Dapatkah saya menggunakan foil dalam slow cooker: tips dan trik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dengan orang modern yang sibuk, seringkali tidak ada cukup waktu untuk memasak makan malam sehat yang normal. Popularitas multicooker mendapatkan momentum. Dengan perangkat pintar ini, Anda bisa memasak berbagai masakan. Teknologi keajaiban adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk: multicooker itu ringkas, tetapi memiliki banyak fungsi! Hal ini dapat menggantikan pembuat roti, microwave, pembuat yogurt, double boiler. Makanan yang dimasak dalam slow cooker mempertahankan semua vitamin dan mineral yang berguna, yang penting bagi orang yang menjaga pola makannya. Banyak hidangan makanan dan daging dipanggang dengan kertas timah. Pada artikel ini, kami akan mencoba mencari tahu apakah mungkin menggunakan foil dalam slow cooker. Apakah makanan yang disiapkan dengan cara ini berbahaya?

Pro dan kontra menggunakan "kertas" logam

Tujuan penggunaan foil adalah untuk menjaga suhu dan kesegaran makanan yang dimasak, sekaligus mencegahnya terbakar. Jika Anda adalah pemiliknyamulticooker adalah salah satu model andalan, maka foil tidak diperlukan. Pada perangkat mahal, tekanan dan uap didistribusikan secara otomatis, sehingga makanan matang secara merata.

Foil dalam slow cooker akan membantu menjaga mangkuk di dalam perangkat relatif bersih, Anda tidak perlu menghabiskan waktu beberapa menit untuk membersihkan lemaknya. Makanan yang dimasak dengan kertas timah tidak memerlukan tambahan minyak, karena semuanya dimasak dalam jusnya sendiri. Makanannya juicy, enak, dan mempertahankan semua nutrisi.

Beberapa orang menjawab pertanyaan apakah mungkin memasak dalam multicooker dalam foil, mereka menjawab dengan negatif, karena foil dapat merusak mangkuk multicooker atau terbakar, maka perangkat akan sulit dibersihkan.

Penggunaan foil yang benar

Agar hidangannya keluar harum dan tanpa rasa asing, sisi foil yang halus harus berada di luar, dan yang mengkilap di dalam. Satu lapisan sudah cukup, tetapi jika perlu, Anda bisa menjadi dua. Dianjurkan untuk melumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari agar foil tidak terbakar. Untuk memasak makanan dalam foil dalam slow cooker, Anda perlu membuat "kantong" persegi darinya dan memasukkan semua bahan ke dalamnya. Sebaiknya gunakan kertas timah yang tipis, karena kertas timah yang tebal dapat merusak permukaan wadah.

Memasak ikan dengan kertas timah

Memasak ikan dalam foil dalam slow cooker. Bangkai harus dicuci dan dibersihkan dengan baik. Gulingkan dalam bumbu. Anda bisa menambahkan kentang dan rempah-rempah. Agar kentang tidak kering, Anda harus menambahkan beberapa sendokminyak zaitun. Bungkus semuanya dan masukkan ke dalam slow cooker. Atur mode "Rebusan", dan dalam satu jam ikan dan kentang paling enak sudah siap!

Daging dalam kertas timah

Unggas, domba, dan babi juga bisa dipanggang dengan kertas timah dalam slow cooker. Jika Anda menyiapkan rendaman dari krim asam atau kefir, hidangannya akan menjadi lebih berair, dan bumbu pedas akan memberi hidangan rasa yang unik. Daging cocok dengan sayuran. Sebelum dimasak, lumuri daging dengan bumbu yang dicampur kecap, lalu masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Perhatikan bahwa unggas dimasak lebih cepat daripada daging domba atau babi. Jika ayam membutuhkan waktu 40 menit untuk memasak, maka daging berlemak akan siap disantap hanya setelah 60-80 menit.

Dapatkah foil digunakan dalam slow cooker untuk makanan bayi?

Tidak seperti oven microwave, multicooker tidak menggunakan gelombang mikro untuk kerjanya, makanan di dalamnya memanas secara merata dan pada suhu tertentu. Oleh karena itu, makanan yang dibungkus dengan kertas timah dan dimasak dalam alat multifungsi ini dapat dimakan oleh orang terkecil sekalipun.

