Pasta kelapa: deskripsi, metode persiapan, dan sifat produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di antara banyak makanan penutup yang dikenal dalam masakan, pasta kelapa bukanlah yang terakhir. Terbuat dari bahan-bahan alami, lembut dan sangat lezat, dapat menjadi tambahan yang bagus untuk diet harian Anda.

Deskripsi produk

Selai kelapa adalah produk yang diproduksi oleh banyak perusahaan makanan di seluruh dunia. Ini adalah zat krim dengan rasa yang menyenangkan, sedikit manis. Dan ini, terlepas dari kenyataan bahwa gula tidak termasuk dalam komposisinya. Biasanya, terasi kelapa dibuat dari ampas buah-buahan alami.

Terkadang disebut juga minyak atau olesan. Ini karena pasta yang terbuat dari kelapa biasanya sangat berminyak. Selama penyimpanan, ketika suhu lingkungan naik, ia bahkan dapat terdelaminasi menjadi pulp dan minyak. Apalagi lapisan pertama turun, dan yang kedua ada di atas. Karena itu, sebelum digunakan, produk semacam itu harus dicampur terlebih dahulu. Hal terbaiklakukan ini setelah pemanasan, misalnya, di bak air. Produk bubur kacang alami dapat digunakan dengan berbagai cara:

1. Untuk membuat sandwich, mirip dengan selai kacang yang terkenal dan populer di Barat.
2. Sebagai saus harum untuk salad buah.
3. Untuk membuat berbagai makanan penutup (kue atau es krim).

Keunikannya adalah bahwa produk jadi mengalami proses pemasakan yang minimal.

Nilai gizi

Pasta kelapa tidak hanya sangat enak, tetapi juga produk yang cukup sehat. Ini berisi:

1. Sejumlah besar asam amino yang berharga (kaproat, palmitat, stearat, dan lainnya). Di antara mereka, nilai utamanya adalah asam laurat. Selain kacang setengah jadi, juga terdapat pada ASI wanita. Keunikan asam ini terletak pada fakta bahwa ia melindungi tubuh manusia dari efek berbahaya dari berbagai virus dan infeksi.
2. Mineral (besi, magnesium, fosfor, seng, dan kalium).
3. Vitamin (C, B1, B2 dan E).
4. Monosugar (glukosa dan fruktosa).
5. Lemak dan protein nabati.

Dokter menyarankan untuk menggunakan produk ini jika kehilangan kekuatan, kelelahan kronis, dan beri-beri musiman. Direkomendasikan untuk orang yang menderita gangguan saraf serius, serta bagi mereka yang mencoba keluar dari depresi berat. Para ilmuwan penelitian telah menunjukkan bahwa santan yang terkandung dalam pasta memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak. Selain itu, mampu membersihkan tubuh dan membantu seseorangmengatasi beberapa penyakit urologi. Lemak alami yang terkandung dalam pasta menormalkan fungsi banyak organ dan sistem.

Pasta Hawaii

Memahami keunikan produk ini, setiap ibu rumah tangga tentunya ingin tahu bagaimana cara pembuatan terasi? Resepnya akan tergantung pada bahan apa yang tersedia. Pilihan termudah adalah pasta Hawaii. Untuk membuatnya, sebagai komponen awal, Anda membutuhkan: 250 gram krim keju, sepertiga gelas kelapa, dan dua sendok makan selai nanas.

Menyiapkan makanan penutup seperti itu akan memakan waktu kurang dari seperempat jam:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam (panci atau mangkuk).
2. Kocok dengan pengocok atau garpu biasa hingga halus. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan blender.
3. Kirim campuran yang dihasilkan ke lemari es selama satu setengah jam, setelah menutupi piring dengan penutup atau bungkus plastik.

Pasta ini akan menjadi sandwich yang sempurna. Dan sebagai alas, lebih baik menggunakan roti putih dengan kulit yang renyah dan daging yang berpori. Untuk ini, misalnya, ciabatta Italia sempurna.

