Pasta dengan bakso: resep, petunjuk memasak langkah demi langkah, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sering kali tidak ada cukup waktu luang untuk memasak makanan lezat. Apa yang bisa lebih mudah dan lebih cepat daripada merebus pasta? Lebih enak lagi bila lauknya dilengkapi dengan bakso. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk mengatur makan siang atau makan malam seperti itu. Dalam publikasi kami, kami akan menyoroti sejumlah resep bakso dengan pasta yang pasti akan disukai seluruh keluarga.

Resep klasik

Pertama, pertimbangkan resep paling sederhana untuk memasak pasta dengan bakso. Di sini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging cincang berdasarkan daging yang tersedia - 500 gram.
• Bawang besar.
• Bawang putih - beberapa siung.
• Lada dan garam secukupnya.

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan paprika manis, sekitar 400 gram tomat, minyak zaitun. Garam dan merica harus ditambahkan ke komposisi. Jumlah rempah-rempah ditentukan sesuai dengan preferensi pribadi.

Mari kita lanjutkan langsung ke memasakpasta dengan bakso. Bawang dan bawang putih dikupas, lalu dicincang dengan hati-hati. Adonan tersebut dipadukan dengan daging cincang dan dicampur. Garam, lada hitam ditambahkan di sini. Bola daging tidak lebih besar dari kenari digulung dari daging cincang. Produk ditempatkan di atas wajan yang dipanaskan dengan baik dan dibasahi dengan minyak sayur. Panggang bakso dengan api kecil selama 25-30 menit.

Secara paralel, potong bawang bombay dan bawang putih lagi. Bahan-bahannya digoreng di wajan lain dengan minyak sayur. Hancurkan tomat dengan garpu. Tomat cincang ditambahkan ke bawang putih dan bawang merah kecoklatan. Campuran itu diasinkan dan dibumbui secukupnya. Paprika yang dipotong kecil-kecil dimasukkan ke dalam komposisi. Produk direbus dengan api kecil selama 5 menit, aduk sesekali.

Spaghetti dilemparkan ke dalam air mendidih dan disiapkan, lalu disaring melalui saringan. Pasta dicampur dengan bakso goreng dan saus. Kemudian simpan pasta dengan bakso di dalam oven selama 10-15 menit.

Resep dari Jamie Oliver

Ahli kuliner Inggris yang terkenal dan promotor makan sehat yang bersemangat Jamie Oliver menawarkan pasta dengan bakso versinya sendiri. Koki menyarankan untuk menggunakan spageti apa pun sesuai selera Anda, serta memasak daging cincang, menggabungkan daging babi dan daging sapi. Melengkapi hidangan dengan campuran rempah-rempah aromatik dan saus tomat penulis memungkinkan Anda untuk mencapai rasa yang benar-benar mengesankan.

Jadi bagaimana cara membuat pasta dengan bakso dalam saus tomat sesuai resep Jamie Oliver?Pertama, ambil beberapa daun rosemary dan cincang halus. Kerupuk dibungkus dengan selembar kain, setelah itu dihancurkan menjadi remah-remah halus. Bahan-bahannya dicampur dalam wadah yang dalam. Beberapa sendok makan mustard, daging cincang, dan oregano ditambahkan di sini. Pecahkan telur, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Dasar bakso masa depan diremas secara kualitatif. Tangan sedikit dibasahi dan bakso kecil dibuat. Hasilnya harus sekitar dua lusin putaran kecil. Bola daging diolesi dengan minyak zaitun. Produk diletakkan di atas piring dan dikirim ke lemari es.

Iris bawang putih dan bawang bombay hingga halus. Komponen tersebut dipadukan dengan cabai cincang. Pada saat yang sama panaskan wajan. Permukaan diolesi dengan beberapa tetes minyak zaitun yang sama. Campuran bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan digoreng, aduk sesekali, sampai sayuran berwarna sedikit keemasan. Cabai rawit kemudian ditambahkan, serta tomat cincang, dikombinasikan dengan cuka balsamic dalam jumlah sedang.

