Kentang dengan jamur dalam oven dengan mayones: resep, persiapan makanan, prosedur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang dengan jamur dengan mayones di oven adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Terkadang daging atau ayam, berbagai bumbu dan sayuran juga ditambahkan ke dalamnya. Bagaimanapun, hidangannya ternyata menggugah selera, banyak orang menyukainya karena kemudahan persiapannya. Perlu dicatat bahwa di sebagian besar resep pilihan rempah-rempah terletak pada koki itu sendiri. Kentang cocok dengan pala, paprika hitam dan merah, ketumbar dan jinten. Tentu saja, Anda bisa melakukannya hanya dengan garam. Anda juga dapat menggunakan rempah segar untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi. Dalam beberapa resep, Anda dapat mengganti mayones dengan krim asam, tetapi Anda harus memahami bahwa jumlah garam juga harus ditingkatkan.

Resep memasak termudah

Hidangan paling sederhana seringkali tidak kalah dengan masakan restoran. Untuk resep kentang dengan jamur di dalam oven ini, Anda perlu mengambil:

• tiga bawang;
• kilogram kentang;
• sampanye segar - secukupnya;
• lima sendok makan mayones;
• garam dan beberapa siung bawang putih;
• beberapa sayuran segar.

Anda juga perlu mengambil sedikit minyak sayur untuk menggoreng bahan. Jika diinginkan, Anda tidak bisa menggunakan jamur segar, tetapi acar. Mereka disiapkan dengan cara yang sama, tetapi memberikan rasa baru pada hidangan yang sudah dikenal.

Rahasia memasak

Panaskan minyak dalam wajan. Kupas dan cincang halus bawang, goreng, aduk hingga menjadi keemasan. Setelah jamur dibersihkan dan diiris, tambahkan bawang bombay. Jamur mengeluarkan cairan selama memasak.

Cincang sayuran hijau dan bawang putih hingga halus. Tambahkan ke mayones dan aduk.

Saat cairannya menguap, dan potongan jamurnya sendiri menjadi kemerahan, tambahkan mayones ke dalamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit air untuk membuat saus lebih encer. Didihkan selama beberapa menit.

Kentang yang sudah dikupas dan diiris diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Taburi atasnya dengan campuran jamur dan saus mayonaise.

Masak kentang dengan jamur dengan mayones dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Suhu dipertahankan pada 200 derajat.

Hidangan menarik dengan paprika

Lada Bulgaria adalah pendamping yang baik untuk kentang dan jamur. Juga, karena warnanya yang cerah, ia menghiasi hidangan apa pun dengan sempurna. Paprika panggang juga enak. Untuk opsi memasak ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 800 gramkentang;
• 300 gram jamur, lebih baik dari champignon;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• satu paprika;
• satu sendok teh garam;
• setengah sendok teh masing-masing ketumbar dan lada hitam;
• tiga siung bawang putih;
• sedikit mayonaise untuk mengoles kentang;
• dua sendok makan air.

Tentu saja, untuk memasak kentang dengan jamur dengan mayones di dalam oven, Anda dapat menggunakan bumbu apa pun yang Anda suka. Anda juga perlu mengonsumsi beberapa rempah segar untuk penyajian hidangan yang indah.

Memasak hidangan: deskripsi resep

Pertama-tama, kentang dikupas, dipotong-potong. Jamur juga dibersihkan. Yang kecil dibiarkan utuh, dan spesimen yang lebih besar dibagi menjadi dua atau tiga bagian. Lada Bulgaria dibersihkan dari biji, dipotong-potong atau sedotan. Campur sayuran dan jamur dalam mangkuk. Tambahkan mayonaise, minyak sayur, bumbu, kecuali bawang putih.

Letakkan benda kerja di atas loyang, tutup dengan kertas timah. Panggang kentang dengan jamur dengan mayones dalam oven sampai sayuran akar lunak. Ini biasanya memakan waktu sekitar tiga puluh menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan garpu. Saat memeriksa, foil dikeluarkan dengan hati-hati agar tidak terbakar oleh uap dari piring.

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, bawang putih ditambahkan ke air, dikupas dan melewati pers. Siram kentang yang sudah disiapkan. Panggang selama lima menit lagi, tetapi tanpa kertas timah. Saat disajikan, mereka menghias kentang dengan jamur dengan mayones, dimasak dalam oven, dengan bumbu segar secukupnya.