Resep kuno

Di Dagestan, hidangan nasional yang disebut "Urbech" sangat populer. Ini adalah pasta yang diperoleh dengan menggiling kacang atau berbagai biji. Pada zaman kuno, itu disiapkan dengan menggiling dengan batu gilingan batu. Saat ini, dengan teknologi modern, semuanya menjadi lebih mudah. Dengan bantuan seperti ituteknologi menghasilkan terasi kelapa yang sangat baik. Resep di rumah sangat mudah untuk diulang. Ini hanya membutuhkan buah kelapa. Selanjutnya, Anda perlu melanjutkan sebagai berikut:

1. Buka mur dan keluarkan dengan hati-hati semua ampasnya.
2. Pabrik khusus biasanya digunakan untuk membuat pasta. Di rumah, mereka bisa diganti dengan food processor. Bahan baku harus dimasukkan ke dalam wadah dan digosok hingga menjadi pasta.

Keunikan dari proses semacam itu adalah kebutuhan untuk memilih kecepatan rotasi perangkat penghancur dengan benar. Kue yang terbentuk selama penggilingan harus segera dicampur dengan minyak yang dipisahkan saat ini. Hasilnya harus berupa massa yang kental dan agak padat.

Pendapat konsumen

Baru-baru ini, pasta kelapa alami menjadi sangat umum di rak-rak toko kelontong. Ulasan pelanggan tentang produk ini sebagian besar positif. Sebelumnya, ini hanya barang-barang buatan luar negeri, tetapi baru-baru ini produk dalam negeri juga muncul di rak. Ini termasuk merek "Blagodar" dan Nutbutter. Di antara kualitas positif, pengguna mencatat komposisi alami produk secara eksklusif. Memang, kedua pasta ini hanya dibuat dari ampas kelapa tanpa tambahan bahan pengawet dan bahan kimia lainnya.

Pelanggan menyukai tekstur yang lembut, lembut, dan rasanya yang enak. Benar, beberapa orang khawatir tentang kandungan kalori tinggi dari produk semacam itu. Untuk norma harian, cukup dua sendok makan saja. Lebih hanya bisa menyakiti. Ini terutama berlaku untuk orang yang rentan terhadap obesitas. Selain itu, ada alasan lain mengapa sebagian konsumen terpaksa menahan diri untuk tidak membeli. Ini adalah harga produk yang agak tinggi. Namun, jika Anda memperhitungkan asupan harian minimumnya, maka jumlahnya tidak akan terlalu banyak.

Resep untuk gigi manis

Pasta kelapa buatan sendiri dapat dibuat sebagai makanan penutup yang manis. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan rangkaian produk berikut: untuk 60 gram serpihan kelapa, jumlah gula bubuk yang sama, dan 10 gram minyak sayur apa pun.

Memasak turun ke pencampuran bahan secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, Anda mungkin memerlukan blender atau penggiling kopi. Seluruh proses terdiri dari dua langkah:

1. Pertama, produk harus dicampur.
2. Kemudian mereka harus dipindahkan ke mangkuk.
3. Kocok, tutup dengan penutup, sampai massanya sehalus mungkin.

Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. Semuanya akan tergantung pada jumlah komponen awal yang diambil. Hasilnya adalah massa krim lembut, yang kemudian dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan:

• untuk membuat smoothie buah, kembang gula dan milkshake;
• oles di atas roti;
• konsumsi dengan sendok.

Dalam beberapa masakan nasional, pasta ini terkadangdigunakan dengan cara yang tidak terlalu familiar bagi kita. Misalnya, di Thailand, dituangkan ke atas ayam saat digoreng atau ditambahkan ke sup. Bagi orang Rusia, ini benar-benar eksotis, dan penduduk setempat sudah lama terbiasa dengan rasa ini.