Cara memasak daging sapi dalam slow cooker dengan sayuran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang menganggap daging sapi sebagai daging yang sulit dimasak. Karena banyaknya otot, terkadang kaku. Tetapi seorang juru masak yang berpengalaman dapat dengan mudah mengatasi masalah seperti itu. Hal utama dalam bisnis ini adalah memproses produk dengan benar dan memilih bahan yang tepat. Ada banyak cara berbeda, tetapi cara termudah adalah memasak daging sapi dalam slow cooker dengan sayuran. Misalnya, kita dapat mempertimbangkan beberapa opsi menarik.

Rebusan Rusia

Dalam masakan tradisional Rusia, daging sapi sangat sering dimasak bersama dengan berbagai sereal, sayuran, beri, dan jamur. Kombinasi ini memungkinkan Anda untuk mengungkapkan rasa produk utama dengan lebih baik. Lebih mudah bagi ibu rumah tangga modern untuk mengatasi masalah seperti itu, memiliki peralatan khusus. Misalnya, memasak daging sapi dalam slow cooker dengan sayuran sama sekali tidak sulit. Untuk bekerja, pertama-tama, Anda harus memiliki unit itu sendiri. Selain itu, item berikut mungkin diperlukan:

untuk 1 kilogram daging sapi murni beberapa bawang bombay, 15-20 gram garam, 2 wortel, 200 gram roti gandum hitam, satu sendok makan paprika giling, 2 daun salam, 30-40 grammentega, 80-90 gram tepung terigu, lada merah dan lada hitam, segelas krim asam, jus 1/5 lemon dan sedikit minyak sayur.

Daging sapi dibuat dalam slow cooker dengan sayuran sebagai berikut:

1. Pertama, daging, dicuci dan dikeringkan dengan serbet, harus dipotong-potong setebal beberapa sentimeter.
2. Maka kamu harus mengalahkan mereka sedikit.
3. Daging sapi yang sudah disiapkan harus digoreng dengan minyak sayur sehingga muncul kerak keemasan yang lembut di kedua sisinya.
4. Selanjutnya, Anda perlu menggiling sisa bahan. Untuk melakukan ini, bawang pertama harus dipotong menjadi cincin, dan kemudian dibagi menjadi 4 bagian. Lebih baik parut wortel, dan potong roti menjadi kubus.
5. Letakkan mentega di dasar mangkuk, lalu masukkan makanan yang sudah jadi dengan urutan sebagai berikut: daging - garam - daun salam - bawang - wortel - garam - roti.
6. Tuang semuanya dengan air panas hingga menutupi isi mangkuk sepenuhnya.
7. Tutup rapat dan atur mode "memanggang" pada panel. Atur timer selama 20 menit.
8. Setelah itu, nyalakan mode "padam" selama 2-3 jam.
9. Di akhir pekerjaan, tambahkan krim asam, campur semuanya dan biarkan makanan dalam mode pemanasan untuk didihkan selama 25 menit lagi.

Daging sapi dalam slow cooker dengan sayuran yang dimasak dengan cara ini empuk dan sangat berair.

Daging dan kentang

Bagaimana lagi daging sapi dengan sayuran bisa dimasak dalam slow cooker? Resep untuk hidangan seperti itu paling sering mengandung sebagai salah satubahan kentang. Opsi ini sering digunakan dalam praktik. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

untuk setengah kilogram daging, 150 gram wortel dan bawang bombay, garam, 700 gram kentang, beberapa siung bawang putih, 50 gram minyak sayur dan 2 gelas air.

Semua tindakan harus dilakukan dalam urutan tertentu:

1. Pertama, Anda perlu memotong produk. Lebih baik memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, memotong bawang menjadi empat bagian, wortel menjadi potongan-potongan, bawang putih menjadi irisan. Dianjurkan untuk memotong kentang menjadi potongan besar.
2. Lalu, daging harus digoreng selama 20 menit langsung di mangkuk multicooker, setel mode "memanggang".
3. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, wortel dan lanjutkan pemrosesan dalam kondisi yang sama. Sayuran harus menjadi sedikit lebih lembut. Dalam hal ini, tutupnya tidak boleh ditutup.
4. Perkenalkan sisa bahan dan tuangkan semuanya dengan air.
5. Setel timer ke 1 jam dan lanjutkan memasak tanpa mengubah mode.

Setelah bunyi bip, produk jadi dapat dengan aman diletakkan di atas piring dan disajikan.

Pertandingan yang sempurna

Rebusan daging sapi dengan sayuran cocok untuk hampir semua lauk. Jauh lebih mudah untuk memasak hidangan ini dalam slow cooker. Untuk membuatnya berair dan harum, Anda dapat menggunakan rangkaian produk berikut:

untuk 500 gram daging, 4 tomat, 100 gram wortel, 5 siung bawang putih, 2 bawang bombay, 70 mililiter minyak sayur, 2 paprika manis, dan setengah sendok tehkunyit, garam, dan paprika bubuk.

Seluruh proses dapat dibagi menjadi beberapa langkah:

1. Pada awalnya, produk harus disiapkan. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicuci, dibersihkan dan dipotong. Sebaiknya daging sapi dipotong-potong berukuran sedang, lalu potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus.
2. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas minyak.
3. Setel mode "memanggang" selama 20 menit. Di tengah proses, tutupnya harus dibuka dan produk tercampur.
4. Potong tomat dengan paprika menjadi irisan dan tambahkan ke massa mendidih.
5. Masukkan sisa bumbu dan bawang putih cincang halus.
6. Letakkan kenop regulator ke posisi "padam" dan atur timer selama 40 menit.

Pada akhir waktu yang ditentukan, hidangan yang lembut dan harum dapat disantap dengan aman.

Diet gulai

Semua orang tahu bahwa daging sapi adalah makanan rendah kalori. Karena itu, sering digunakan dalam berbagai diet. Untuk kasus ketika Anda tidak ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama, rebusan daging sapi dengan sayuran dalam slow cooker sangat ideal. Resep untuk hidangan seperti itu sangat sederhana dan tidak memerlukan upaya fisik khusus. Dari produk untuk gulai diet seperti itu, Anda akan membutuhkan:

600 gram daging sapi, bawang merah, sedikit bawang putih, sendok teh pala cincang, garam, 3 sendok makan saus tomat, merica bubuk, dan segelas air.

Semua pekerjaan dilakukan pada pukul tigapanggung:

1. Pertama, produk harus dicincang. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bawang menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi irisan, dan daging menjadi kubus.
2. Masukkan semua bahan dengan rapi ke dalam mangkuk multicooker.
3. Atur mode "padam" pada panel, dan atur timer selama satu setengah jam.

Setelah bunyi bip, Anda dapat membuka tutupnya dengan aman dan meletakkan produk yang siap digunakan di atas piring. Hidangannya ternyata empuk, harum, dan sangat enak.