Camilan sampanye: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Champagne adalah minuman yang sangat indah dan mulia yang benar-benar bisa disebut lezat. Ini dapat dinikmati dalam bentuk murni, tetapi yang terbaik adalah meregangkan kesenangan dengan bantuan camilan, yang juga dapat menekankan rasa minuman. Camilan untuk sampanye sangat berbeda, dan pilihannya, sebagai suatu peraturan, tergantung pada varietasnya. Nah, sekarang ada baiknya membicarakan yang terbaik dan terpopuler.

Varietas kasar dan kering

Minuman ini dicirikan oleh aroma yang kaya, buket yang kaya, dan rasa yang halus. Mereka segar dan ringan, enak untuk diminum, dan di pagi hari tidak menyebabkan mabuk. Dan inilah jenis makanan pembuka untuk sampanye dari varietas ini yang dianggap ideal:

• Apel segar dalam karamel.
• Keju kambing.
• Canape dengan keju kuning dan nanas.
• Makanan Laut (hanya tanpa jus lemon).
• Keju Camembert dan Brie.

Dari hidangan utama, seafood bakar dan ikan, daging puyuh disaus madu, salad udang hijau, steak daging sapi muda, cumi-cumi panas, dan iga domba dalam bumbu ceri.

Juga, karena minuman ini tidak memiliki rasa manis yang nyata, minuman ini sangat cocok untuk pencuci mulut. Dan pada umumnya, pilihan snack hanya ditentukan oleh jumlah gula yang terkandung dalam sparkling wine. Kue coklat, salad buah, dan makanan penutup ringan seperti panna cotta juga bisa dipadukan dengan sampanye kering dan kasar.

Varietas semi-manis dan semi-kering

Rasa sampanye seperti itu, sebagai suatu peraturan, berhasil melengkapi kelezatan berikut:

• Keju keras yang sudah tua.
• Foie gras pâté yang lembut.
• keju biru Italia dan Prancis.
• Ikan merah sedikit asin.
• Canape dengan telur puyuh dan ikan trout (bisa diganti dengan salmon merah muda).
• Sandwich roti putih dengan mentega dan kaviar.
• Sushi.

Selain makanan ringan, hidangan berikut ini cocok untuk sampanye jenis ini:

• Ayam dengan jeruk.
• Gulungan fillet unggas.
• Bebek dan tuna dalam bentuk apapun.
• Pizza tanpa oregano.
• Sup puree keju, bayam atau bawang.

Untuk memahami apa yang Anda inginkan dengan sampanye ini atau itu, Anda harus ingat bahwa semi-kering memiliki rasa yang sedikit manis dan sedikit asam. Semi-manis memiliki karakteristik yang hampir sama. Tapi hanya kekesalannya yang lebih menonjol.

Variasi manis dan pencuci mulut

Sampanye ini biasanya disajikan lebih dekat keakhir perayaan atau setelah hidangan utama. Anggur bersoda dari varietas ini dibedakan oleh aromanya yang beragam, kandungan gula yang tinggi, rasa manis yang menyelimuti, dan gelembung yang tahan lama.

Almond asin dan manis, serta cokelat soda putih, akan cocok. Tusuk sate buah dan daging, fondue coklat dan keju, serta ayam gulung yang digoreng dengan tepung roti kacang cocok dengan minumannya.

Kelezatan salmon asap

Ingin mencoba kombinasi rasa yang menarik? Maka Anda perlu membuat camilan untuk sampanye, fotonya disajikan di bawah ini. Ini adalah makanan ringan gourmet di atas roti gandum hitam dengan salmon asap, alpukat, dan kaviar. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• irisan kecil dan tipis roti gandum - 10 buah;
• salmon asap - 300g;
• alpukat - 1 buah;
• kaviar merah - 3 sdm;
• ketumbar segar - tandan kecil;
• lada dan jus lemon.

Isi disiapkan dengan cepat. Cilantro cincang harus dicampur dengan daging alpukat cincang halus dan salmon dipotong menjadi kubus kecil. Bumbui ringan dengan merica dan jus lemon segar. Isi yang dihasilkan harus diletakkan di atas irisan roti. Jika Anda memiliki pemanggang roti, Anda bisa menggorengnya sebentar.

ikan merah gulung

Pembuka sampanye yang sangat lezat, yang dilakukan dalam sekejap. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• telur puyuh - 8 pcs.;
• irisan salmon atau salmon - 150-200 g;
• timun segar - 1potongan;
• kaviar merah - 10 g.

Telur perlu direbus, mereka akan siap dalam tiga menit. Saat ini, siapkan irisan ikan dan potong mentimun menjadi lingkaran.