Daging babi rebus yang lezat dalam slow cooker

Daging yang dipanggang dalam foil menurut resep ini akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk pesta yang meriah. Lebih disukai menggunakan daging babi, karena cukup berlemak, hidangan yang sudah jadi akan menjadi lunak dan empuk. Agar dagingnya mendapatkan rasa yang gurih, daging itu harus dipanggang dengan tomat dan paprika manis. Untukmemasak daging babi rebus yang Anda butuhkan:

• babi gemuk sedang - 1,5 kg;
• tomat kering - 5 buah.;
• cabai rawit - 1 buah;
• paprika - 1 buah;
• 120 ml kecap;
• bawang putih - 5-6 siung;
• campuran bumbu.

Cara memasak:

1. Basuh dan keringkan daging babi.
2. Buang bijinya dari lada, potong tipis-tipis. Potong tomat. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong daging dengan pisau, masukkan tomat, bawang putih dan merica ke dalam lubang yang dihasilkan. Agar daging tidak berantakan saat dimasak, perlu ditarik dengan benang tebal. Siram dengan kecap asin, lumuri dengan bumbu dan marinasi selama 3-4 jam.
4. Bungkus daging babi dengan kertas timah, masukkan ke dalam slow cooker. Atur mode “Baking” dan masak selama kurang lebih 90 menit.

Kelezatan ini tidak akan meninggalkan rasa acuh tak acuh bahkan gourmet yang paling canggih sekalipun.

Labu panggang dalam kertas timah

Banyak ibu bertanya-tanya apakah mungkin menggunakan kertas timah dalam slow cooker untuk menyiapkan hidangan manis untuk si kecil. Labu yang dipanggang dengan cara ini akan mempertahankan semua sifat nutrisi yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• satu labu kecil;
• madu - 50 g;
• mentega - 40 g;
• aprikot kering - beberapa potong.

Cara memasak:

1. Cuci labu, buang semua kelebihannya, potong kulitnya. Potong buah menjadi beberapa bagian.
2. Letakkan labu di sisi foil yang mengkilap, tuangkan di atasnya dengan madu.
3. Tutupfoil dan kirim labu untuk dimasak dalam mode "Memanggang" selama sekitar setengah jam. Sebelum Anda mulai memasak, tuangkan sekitar 150 ml air ke dalam slow cooker agar labu tidak gosong.
4. Setelah setengah jam, buka kertas timah dan lanjutkan memanggang labu terbuka selama 15 menit. Tutup penutup multicooker.
5. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke labu beberapa menit sebelum siap.

Labu akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, dapat bertindak sebagai makanan penutup.

Cod Casserole dalam foil

Dapatkah saya menggunakan kertas timah dalam slow cooker untuk membuat casserole? Casserole foil akan menjadi kelezatan nyata dan akan mengejutkan semua orang di rumah. Untuk membuat casserole cod yang lezat ini, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir nasi matang;
• fillet ikan kod;
• 1 makarel asap;
• paprika - 1 buah;
• wortel ukuran sedang - 1 buah;
• garam, bumbu.

Cara memasak:

1. Letakkan daging ikan cod di atas kertas timah, nasi di atasnya
2. Lapisan ketiga adalah ikan asap, di atasnya - paprika dan wortel. Garam dan merica semuanya.
3. Bungkus ikan dengan rapat dengan kertas timah dan kirim ke slow cooker.
4. Atur mode "Memanggang" dan masak selama satu jam.

Casserole bisa disiapkan untuk sarapan. Ternyata juicy dan harum berkat makarel asap.

Kesimpulan

Multicooker adalah asisten universal, tidak ada tugas yang mustahil untuk itu: dengan bantuannya Anda bisa memasakdan hidangan diet sederhana, dan hidangan gourmet. Ibu rumah tangga yang berpengalaman memperhatikan bahwa daging yang dimasak dalam slow cooker ternyata lebih enak daripada di oven, sementara waktu memasaknya jauh lebih sedikit. Jajaran multicooker diisi ulang dengan semakin banyak model baru, fungsinya terus berkembang.