Sifat dan komposisi jeruk keprok

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Baik orang dewasa maupun anak-anak suka berpesta dengan jeruk keprok. Komposisi vitamin produk ini sangat beragam, penggunaannya meningkatkan mood, menyehatkan tubuh dengan komponen yang bermanfaat dan mempercepat metabolisme. Mereka telah menjadi permintaan karena rasa ilahi mereka, aroma yang indah dan kekuatan penyembuhan.

Deskripsi

Buah ini tumbuh pada tanaman perdu dengan tinggi sedang (tidak lebih dari 4 meter) dengan daun berwarna hijau tua. Buahnya berukuran sedang dengan diameter sekitar 5-6 cm, bentuknya agak pipih dari pangkal ke atas. Seringkali daging buahnya jauh lebih manis daripada buah jeruk, dan terbagi menjadi beberapa bagian yang terpisah satu sama lain dengan baik. Jeruk keprok memiliki aroma jeruk yang nyata.

Cara memilih

Untuk membeli produk yang berkualitas, Anda perlu menanyakan asal-usulnya. Misalnya, spesimen Turki memiliki rona kuning-hijau, ukuran kecil, rasa asam, dan banyak biji. Buah Maroko, di sisi lain, sangat manis dan diadu, dan warnanya oranye terang. Buah yang ditanam di Spanyol -madu dan berair, cukup besar dan dengan sedikit biji, memiliki kulit yang keropos dan tebal. Meskipun asalnya, komposisi jeruk keprok hampir sama. Oleh karena itu, setiap orang memilih jenis tergantung pada preferensi pribadi. Saat membeli buah, sangat penting untuk memperhatikan kulitnya agar tidak busuk.

Cara menyimpan

Untuk tujuan ini, lebih baik memilih rak bawah lemari es atau wadah khusus untuk buah-buahan, di mana mereka dapat disimpan selama 3-4 minggu. Suhu optimal untuk ini adalah +6 derajat. Bukan kebiasaan untuk membekukan buah-buahan ini, karena komposisi vitamin jeruk keprok hilang. Tapi jika Anda menyimpan irisannya, maka bisa disimpan di pantry.

Komposisi

Buah ini mengandung kompleks multivitamin yang kuat. Tempat utama jatuh pada askorbat penyembuhan. Hanya dalam satu salinan, bagiannya adalah 30 mg.

100 gram produk mengandung:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03mg;
• B6 - 0,07mg;
• A - 12.0 mg;
• K - 0.25mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0.2mg;
• PP - 0.3mg.

Komposisi kimia mandarin berukuran sedang mengandung kompleks mineral bermanfaat yang signifikan:

• 34 mg kalsium;
• 0, besi 15mg;
• 12 mg magnesium;
• 20 mg fosfor;
• 166 mg kalium;
• 2 mg natrium.

Untuk semua rasa manisnya, buah ini mengandung sedikit kalori, hanya 41-49 per unit.

B 100gram hadir:

• 0,8 gram protein;
• 7, 4 gram karbohidrat;
• 1, 9 gram serat;
• 88 gram air.

Mandarin mengandung minyak atsiri yang membantu mengatasi pilek. Perlu dicatat bahwa pemblokiran bakteri tidak hanya terjadi di tubuh manusia, tetapi juga di udara tempat mereka masuk.

Serat makanan yang terkandung dalam buah penting untuk berfungsinya usus. Karena adanya sejumlah besar asam sitrat, akumulasi nitrat berkurang. Phytoncides menghambat pertumbuhan dan perkembangan jamur dan bakteri mikroskopis.

Selain itu, jeruk keprok mengandung zat langka seperti:

• lutein - bertanggung jawab atas ketajaman dan kejernihan penglihatan;
• zeaxanthin - menyerap ultraviolet, menetralkan efek destruktifnya;
• choline - mempengaruhi aktivasi memori dan fungsi otak, dan juga mengurangi peradangan.

Properti

Pada zaman kuno, hanya orang Cina kaya yang mampu membeli buah ajaib ini, yang, berkat khasiat obatnya, menggunakannya untuk menjaga kesehatan. Kualitas penyembuhan buah jeruk berhasil digunakan pada Abad Pertengahan. Berkat mereka, mereka melawan penyakit kudis dan beri-beri. Dalam dongeng Rusia, mereka disebut apel emas asing, yang memiliki kekuatan magis. Tapi memang begitu, karena banyak penyakit hilang karena komposisi kualitatifnya.

Manfaat jeruk keprok

1. Karenakonsentrasi tinggi buah askorbat memperkuat tubuh dengan sempurna. Kekebalan meningkat, fungsi hati membaik, rangsangan saraf menurun, dan itu juga berkontribusi pada penyerapan zat besi secara maksimal. Bagus untuk pilek dan membantu melawan infeksi.
2. Makan jeruk keprok membantu menormalkan tekanan darah, karena vitamin K meningkatkan elastisitas pembuluh darah.
3. Komponen D dan PP memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid dan jantung.
4. B1 memulihkan penglihatan dengan sempurna dan mempercepat penyembuhan luka.
5. Vitamin B3 meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan daya ingat dan memperkuat sistem saraf setelah stres mental yang serius.
6. Seluruh kelompok B memiliki efek positif pada proses pencernaan. Buahnya bermanfaat untuk gangguan pencernaan dan kurang nafsu makan.
7. Buah bersifat antiradang dan membantu meredakan pembengkakan.
8. Karena vitamin A hadir dalam jeruk keprok, ia meningkatkan penglihatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
9. Phytoncides yang ditemukan dalam buah-buahan memiliki efek antibakteri dan antijamur.
10. Dengan rutin menggunakan jeruk keprok, Anda dapat mencegah kekurangan vitamin di luar musim.

Aplikasi

Mandarin sangat enak segar, tetapi sering digunakan dalam masakan untuk membuat puting susu, selai, kolak, manisan, dan minuman beralkohol. Dalam hal menambahkan gula ke komposisi camilan jeruk keprok, mereka kehilangan makanannyaproperti.

Dengan aromanya yang segar dan cerah, kulit jeruk digunakan untuk menghasilkan minyak jeruk keprok.

Cakupan buahnya sangat luas - di banyak negara digunakan sebagai obat untuk menghilangkan kolik dan perut kembung pada anak-anak (dengan pijatan ringan pada perut). Minyak jeruk keprok sering digunakan dalam industri kecantikan - produk ini melembabkan dan menutrisi kulit dengan sempurna, dan juga menghilangkan stretch mark pada wanita hamil dengan sempurna. Dalam aromaterapi, digunakan untuk relaksasi, menghilangkan kelelahan dan mengurangi gejala stres.

Kontraindikasi

Meskipun jeruk keprok memiliki manfaat yang signifikan, konsumsi jeruk yang sangat besar tidak diperbolehkan untuk penderita alergi, serta bagi mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan: radang usus besar, gastritis dengan keasaman tinggi, sakit maag dan enteritis. Asam sitrat, yang terkandung dalam buah-buahan, tidak hanya mengiritasi selaput lendir lambung dan usus, tetapi juga ginjal. Oleh karena itu, jeruk keprok dikontraindikasikan pada penyakit seperti kolesistitis, hepatitis, dan nefritis akut.