Kentang di bawah tutup keju

Cheese cap adalah hiasan hidangan yang cantik. Seringkali anak-anak lebih suka pilihan casserole seperti itu. Selain itu, mentega digunakan untuk menggoreng bahan dalam hal ini, yang melembutkan rasa masakan, membuatnya lebih empuk. Untuk varian hidangan lezat ini, Anda perlu mengambil:

• 10 kentang;
• 300 gram jamur;
• 60 gram mentega;
• dua ratus gram keju keras;
• seratus gram mayones;
• dua bawang;
• garam dan merica secukupnya.

Ini juga layak untuk dikonsumsi, bawang hijau adalah yang terbaik. Perlu dicatat bahwa kentang dengan jamur dalam oven dalam krim asam menurut resep ini tidak lebih buruk. Karena itu, penganut nutrisi yang tepat dapat mengganti mayones dengan produk ini. Tetapi Anda harus menyesuaikan jumlah garam.

Kentang dengan jamur di oven: foto dan deskripsi

Untuk memulainya, kentang dicuci bersih dan direbus di kulitnya. Setelah dibersihkan, potong cincin. Bawang juga dikupas, dipotong menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus daun bawang.

Panaskan setengah mentega dalam wajan dan goreng kentang selama tiga menit, balik dengan proses hingga kecoklatan. Di wajan lain, jamur digoreng dengan sisa minyak. Saat mereka menjadi kemerahan, mayones atau krim asam ditambahkan ke dalamnya. Rebus hingga kuah sedikit berkurang.

Kentang diletakkan di atas loyang, jamur dengan mayones didistribusikan secara merata di atasnya. Mereka menutupi semuanya dengan dua jenis bawang. Keju dioleskan di atasnya. Kentang panggang dengan jamurkeju dan mayones dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar sepuluh menit, sampai keju membentuk tutup.

Kentang Babi

Daging dan kentang adalah hidangan standar untuk hidangan yang lezat, misalnya, untuk seluruh keluarga. Seringkali pria yang menyukai kombinasi seperti itu. Namun, bahan-bahan sederhana seperti itu pun dapat disiapkan dan disajikan semenarik dan semenarik mungkin. Hidangan ini mengenyangkan dan menggugah selera. Untuknya Anda perlu mengambil:

• botol acar jamur;
• dua ratus gram keju;
• 300 gram mayones;
• 800 gram kentang;
• 500 gram daging babi;
• gelas air;
• dua bawang;
• garam dan merica secukupnya.

Selain itu, selain daging babi, Anda dapat mengambil daging lainnya. Tetapi dengan produk seperti itulah hidangan itu ternyata menjadi yang paling empuk. Jika sepertinya daging babinya terlalu berlemak, maka sebaiknya potong saja timbunan lemaknya, gunakan ampasnya saja.

Bagaimana cara memasak daging di bawah topi?

Resep kentang dengan jamur dan daging di oven cukup sederhana. Pertama-tama, daging babi dicuci, dipotong-potong setebal satu setengah sentimeter dan dipukuli. Lumuri dengan bumbu sesuai selera. Bawang dan kentang dikupas, dipotong-potong. Jamur dicuci dari air garam, dipotong sewenang-wenang.

Mereka mengeluarkan loyang, menaruh daging babi di atasnya, mengolesi irisan dengan mayones. Lalu taruh cincin bawang, jamur. Mereka menutupi semuanya dengan kentang, melumasinya dengan mayones. Panggang makanan yang lezatsekitar tiga puluh menit. Secara berkala, Anda bisa menambahkan kaldu atau air agar kentang mendidih. Setelah itu, keju digosok pada parutan halus, ditaburi kentang dan dikirim selama sepuluh menit untuk meleleh. Bagaimana lagi Anda bisa memasak daging dengan kentang dan jamur di dalam oven? Dalam pot! Semuanya sederhana di sini, alih-alih loyang, pot porsi diambil, dan dagingnya dipotong menjadi kubus. Bahan-bahannya dicampur sebelum disajikan. Juga, air dituangkan ke dalam setiap panci sebelum dimasak agar bahan-bahannya benar-benar matang dan jenuh dengan jus masing-masing.