Bola-bola daging dikeluarkan dari lemari es, diletakkan di atas wajan bersih dan digoreng dengan minyak zaitun. Perlakuan panas dilakukan selama 8-10 menit. Untuk memeriksa apakah bakso sudah siap, cukup pecahkan salah satu produk menjadi dua. Seharusnya tidak ada tanda-tanda daging mentah di tengah. Terakhir, pasta yang sudah direbus dicampur dengan bakso dan direbus selama beberapa menit dengan api kecil.

Spaghetti dengan bakso, saus keju, dan jamur

Kombinasinya terlihat sempurnapasta, bakso, saus krim keju dan jamur goreng. Untuk mulai dengan, cincang halus bawang besar dan campur dengan daging cincang. Satu telur dipukuli di sini. Adonan diremas, bakso kecil disiapkan dan digoreng dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.

Cuci champignon dengan hati-hati di bawah air mengalir. Jamur sedikit dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan kecap dan didihkan selama 2-3 menit. Tuang sekitar segelas krim. Saus jamur direbus. Potong keju menjadi kubus kecil. Produk ditambahkan ke saus. Bakso ditempatkan dalam massa yang dihasilkan. Hidangan dipanaskan dengan baik dalam panci dengan api sedang.

Spaghetti disiapkan dalam air mendidih dan dikeringkan dengan hati-hati. Bola daging yang sudah jadi diletakkan di atasnya. Hidangan ini ditaburi keju dan saus jamur. Hasilnya adalah bakso yang sangat lezat dengan saus pasta.

Resep menggunakan brokoli

Pasta dengan bakso dan kembang kol adalah hidangan bergizi dan lezat yang membutuhkan waktu 20 menit untuk disiapkan. Daging sapi cincang diremas dan dikombinasikan dengan bawang cincang halus. Masukkan telur ayam, tambahkan satu sendok makan garam, serta merica bubuk. Bakso yang sudah dibentuk digoreng dengan minyak sayur. Bakso dituangkan dengan susu dan dididihkan. Setelah 5 menit, brokoli dikirim ke panci. Sekitar 250 gram pasta dimasukkan ke dalam wadah dan direbus hingga empuk dengan api kecil.

Saus Bechamel

Daging cincang dipadukan dengan telur, garam, dan merica. Sekitar 100 gram mentega diletakkan di atas wajan panas. Tambahkan beberapa sendok makan tepung dan aduk saus selama 2-3 menit. Tuang dalam segelas susu, pecahkan gumpalan tepung. Bakso dibentuk dan direbus sampai empuk dalam saus. Terakhir, tambahkan beberapa sendok pencuci mulut pala. Bahan-bahannya dipadukan dengan pasta yang sudah direbus sebelumnya. Hidangan diletakkan di atas piring dan ditaburi keju parut.

resep Italia

Sekitar 500 gram daging cincang dicampur dengan tiga sendok makan keju parut dan jumlah remah roti yang sama. Gunakan satu sendok makan paprika dan bawang putih kering.

Gulung bola daging berwarna kecoklatan dengan api kecil. Tambahkan bawang cincang dan beberapa gelas jus tomat. Bahan-bahan dipindahkan ke panci berukuran sedang, setengah diisi dengan air. Spaghetti juga ditempatkan di sini. Hidangan ini dibumbui dengan setangkai thyme. Setelah cairan mendidih, nyalakan api diminimalkan dan semuanya padam selama 10-12 menit di bawah tutupnya. Saat pasta dengan bakso dalam saus tomat Italia mencapai kondisi, hidangan itu ditaburi bumbu dan keju.

Memasak hidangan nasi

Pertama siapkan kaldu daging. Nasi direbus hampir sampai matang. Cincang halus bawang bombay. Wortel dipotong di parutan. Daging cincang dikombinasikan dengan bahan-bahan yang ditunjukkan. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Bola daging gulung ditempatkan dalam kaldu yang dipanaskan. Hidangan direbus untuksetengah jam. Kemudian tambahkan sedikit air dan rebus bakso bersama pasta.

Pada akhirnya

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep menarik untuk membuat pasta dengan bakso. Setiap ide yang disajikan dalam materi kami memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi hidangan biasa dan mengejutkan rumah tangga setiap saat. Bereksperimenlah, gunakan kombinasi bahan yang berbeda dan nikmati rasa yang luar biasa dari hidangan berkalori tinggi yang luar biasa.