Saat telur matang, telur perlu didinginkan - rendam dalam air dingin selama 30 detik. Kemudian kupas dan, bungkus setiap bagian dalam irisan ikan, taruh di atas irisan mentimun. Hiasi dengan telur di atasnya.

Makanan penutup cepat

Makanan manis yang paling lezat membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan. Iringan sempurna untuk sampanye, strudel ceri memiliki aroma yang luar biasa dan kelembutan surgawi, tetapi akan membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Hal yang sama berlaku untuk panna cotta, tiramisu, dan makanan penutup lainnya.

Nah, Anda bisa membuat canape manis. Anda akan membutuhkan:

• blueberry - 100 g;
• stroberi - 100 g;
• marshmallow kecil - 100g;
• tusuk sate.

Dasar makanan penutup. Struktur canapenya adalah sebagai berikut: pertama ada tiga blueberry, lalu stroberi, dan ensembel marshmallow yang manis ini selesai.

kelezatan udang

Ini adalah makanan laut yang sangat lembut. Semua orang terbiasa hanya merebus udang, tetapi Anda bisa membuat sesuatu yang lebih menarik darinya. Jadi, untuk menerjemahkan resep pembuka sampanye menjadi kenyataan, Anda perlu:

• udang kupas - 200 g;
• sampanye - 150 ml;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 3 siung kecil;
• buah cabai merah;
• kemangi dan garamrasa;
• lemon;
• minyak zaitun - 4 sdm

Bahannya banyak, tapi langkahnya sesederhana mungkin. Semua komponen yang terdaftar harus dicincang halus, kecuali makanan laut, dan dikirim ke wajan yang dilumuri minyak zaitun. Udang tambahkan utuh dan kering, lalu tuangkan sampanye.

Rebus dengan api kecil selama 10 menit, aduk secara teratur. Setelah waktu berlalu, pindahkan semuanya ke piring besar dan sajikan dengan irisan lemon. Jumlah ini cukup untuk dua botol. Anda pasti akan dapat mengejutkan semua orang, karena kelezatan seperti itu disajikan dengan sampanye untuk camilan tidak sering dan tidak di mana-mana.

Keripik Cemilan

Jika Anda tidak punya waktu dan keinginan untuk memasak makanan lezat yang disebutkan sebelumnya, maka Anda dapat memperhatikan resep yang luar biasa ini. Untuk menyiapkan camilan sampanye yang enak dan tidak biasa secara terburu-buru, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kantong besar keripik. Pilihan terbaik adalah Lays atau Pringles;
• seikat rempah segar;
• keju keras - 50g;
• tomat - 1 buah;
• zaitun, zaitun hitam;
• mayones - 1 sdm

Mempersiapkan dalam waktu kurang dari lima menit. Keju harus diparut halus, dan tomat harus dipotong menjadi kubus, setelah mengeluarkan kulitnya (untuk ini harus disiram dengan air mendidih). Cuci dan potong hijau. Campur semuanya dalam wadah terpisah, dibumbui dengan mayones. Isi keripik dengan isian, taruh di piring berbentuk bunga dan hiasi dengan zaitun dan zaitun hitam.

Anda dapat menyajikan isian di atas meja bersama dengan keripik yang dituangkan ke piring terpisah, di mana setiap tamu menyebarkannya sendiri.

fillet ikan kod panggang

Resep pembuka sampanye yang enak lainnya. Anda dapat melihat foto hidangan dengan memperhatikan gambar di bawah ini.

Mempersiapkan dengan cepat. Dalam wajan, sedikit dituangkan dengan minyak zaitun, Anda perlu sedikit menggoreng empat potong fillet. Ikan harus sedikit keemasan.

Bila warna yang diinginkan dapat dicapai, Anda harus mengirimkannya langsung dalam panci yang sama ke dalam oven, yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 ° C. Sebelumnya, Anda perlu menambahkan 8 tomat ceri lagi ke ikan.

Setelah 10 menit, hidangan bisa dikeluarkan dari oven. Gerimis segera dengan cuka balsamic dan taburi dengan basil cincang segar. Setelah itu, hidangan pedas dan harum bisa disajikan.

Omong-omong, jika tamunya banyak, Anda bisa menambahkan lebih banyak tomat, dan memotong fillet yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.

Jadi, sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa masih banyak resep untuk berbagai hidangan yang dapat melengkapi rasa anggur bersoda dengan sempurna. Semuanya bagus dengan caranya sendiri, tetapi yang di atas adalah yang paling populer.