2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Aroma kopi yang baru diseduh atau susu segar, roti renyah, mentega cokelat, sinar matahari kuning menembus tirai… Apa yang lebih baik dari pagi seperti itu? Dan untuk membuat sarapan yang luar biasa ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat, jangan malas dan masak sendiri kelezatan favorit kita sejak kecil - mentega coklat - di rumah.
Rasa masa kecil
Dahulu kala, di masa Soviet, mentega cokelat diproduksi di perusahaan susu. Resep klasik untuk mentega cokelat pada masa itu menyerukan penggunaan susu sapi segar dan kakao alami. Makanan lezat ini diumpankan kepada anak-anak sekolah di kamp perintis dan sanatorium, dijual di toko kuliner dan gula-gula.
Kemudian, ketika tirai besi dibuka dan produk luar negeri tersedia, teknologi baru secara bertahap menggantikan klasik lama yang bagus. Apalagi, industri dalam negeri sedang mengalami masa-masa sulit. Aneka resepnya langsung menyabet banyak penggemar. Dan hanya beberapa tahun kemudian orang-orang mulai lagiberpikir tentang kualitas. Mentega makanan penutup impor yang saat itu begitu digemari, cokelat dan vanila, dibumbui dengan kacang dan bubuk, seringkali mengandung lemak nabati, pengemulsi, pewarna sintetis, dan perasa yang sama sekali tidak sehat. Saat itulah saatnya memikirkan rasa yang sudah lama terlupakan sejak kecil.
Konsep memasak: hanya yang paling sehat
Setiap ibu berusaha memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya. Masalah kegunaan tidak kehilangan relevansinya bahkan ketika menyangkut produk favorit, yang bagi banyak orang adalah mentega coklat. Resepnya tidak boleh mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan anak-anak. Karena itu, kami akan mengesampingkan margarin dan olesan, membeli aditif gula-gula, vanilin, dan pewarna cerah. Untuk hidangan penutup kami, kami hanya akan menggunakan yang paling enak dan sehat.
Memasak mentega cokelat klasik di rumah
Cara termudah untuk menyiapkan kelezatan ini memberikan hasil yang sangat baik. Baginya, kita membutuhkan sebungkus mentega. Anda bisa menahannya di bak air atau melelehkannya di microwave. Saat mentega sudah cukup lembut, tambahkan 3-4 sendok makan bubuk coklat confectionery dan aduk dengan spatula kayu sampai benar-benar larut. Untuk membuat mentega lembut dan menyebar dengan baik di atas roti, tambahkan sepertiga gelas susu. Berapa banyak gula bubuk untuk ditambahkan, semua orang memutuskan sendiri, dengan fokus pada seleranya. Biasanya setengah gelas sudah cukup.
Begitu adonan menjadi homogen, Anda bisa menambahkan kacang - ini baik untuk kesehatan, dan rasanya luar biasadipadukan dengan dasar coklat. Hazelnut, kacang tanah, kacang mete, kenari, dan kacang pinus yang cocok. Sebelum menambahkannya, mereka harus dipotong-potong dengan pisau atau ditumbuk dalam lesung dan goreng sedikit di wajan kering.
Keputusan tak terduga
Resep luar biasa lainnya untuk mentega coklat telah mendapatkan popularitas baru-baru ini. Meski sebenarnya ini bukan minyak, tapi… haluskan buah! Namun dari segi rasa, tidak kalah dengan apapun. Makanan penutup yang luar biasa ini didasarkan pada pure buatan sendiri, di mana Anda dapat menggunakan apel, pir, aprikot, prem, dan bahkan labu. Buah-buahan yang direbus dengan gula harus dihancurkan sampai halus dengan cara apa pun yang nyaman dan direbus sampai mengental. Bubuk kakao ditambahkan dengan kecepatan 3 sendok makan untuk setiap 250 gram pure. Seperti pada resep klasik, Anda bisa menambahkan kacang, buah kering, wijen di sini.
Omong-omong, "minyak" seperti itu bahkan bisa disiapkan untuk musim dingin dengan menggulungnya ke dalam stoples.
Melayani dan melayani
Menyajikan klasik, tentu saja, adalah sandwich. Baik itu roti yang dibeli di toko atau kue buatan sendiri yang paling segar, mentega cokelat buatan sendiri dapat mengubah sarapan biasa menjadi pesta kecil rasa! Disajikan dengan cookies dan waffle, gingerbread, shortbread, dan roti paling biasa.
Mentega cokelat, yang dibuat di rumah, dapat menjadi penyelamat bagi para ibu yang anaknya tidak menyukai produk susu. Siapa yang akan menolak seporsi keju cottage yang dibumbui dengan kelezatan harum ini?
Karena strukturnya, produk ini tidak hanya dapat dioleskan pada roti dengan pisau, tetapi jugaperas dengan jarum suntik kue, berikan bentuk rumit yang diperlukan.
Teh, kopi, susu, kakao yang diresapi sangat ideal sebagai minuman untuk sandwich dengan mentega cokelat buatan sendiri.
Direkomendasikan:
Komposisi, manfaat dan bahaya cokelat. Dosis manis suguhan mematikan untuk manusia dan hewan peliharaan
Pasti banyak dari Anda tidak bisa hidup sehari tanpa sebatang coklat. Makanan penutup berbasis kakao yang populer ini benar-benar meleleh di mulut Anda, meninggalkan rasa yang sedikit pahit. Dalam artikel hari ini, kita akan mencoba mencari tahu seberapa bermanfaat suguhan manis ini dan berapa dosis cokelat yang mematikan bagi manusia dan hewan peliharaan
Roti hitam adalah suguhan lezat di rumah
Roti hitam dihargai karena sifatnya yang bermanfaat, karena sejumlah besar mineral dan vitamin, terutama kelompok B. Ahli gizi menyarankan untuk makan 300 gram produk ini setiap hari
Cokelat berwajah banyak: manfaat dan bahaya dari suguhan populer
Kenikmatan yang diberikan cokelat pada gigi manis, manfaat dan bahaya yang akan dibahas dalam artikel ini, sulit dibandingkan dengan apa pun. Dia dinyanyikan oleh banyak iklan. Cokelat (manfaat dan bahaya kelezatan ini bersifat individual dalam setiap kasus) digunakan sebagai komponen dari banyak makanan penutup
Makanan penutup wortel: suguhan yang lezat dan sehat
Wortel adalah salah satu sayuran paling sehat, gudang vitamin dan mineral. Tanaman akar secara aktif digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam tata rias. Dipercayai bahwa masker dari wortel parut memiliki efek menguntungkan pada kulit dan mencegah munculnya kerutan. Nenek moyang kita belajar tentang sayuran ajaib ini lebih dari dua ribu tahun yang lalu. Patut dicatat bahwa pada awalnya mereka tidak makan wortel, tetapi menanamnya untuk biji dan daun yang berbau harum
Resep biskuit coklat dan sosis coklat. Cara membuat sosis coklat di rumah
Siapa yang tidak pernah mencicipi suguhan lezat dan manis seperti sosis coklat? Baiklah! Masing-masing dari kita setidaknya sekali dalam hidup kita harus menikmati makanan penutup ini. Ada banyak resep, tetapi strukturnya hampir sama. Hari ini Anda disajikan dengan beberapa resep sosis cokelat favorit semua orang, yang dimakan dengan senang hati tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh banyak orang dewasa
