh).

Meskipun…

Telah diketahui bahwa di beberapa negara Eropa kopi dapat dibawa dengan stik sekali pakai bahkan di restoran mahal sekalipun. Tampaknya identitas perusahaan dilanggar, namun pemilik restoran cukup dapat dimengerti: pertama-tama bagi mereka bukanlah estetika, tetapi kesehatan pengunjung, yang sangat tergantung pada kebersihan aksesori yang mereka gunakan.

Apa itu perlengkapan?

Aksesori kecil ini (sekali pakai) dirancang untuk mengaduk gula, krim, atau susu agar minumannya sehalus mungkin. Stik semacam itu dikeluarkan oleh mesin kopi, mereka dapat ditemukan di rantai makanan cepat saji dan bahkan di beberapa kedai kopi penulis.

Manfaat

Pengguna dengan suara bulat mencatat keunggulan aksesori ini, yang berbeda:

• Kebersihan. Tidak seperti sendok kopi tradisional, stik ini sekali pakai, jadi para ahli mengatakan bahwa sendok ini tidak menimbulkan risiko kesehatan.
• Kemudahan penggunaan. Aksesori ini dapat digunakan terlepas dari cangkir kopi yang Anda gunakan.

Tidak seperti sendok teh, stik kopi lebih praktisaduk minuman dalam cangkir kecil. Untuk mengaduk cappuccino dan latte, ada stik khusus, lebih panjang dari biasanya.

Tentang jenis pengaduk

Bagaimana cara memegang stik kopi? Pertanyaan ini mengangkat seluruh gelombang diskusi di jejaring sosial, yang menunjukkan bahwa jawabannya memerlukan pendekatan mendasar, ditambah dengan banyak aspek masalah. Dan yang terpenting, penting untuk mendiskusikan apa itu tongkat dan bagaimana perbedaannya satu sama lain.

Aksesorinya terbuat dari bahan apa?

Pertama-tama, perangkat ini berbeda dalam bahan pembuatannya. Mereka adalah:

• Plastik. Perangkat semacam itu menyerupai dayung mini. Pegangan panjang di dalamnya mengembang ke bawah dan berakhir dengan bilah dengan beberapa jendela lubang kecil yang memastikan pencampuran gula yang seragam dan berkualitas tinggi. Stik kopi plastik dikeluarkan di mesin penjual otomatis, kedai kopi keliling, gerai makanan cepat saji.
• Kayu. Paling sering mereka terbuat dari bambu. Secara lahiriah, aksesori seperti itu sangat mengingatkan pada stik es krim. Mereka berbeda dalam lebar yang sama di sepanjang panjang dan ujung yang membulat. Perangkat kopi semacam itu dapat ditemukan di konter di bar dan restoran kecil.

Tentang jenis-jenis stik kopi menurut ukuran dan kegunaannya

Bagi mereka yang ingin tahu cara memegang stik kopi dengan benar, aksesori serupa juga disediakan untuk mengaduk teh, kakao, dan cokelat panas. Tergantung pada apa tongkat itu, merekadibagi menjadi beberapa jenis berikut:

• Panjang stik kopi untuk mesin penjual otomatis biasanya 90-120mm.
• Aksesoris kopi espresso disajikan dengan panjang 100-120 mm.
• Perangkat untuk minuman kopi (americano, latte) memiliki panjang 140-180 mm (maksimum). Aksesoris kopi memanjang dibuat secara eksklusif dari kayu.

Deskripsi instrumen

Bagaimana cara memegang stik kopi dengan benar? Pada foto di bawah ini Anda dapat melihat gambar aksesori ini, yang tidak lebih dari "spatula" plastik atau kayu dengan pegangan memanjang. Menggunakan tongkat seperti itu sama sekali tidak sulit - Anda harus, memegang aksesori dengan pegangan yang memanjang, cukup mengaduk minuman dengan bagian bawahnya yang agak melebar. Pabrikan sering melengkapi bagian ini dengan lubang khusus yang dilewati cairan selama proses pengadukan kopi, yang meningkatkan efisiensi pengadukan.

Tentang penemu

Paten untuk tongkat semacam itu, yang menjelaskan secara rinci desainnya, serta metode penggunaan di atas, dikeluarkan di Rusia pada bulan Desember 1999 kepada pengusaha Elena Baturina.

