Minuman kopi: resep, tips dan trik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap penghuni ketiga planet Bumi tidak dapat membayangkan harinya tanpa secangkir kopi aromatik. Seseorang tidak dapat memulai hari tanpa minuman kebangkitan ini dengan aroma yang kaya, seseorang mempertahankan kekuatan dan nadanya dengan bantuan kopi sepanjang hari. Biasanya, kecintaan terhadap minuman kopi hanya terbatas pada dua atau tiga jenis olahannya yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Namun faktanya tetap, kopi adalah salah satu minuman panas paling terkenal di dunia. Tinggal mencari tahu apa manfaat dan bahaya kopi, serta resep jenis minuman kopi apa yang paling populer.

Efek pada tubuh

Negara pecinta kopi adalah Italia, di sinilah pedagang pintar mulai menjual biji kopi untuk pertama kalinya di Eropa, membelinya terlebih dahulu dari Turki. Informasi tentang pengaruh minuman tersebut terhadap tubuh menimbulkan banyak kontroversi dan kontroversi baik pada masa itu maupun hingga saat ini. Namun, para ilmuwan masih berhasil menemukan pro dan kontra utama, dan sekarang semua orangmemutuskan sendiri apakah akan memulai hari Anda dengan secangkir kopi kaya dan mempelajari resep minuman kopi.

Manfaat kopi

Ribuan penelitian telah dilakukan di seluruh dunia untuk mengetahui bagaimana kopi mempengaruhi tubuh manusia. Para ilmuwan berhasil mengidentifikasi kerugian dan keuntungan yang signifikan:

• Ilmuwan Amerika dari National Cancer Research Institute, dalam penelitian mereka, menyimpulkan bahwa empat cangkir kopi sehari mengurangi risiko kanker kulit hingga 20%.
• Kopi adalah bantuan penurunan berat badan yang hebat. Penelitian telah menunjukkan bahwa pecinta kopi memiliki metabolisme 16% lebih cepat daripada mereka yang, karena alasan apa pun, menolak untuk minum minuman tersebut.
• Minuman kopi kaya akan antioksidan, yang mengurangi risiko penyakit kronis. Dan bahkan ada lebih banyak elemen bermanfaat ini dalam kopi daripada di cranberry dan apel.
• Turunkan depresi! Studi yang dilakukan pada tahun 2011 membuktikan bahwa wanita yang minum 2-3 cangkir kopi setiap hari memiliki risiko depresi 15% lebih rendah daripada yang lain.
• Dua cangkir kopi sehari dan memori jangka pendek dan jangka panjang yang kuat disediakan. Dan selain itu, kecepatan reaksi juga meningkat! Karena itu, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa kafein mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Mengesankan, bukan? Dan ini jauh dari daftar lengkap!

Membahayakan kopi

Minuman kopi yang dipuji, sekarang perlu ditegur, karena daftar minusnya juga tidak kalahmengesankan:

• Kopi adalah psikostimulan terkuat yang membuat ketagihan seperti narkoba. Itulah sebabnya sering dengan penggunaan kopi yang sering terjadi kelelahan sistem saraf. Pada awalnya, seseorang merasakan gelombang kelincahan yang belum pernah terjadi sebelumnya, tetapi ini diikuti oleh lekas marah dan kecemasan.
• Jika Anda menggunakan minuman kopi tanpa mengetahui rasa proporsinya, Anda tidak hanya bisa mendapatkan penipisan sel saraf, tetapi juga mendapatkan masalah pada kelenjar adrenal.
• Minuman kopi menghilangkan rasa haus dan selain itu memiliki efek diuretik. Makanya terjadi dehidrasi, jangan lupa minum segelas air putih setiap habis minum kopi.
• Kesulitan pencernaan terjadi saat minum kopi dengan susu. Minuman ini tidak hanya berkalori tinggi, tetapi juga sulit dicerna karena kombinasi tonin, yang terdapat dalam kopi, dan kasein, yang merupakan bagian dari susu.
• Banyak ahli kecantikan menyarankan untuk tidak minum kopi, karena dapat memicu penuaan kulit dini.
• Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa kopi meningkatkan risiko penyakit jantung. Jika Anda minum lebih dari 6 cangkir kopi per hari, risikonya meningkat menjadi 71%.

Sekarang tinggal mempertimbangkan pro dan kontra dan memutuskan apakah akan minum kopi.

Frappe

Minuman kopi ini sangat populer di kalangan pecinta kopi. Ciri khasnya terletak pada kenyataan bahwa frappe adalah satu-satunya minuman kopi, selama persiapannyamenggunakan kopi instan. Sejarah asal usul minuman ini cukup menarik. Kembali pada tahun 1957, merek terkenal Nescafe mempersembahkan di pameran dagang minuman instan anak-anak dengan tambahan cokelat, susu, yang harus dikocok dengan blender. Salah satu karyawan perusahaan, yang bernama Dmitris Kondios, memutuskan untuk beristirahat dari hiruk pikuk pameran, dan menyiapkan secangkir kopi aneh untuk dirinya sendiri. Tidak ada air panas, jadi saya harus melarutkan kopi dalam air dingin, menambahkan gula dan mengocok minuman dengan blender, lalu menambahkan beberapa es batu. Jadi frappe favorit semua orang ternyata. Ini adalah salah satu resep minuman kopi dingin paling populer. Di Yunani, frappe disiapkan dengan susu dan es krim, ternyata sangat enak dan sangat tinggi kalori. Anda dapat mencoba frappe asli di Athena, di restoran Anafiotika.

