Cara mengatur rehat kopi dengan benar. Contoh menu standar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda berencana untuk mengadakan konferensi, pameran, seminar, tur, pertemuan bisnis, pelatihan atau presentasi, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa rehat kopi. Penting untuk memikirkan semua detail organisasi acara. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari nuansa implementasinya dan banyak lagi.

Apa itu rehat kopi

Dalam bahasa Inggris, acara ini terdengar seperti rehat kopi, dan diterjemahkan sebagai “rehat kopi”. Biasanya berlangsung tidak lebih dari empat puluh menit. Pada rehat ini, peserta, misalnya, acara bisnis, dapat beristirahat, bersantai, menyegarkan diri, mengobrol, dan berbagi kesan dalam suasana santai.

Bagaimana semua tindakan ini terjadi? Biasanya, meja diatur di ruangan yang ditunjuk khusus. Peserta acara makan sambil berdiri. Pengaturan meja bisa sangat beragam. Itu semua tergantung pada menu resepsi. Anda dapat mengatur meja kopi, koktail, atau teh dengan makanan ringan panas dan dingin.

Riwayat kejadian

Acara seperti rehat kopi adalah ide orang Amerika. Alasan gangguan iniadalah rilis produk baru - kopi instan. Sebuah biro Pan-Amerika dibentuk untuk mendistribusikannya. Ini terdiri dari pemasok produk ini dari Amerika Serikat, Kanada dan negara-negara lain.

Kampanye untuk meningkatkan permintaan dan konsumsi kopi dimulai pada tahun 1936. Kampanye PR dibuat untuk mempromosikan produk. Slogan iklannya adalah: "Beristirahatlah, minum minuman semangat dan istirahat." Setelah kampanye ini, konsep "coffee break" memasuki leksikon orang Amerika. Penyelenggaraan acara semacam itu sudah menjadi tradisi. Sekarang konferensi pers, pertemuan bisnis, presentasi di Amerika tidak akan berlalu tanpa rehat kopi.

Varietas

Jenis coffee break berikut dapat dibedakan:

• Filosofi. Termasuk workshop dan istirahat sejenak. Beberapa masalah filosofis dibahas dalam secangkir teh atau kopi aromatik.
• Koktail prasmanan. Setelah negosiasi, konferensi, dan sebagainya, ada coffee-tea break dengan snack kecil.
• Pesta teh di luar ruangan. Untuk rehat kopi, kamar biasanya dipilih di mana ada kafetaria, kantin atau bar dengan peralatan yang diperlukan (piring, furnitur, barang-barang penyajian). Namun terkadang acara tersebut dapat berlangsung di udara segar, di alam.

Tips Istirahat Kopi

Sebelum menyelenggarakan acara ini, baca beberapa tips. Kami berharap mereka membantu Anda. Jika Anda akan mengadakan resepsi di musim panas, maka menunya harus mencakup buah-buahan, sayuran,minuman ringan (air mineral, jus), dan jika di musim dingin, lebih baik menyajikan lebih banyak hidangan berkalori tinggi (sandwich, sandwich, kue, kue kering). Cuci buah dan sayuran terlebih dahulu. Pastikan untuk meletakkan serbet kertas di atas meja.

Kopi harus disajikan dalam cangkir fosfor. Harus ada beberapa jenis minuman dalam stok. Lagi pula, beberapa undangan minum instan, yang lain lebih suka yang alami, digiling. Dianjurkan untuk mendekati persiapan minuman secara individual. Dan yang terbaik adalah mengundang para profesional yang tahu banyak tentang membuat kopi. Atau beli peralatan modern - mesin kopi. Mudah digunakan, sehingga bahkan orang yang tidak siap pun dapat menangani persiapan berbagai jenis kopi.

Teh bisa disajikan hitam atau hijau. Anda tidak boleh terbawa oleh spesies eksotis, karena mereka yang hadir di acara tersebut mungkin memiliki alergi. Cocok juga untuk menyajikan cokelat panas, produk kakao.

Kopi dan teh biasanya dikonsumsi dengan gula, krim, susu, lemon, jadi perhatikan terlebih dahulu keberadaannya di meja.

Rehat kopi yang sangat baik dan terorganisir dengan baik dapat mempengaruhi hasil negosiasi, pertemuan bisnis.

Agar peserta hanya memiliki kesan positif setelah acara Anda, Anda perlu memikirkan semuanya dengan detail terkecil. Penting juga untuk mematuhi aturan dan etiket dengan ketat.

Mengapa acara ini diperlukan

Sangat penting saat mengadakan seminar bisnis, pertemuan kreatif, konferensi, negosiasi bisnis, presentasi,pameran dan pertemuan perusahaan lainnya.

Penyelenggaraan rehat kopi pada acara-acara seperti itu diperlukan agar para peserta dapat beristirahat, bersantai, mendiskusikan informasi yang diterima, membagikan kesan mereka tentang apa yang mereka dengar dan lihat sambil minum kopi.

Setelah jeda seperti itu, seseorang sering kali siap untuk melihat masalah yang dibahas sebelumnya dengan cara baru, dan kemudian membuat keputusan yang paling tepat.

Istirahat kopi juga dapat diatur untuk acara-acara lain seperti ulang tahun, pertunangan, pernikahan, kompetisi olahraga, dan perayaan lainnya.

Menu rehat kopi

Anda dapat membuat menu sendiri. Dan juga hubungi perusahaan katering yang mengatur pengiriman makanan siap saji atau produk untuk menyiapkannya, serta membantu mengatur tempat acara.

Memperkenalkan menu standar yang dapat memuaskan selera tercanggih setiap tamu:

• Confectionery (kue mini, puff, croissant, cheesecake).
• Camilan ringan (canape, buah-buahan, tartlet, sayuran).
• Minuman ringan (varian teh: hitam, herbal, hijau; berbagai jenis dan varietas kopi; air mineral (bersoda atau tidak); jus buah (berbagai macam).

Contoh menu yang mengandung minuman beralkohol:

• Sandwich (misalnya dengan dada ayam, mentimun segar, mayones ringan, dan selada).
• Kue-kue segar (puff, cake, croissant, cookies, cupcake).
• buah segar(apel hijau, anggur, pir, nanas, jeruk).
• Berries (stroberi, ceri, raspberry, blueberry).
• Sayuran matang (mentimun, tomat).
• Minuman (air mineral, anggur merah, aneka jus, teh dan kopi).

Istirahat kopi adalah bisnis yang serius dan harus ditanggapi dengan serius.