Ini menunjukkan bahwa perangkat menyediakan keberadaan dua elemen - pegangan dan bagian yang berfungsi. Bagian yang berfungsi dibedakan oleh sisi bawah yang melebar ke bawah dengan jendela di permukaan. Pegangan, sesuai dengan karakteristik yang disajikan dalam paten, adalah bagian sempit dari perangkat. Dokumen tersebut menjelaskan secara rinci fitur khas dari kedua elemen.aksesori - ini mengacu pada "bagian kerja yang diperluas" yang memiliki "bentuk sekop dengan sisi luar setengah lingkaran", kehadiran di permukaan bagian kerja "jendela persegi panjang dengan sisi setengah lingkaran dan sudut membulat". Juga dicatat bahwa "pegangan persegi panjang dibuat dengan sedikit miring ke arah dasar bagian yang bekerja." Lubang khusus pada pengaduk plastik sekali pakai mengurangi ketahanan cairan dan memastikan pengadukan gula yang cepat dan efektif dalam teh atau kopi. Berkat bentuknya yang khas menyerupai sendok, stik kopi ini cukup nyaman digenggam di tangan. Area utama penggunaan pengaduk ini adalah jaringan gerai makanan cepat saji.

Bagaimana cara memegang stik kopi dengan benar?

Sekilas, pertanyaan ini tampak sangat sederhana dan tidak penting. Namun demikian, ada beberapa pendapat yang bertentangan secara radikal mengenai masalah ini. Dan jika biasanya tidak ada pertanyaan tentang aksesori kayu (karena bentuknya yang identik di kedua ujungnya), maka masih ada perdebatan sengit tentang cara memegang stik kopi plastik yang benar.

Banyak penjaga etiket kopi, pada kenyataannya, khawatir: haruskah spatula bertindak langsung sebagai pengaduk minuman, atau apakah itu pemegang jari?

Tentang tradisi Eropa

Pencinta kopi pasti tertarik mengetahui bahwa ternyata di banyak negara Eropa mereka menggunakansisi yang sangat sempit. Rekan kami, di sisi lain, bertindak sebaliknya - mereka mengaduk kopi dengan "sekop". Mengapa demikian?

Tentang alasan asal usul tradisi

Mari kita jelaskan bagi yang "ketagihan". Faktanya adalah bahwa di luar negeri, stik diisi ke dalam mesin kopi sedemikian rupa sehingga disajikan kepada pelanggan "bahu" terlebih dahulu. Oleh karena itu, untuk "sekop" inilah konsumen kopi mengambil jari mereka, mengaduk minuman. Dengan demikian, bagian lain dari aksesori langsung bergerak sendiri. Konsumen Rusia dipandu oleh logika yang sedikit berbeda. Ujung stik kopi yang lebar digunakan oleh mereka (mirip sendok teh atau kopi) untuk mengaduk gula dalam minuman.

Jawaban yang benar untuk pertanyaan tentang cara memegang pengaduk kopi yang benar belum ada. Tidak mungkin, setidaknya sampai ditemukan sopan santun terkait penggunaan minuman penyegar dalam makanan cepat saji dan mesin kopi.

Tips Barista dalam memilih peralatan kopi

Tidak hanya pertanyaan tentang cara memegang stik kopi yang benar membuat para pecinta minuman aromatik ini khawatir. Banyak dari mereka yang ingin membeli aksesori ini tidak tahu bagaimana memilihnya dengan benar. Bagi mereka yang telah memutuskan untuk membeli set stik kopi sendiri (khususnya untuk bisnis), tidak akan berlebihan untuk mengindahkan saran dari barista berpengalaman:

• Lebih baik membeli stik di toko grosir. Biasanya 250 batang dalam hal biaya satu unitjauh lebih murah.
• Jika aksesori dibeli untuk mesin, Anda harus memilih tongkat dengan panjang 100-120 mm.
• Masalah penting lainnya adalah pilihan warna. Yang terbaik, kata para ahli, adalah membeli satu set stik cokelat atau putih. Pecinta kopi yang lazim mengklaim bahwa aksesori kopi transparan adalah yang paling tidak nyaman dalam kehidupan sehari-hari. Dalam makanan cepat saji, mereka menyatu dengan latar belakang umum hidangan.
• Stik kayu dianggap ideal untuk barista.
• Untuk minuman volume besar (lattes, dll.), disarankan untuk menggunakan aksesori dengan panjang 120-160 mm.
• Para ahli merekomendasikan untuk membeli pengaduk kopi yang dibungkus satu per satu yang menyediakan "kotak pensil" kertasnya sendiri untuk setiap stik. Ini secara otomatis meningkatkan keamanan higienis alat.

Pertanyaan tentang cara memegang stik kopi dengan benar tidak dianggap mendasar oleh barista profesional. Anda harus bertindak dengan cara yang lebih akrab dan nyaman bagi Anda. Jangan hanya meraih jari Anda di ujung aksesori yang berlawanan. Dan jika masalah masih penting, lebih baik memilih stik kopi kayu.