Resep masakan

Larutkan dua sendok teh kopi instan dalam air dingin. Tambahkan gula di sana dan kocok campuran sampai berbusa dengan blender. Gelas tinggi yang indah, es batu - itulah minuman kopi yang sempurna. Foto dengan resep minuman kopi terkadang bahkan diposting di situs web mereka oleh kedai kopi terbaik di dunia.

Kopi Wina

Kopi Wina adalah minuman yang telah mengalami banyak perubahan dalam sejarahnya yang panjang. Awalnya, ini adalah kopi biasa dengan susu, tetapi hari ini semuanya jauh lebih menarik. Ada legenda bahwa kopi Wina ditemukan oleh seorang pedagang Ukraina, yang dianugerahi tiga ratus gram kopi oleh orang Turki atas keberaniannya. Pedagang itu, tanpa berpikir dua kali, memutuskan untuk memasaknyadan menjualnya, dan untuk membuat kopi banyak diminati, ia menambahkan susu dan gula ke dalam minumannya. Anda dapat mencoba kopi asli Wina, tentu saja, di Austria, di Wina. Lihatlah Caffe Central yang terkenal di dunia. Tempat ini menggunakan resep minuman kopi terbaik.

Metode pembuatan kopi

Untuk memulai, seduh kopi paling biasa di pembuat kopi, cambuk 50 ml krim. Dalam kopi yang dihasilkan, tambahkan gula, kulit jeruk, sejumput kayu manis, pala. Kopinya sudah siap, tinggal menghiasinya dengan krim kocok, dan Anda bisa menikmati cita rasa yang sangat nikmat.

Kvass dengan kopi instan

Kita semua menyukai resep gourmet, tetapi kvass paling tradisional pun bisa dibuat dari kopi. Yang Anda butuhkan hanyalah kesabaran dan bahan-bahan berikut: satu sendok teh ragi kering, satu sendok teh asam sitrat, satu sendok teh kopi instan, segelas gula, segenggam kecil kismis, dan tiga liter air.

Resep kvass dari minuman kopi cukup sederhana:

1. Pertama, panaskan dua liter air hingga suhu lima puluh derajat, lalu tambahkan sisa liter di sana, tetapi pada suhu kamar.
2. Masukkan semua kopi, ragi, gula, asam sitrat, kismis ke dalam air dan aduk hingga kopi dan ragi larut.
3. Tutup toples dengan kain kasa atau perban dan kirimkan ke ambang jendela untuk diinfuskan selama tujuh hingga sepuluh jam. Kvass akan siap ketika gelembung muncul di permukaan.

Sekarang kopi aslikvass sudah siap, tetap botol minuman dan kirimkan ke lemari es agar dingin. Kvass semacam itu tidak jauh berbeda dari yang dibeli. Kopi ini memiliki rasa kopi yang enak dan dianggap lebih sehat daripada kopi yang dibeli di toko.

Resep minuman kopi anak

Banyak di taman kanak-kanak dimanjakan dengan minuman kopi, tetapi mereka membuatnya bukan dari kopi biasa, agar tidak membahayakan anak, tetapi dari analog yang layak. Bisa berupa sawi putih, biji ek, kedelai, pinggul mawar, kastanye, dan sebagainya. Kopi pengganti semacam itu dapat dengan mudah ditemukan di toko kelontong di departemen teh. Untuk mengingat rasa masa kanak-kanak dan menyiapkan minuman seperti itu, Anda akan membutuhkan: susu ultra-pasteurisasi (50 g), air minum (60 g), satu sendok teh gula, minuman kopi (4 g). Resep minuman kopi di TK adalah:

1. Rebus air dan tuangkan kopi analog yang sudah disiapkan ke dalamnya.
2. Rebus dan biarkan minuman selama lima menit.
3. Setelah minum, saring dan tambahkan susu panas, gula ke dalamnya.
4. Semuanya harus tercampur rata kembali dan dididihkan.

Minuman kopi sejak kecil sudah siap, tinggal dituangkan ke dalam cangkir dan disuguhi teman-temanmu, seperti di taman kanak-kanak.

Faktanya, jenis kopi yang diminum seseorang sudah bisa memberi tahu banyak tentang selera, gaya, dan preferensi mereka. Kopi adalah minuman yang sempurna untuk bereksperimen dengan rasa dan aroma. Dan ada begitu banyak resep minuman kopi sehingga setiap orang dapat menemukan pilihan sesuai selera mereka.