Hidangan panci yang lezat

Pot tidak malu untuk disajikan di meja pada hari libur apa pun! Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai versi hidangan berporsi ini. Anda bisa menyajikan hidangan dalam pot, atau Anda bisa memasak semuanya dalam satu hidangan, disajikan di piring. Bagaimanapun, hidangan yang dimasak dalam pot memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Pilihan ini sangat indah. Untuknya, ambil produk berikut:

• 300 gram kentang;
• 50 gram keju;
• seratus gram mayones;
• 20 gram jamur porcini kering;
• 300 gram jamur;
• seratus gram bawang bombay;
• sedikit minyak untuk menggoreng;
• kaldu atau air;
• garam dan bumbu secukupnya.

Jumlah kaldu jamur atau air secara langsung tergantung pada volume pot. Jamur dengan kentang di oven, dimasak dengan cara ini, sangat kaya.

Memasak resep

Untuk memulainya, jamur kering diproses. Mereka dicuci, dan kemudian dibiarkan selama dua puluhmenit dalam air dingin. Kentang dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Kupas bawang dan potong sehalus mungkin. Keju digosok pada parutan kasar. Jamur dicuci, dipotong dengan cara yang nyaman.

Tuangkan minyak ke dalam wajan, sebaiknya minyak sayur yang tidak berbau, goreng kentang di atasnya selama lima menit, angkat sayuran. Goreng juga bawang bombay hingga berwarna keemasan. Tambahkan setengah dari norma jamur porcini tanpa cairan dan semua champignon, bumbui secukupnya. Goreng selama lima menit lagi, aduk sesekali.

Mereka mengeluarkan pot. Sebarkan setengah jamur dengan bawang, sisa jamur porcini. Beri sedikit mayonaise. Letakkan kentang dan olesi lagi dengan mayones. Letakkan sisa jamur dengan bawang, olesi dengan sisa mayones dan taburi dengan keju parut. Isi panci sekitar seperempat dengan air atau kaldu. Hidangan dimasak selama sekitar empat puluh lima menit.

Kentang dengan fillet ayam: daftar produk

Daging ayam juga sering digunakan dalam resep sederhana dan lezat. Dalam hal ini, Anda dapat mengambil bagian mana saja dari ayam, tetapi yang terbaik adalah berhenti di fillet. Untuk varian hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• kepala bawang;
• satu payudara;
• 200 gram jamur;
• tiga siung bawang putih;
• satu wortel kecil;
• empat umbi kentang;
• beberapa sendok makan mayones.

Ketumbar atau zira juga cocok untuk resep kentang dengan ayam dan jamur di oven ini. Hidangan ini juga layak dibumbui dengan cabai secukupnya.

Memasak ayam dan kentang

Ayam fillet dipotong-potong,cukup kecil. Jika ada kulit, itu dihilangkan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Wortel dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng ayam. Fillet diaduk selama empat menit, kemudian bawang dan wortel ditambahkan ke dalamnya. Panggang selama lima menit lagi. Jamur dicuci, dipotong kecoklatan, masing-masing dipotong menjadi empat bagian. Tambahkan jamur dan rempah-rempah ke dalam wajan. Di wajan lain, goreng kentang hingga garing.

Kentang ditempatkan dalam loyang, diolesi dengan mayones. Oleskan campuran fillet ayam dan sayuran di atasnya. Bawang putih dikupas dan dicincang halus. Taburkan hidangan di atasnya. Masak dalam oven selama sekitar tiga puluh menit.

Makanan kentang yang lezat - banyak resep asli. Untuk waktu yang lama, tanaman umbi-umbian ini tidak hanya direbus atau digoreng. Kentang panggang benar-benar enak. Jamur sering ditambahkan ke dalamnya, champignon segar adalah yang terbaik, tetapi terkadang diasamkan, untuk kesenangan. Selain itu, hidangan akan lebih memuaskan jika daging, seperti daging babi, atau fillet ayam ditambahkan selama proses memasak. Kedua bahan ini cocok dengan mayones krim serta kentang yang menggiurkan. Beberapa resep juga termasuk keju. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak yang menyenangkan di pintu keluar, yang tidak hanya akan menghiasi rasa hidangan, tetapi juga penampilannya.