2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Saat ini, penggunaan pala sangat beragam. Pertama, memasak. Aroma yang menyenangkan dan rasa pedas dari rempah-rempah memberikannya tempat yang terhormat di antara bumbu-bumbu yang digunakan dalam pengasinan dan pengasapan ikan. Ibu rumah tangga tahu bahwa tanpa pala, acar herring tidak akan pernah begitu pedas dan berair. Ikan asap panas juga tidak memiliki rasa yang kaya dan dalam tanpa bumbu ini.
Tapi bumbu bukan satu-satunya cara untuk bereksperimen dengan pala. Bumbu sering digunakan dalam persiapan hidangan daging kedua, dan apa saja. Daging domba, sapi, babi atau sapi pasti akan lebih segar dan enak jika dibumbui dengan pala. Bumbu ini sangat cocok dipadukan dengan rasa unggas, baik domestik maupun buruan. Lihat lebih dekat paket campuran rempah-rempah dengan nama "Untuk daging", "Untuk ikan", "Untuk ayam": dalam komposisinya Anda pasti akan menemukan pala.
Penggunaan bumbu ini dalam masakan juga meluas ke masakan dari sayuran, kacang-kacangan, kue kering. Pada prinsipnya, sulit untuk menemukan hidangan seperti itu yang dapat merusak rasa dan aromanya yang menggugah selera. Pala. Di Rusia, biasanya ditambahkan ke sereal apa pun: soba, jelai mutiara, gandum hitam, jelai, dll.
Namun, penggunaan pala tidak terbatas pada masakan dan keahlian memasak. Ini sangat populer dalam pengobatan tradisional. Perlu dicatat bahwa itu memang layak. Komposisinya yang kaya akan zat bermanfaat bagi tubuh manusia telah memastikan keberadaannya dalam banyak obat untuk pengobatan berbagai penyakit.
Bumbu pala terbuat dari buah pohon kesturi. Mereka agak mengingatkan pada buah persik atau aprikot. Sebelum sampai kepada kami dalam bentuk bumbu, produk ini mengalami proses industri yang panjang, yang sama sekali tidak mengurangi khasiatnya. Penggunaan pala dalam pengobatan tradisional karena adanya minyak atsiri (10%), protein, pati, minyak lemak (40%), yang kaya akan trimiristin dan asam organik, yang merupakan bagian dari rempah-rempah tersebut. Selain itu, pala mengandung magnesium dan kalsium, zat besi dan fosfor, serta serangkaian vitamin yang mengesankan, khususnya, kelompok B (1, 2, 3) dan A.
Pala populer dalam pengobatan tumor jinak (mastopati), untuk merangsang sirkulasi darah, menyuburkan dan memperkuat rambut. Ini digunakan untuk myositis, arthritis dan osteochondrosis. Pala adalah komponen tak terpisahkan dari minyak pijat, karena memiliki efek menghangatkan dan mengencangkan kulit. Ini juga merangsang nafsu makan dan dianggap sebagai afrodisiak.
Memiliki pala dan beberapa narkotikaefeknya, itulah mengapa penting untuk tidak berlebihan dalam penggunaannya. Jika Anda makan tiga atau empat buah pohon musk yang dihancurkan sekaligus (setara dengan seratus gram bubuk rempah kering), Anda bisa mendapatkan berbagai macam halusinasi, sakit jantung, dan dalam beberapa kasus juga ruam dan bengkak. Efek serupa diberikan oleh miristisin, juga dikenal sebagai elemicene, yang merupakan zat narkotika. Namun dalam takaran sedang, khususnya dalam bentuk bumbu masakan, bumbu ini hanya bisa mendatangkan manfaat. Jadi jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa yang benar-benar bisa dihasilkan oleh pala.
Direkomendasikan:
Apakah mungkin membuka multicooker saat memasak: rahasia penggunaan yang aman
The multicooker adalah asisten ibu rumah tangga modern. Sangat mudah digunakan dan sangat memudahkan proses memasak. Tetapi untuk penggunaan yang aman, ada baiknya mengetahui beberapa nuansa. Misalnya, cara membuka tutup dengan aman saat memasak dan apakah memasak di alat terbuka
Apa yang bisa menggantikan pala di berbagai masakan?
Banyak orang, ketika mereka gemar membuat kue, mencoba membuat dan memasak sesuatu yang tidak biasa untuk mengejutkan teman dan kerabat atau sekadar bereksperimen dan berkembang. Terkadang bahan yang diperlukan untuk hidangan ini tidak ada di rumah, dan sulit untuk mendapatkan makanan di toko, jadi Anda harus menggantinya. Salah satu bahan tersebut adalah pala. Dalam artikel ini kita akan mengerti untuk apa? Apa yang bisa menggantikan pala? Apa jenis makanan yang digunakan?
Haluskan sup jelatang dengan pala
Kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan pertama musim panas yang menyegarkan - pure sup jelatang. Ini berisi satu set produk minimum. Menggunakannya sebagai bahan dasar, Anda dapat memperbarui resep sup dengan rasa baru berkat bahan tambahan
Selai plum ceri: rahasia memasak, manfaat, panen untuk penggunaan di masa mendatang
Plum mempertahankan vitamin dan rasa ekspresif bahkan setelah perlakuan panas yang lama. Mengetahui fitur buah ini, Anda dapat dengan mudah membuat selai plum ceri untuk musim dingin Anda sendiri dan menyenangkan rumah Anda dengan makanan penutup yang lezat selama musim dingin
Pala bagaimana cara menggunakan? Pala dan khasiatnya yang bermanfaat
Pala adalah rempah-rempah yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Produk ini sering digunakan dalam pengalengan atau pengasapan produk daging dan ikan, sosis. Ini juga memiliki banyak khasiat obat. Oleh karena itu, ada baiknya untuk mengetahui lebih dalam tentang apa itu buah pala, bagaimana cara memanfaatkannya untuk manfaat tubuh
