Salad bunga matahari: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad bunga matahari adalah hidangan yang relatif baru yang telah memenangkan cinta ibu rumah tangga. Dan ini tidak mengherankan, karena bahkan pecinta makanan yang pilih-pilih menyukai rasa kelezatan asli ini. Selain itu, hidangan ini dihargai karena penampilannya yang menarik dan menggugah selera. Dalam materi ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah untuk salad Bunga Matahari klasik, serta beberapa variasi hidangan ini.

Aturan Memasak

Bahan utama resep salad bunga matahari klasik adalah dada ayam. Namun jika diinginkan, bahan ini bisa diganti dengan paha, stik drum dan bagian lain dari burung. Yang utama adalah komponennya segar dan, jika mungkin, tidak beku.

Produk penting lainnya yang menjadi bagian dari hidangan ini adalah keju. Perlu dicatat bahwa hanya varietas keras yang cocok untuk camilan, misalnya, Rusia atau Gouda. Keju olahan atau varietas semi-padat akan meleleh saat bersentuhan dengan daging hangat. Dan ini akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur kelezatannya.

Untuk jamur, pilihan terbaiknya adalahChampignon. Selain itu, bahan ini dapat digunakan baik dalam bentuk acar maupun goreng. Tapi jika tidak ada champignon, gunakan jamur lain.

Dan tentu saja, Anda harus memperhatikan chip. Tanpa komponen ini, salad Bunga Matahari tidak dapat disiapkan. Untuk hidangan, pilih keripik lonjong besar, sebaiknya satu ukuran.

Ingat bahwa dengan kontak yang lama dengan pompa bensin, komponen akan basah. Dan jika menurut resep hidangan itu perlu dikeraskan, maka lebih baik menghiasnya dengan keripik sebelum disajikan langsung ke meja. Kemudian mereka akan tetap padat dan renyah.

Resep salad bunga matahari klasik dengan keripik

Resep langkah demi langkah akan membantu Anda menciptakan mahakarya kuliner yang bahkan akan disukai oleh para pecinta kuliner. Untuk menyiapkan camilan, siapkan bahan-bahan berikut:

• Dada ayam - 250g
• jamur yang diasinkan - 100g
• Keju - 150g
• Mayonnaise - 150 g.
• Telur - 3-4 potong
• Keripik Rasa Keju - 1 bungkus sedang.
• zaitun untuk hiasan.
• Garam, rempah-rempah, bumbu opsional.

Proses memasaknya cukup sederhana dan dapat dimengerti bahkan untuk nyonya rumah pemula. Tapi pertama-tama, ingatlah bahwa makanan pembuka diletakkan berlapis-lapis. Karena itu, saat menyiapkan, tata bahan di piring terpisah. Instruksi:

1. Rebus daging dalam air asin. Untuk membuat rasa kelezatan yang sudah jadi kaya dan menyenangkan, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam kaldu. Setelah matang, dinginkan dada dan potong kecil-kecilsedotan.
2. Pisahkan putih dari kuning telur rebus dan parut komponen ini secara terpisah.
3. Tiriskan jamur dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Lalu potong menjadi piring kecil.
4. Potong keju dengan parutan dan mulailah menghias salad. Ingatlah bahwa setiap lapisan selada harus diolesi dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa sedikit membumbui lapisannya.
5. Letakkan lapisan daging ayam di bagian bawah piring pesta dan tutupi dengan lapisan jamur. Selanjutnya, letakkan lapisan protein, dan setelahnya - keju parut.
6. Lapisan terakhir adalah kuning telur cincang, yang Anda butuhkan untuk menaburkan tepi dan bagian atas piring dengan tebal. Jangan lupa rapikan camilannya.

Sekarang Anda bisa menghias salad. Untuk melakukan ini, gambar kotak mayones pada kuning telur sehingga bagian dari zaitun ditempatkan di "jendela". Letakkan mereka sebagai biji bunga matahari.

Dekorasi "kepik" terlihat sangat orisinal. Dekorasi lezat ini dapat dibuat dari setengah tomat, yang akan menjadi tubuh serangga. Dan buah zaitun akan menjadi mata dan titik.

Setelah mendekorasi, letakkan makanan pembuka di rak tengah kulkas selama sekitar 1,5-2 jam. Kemudian komponennya jenuh dengan baik dengan saus. Sebelum disajikan, atur "kelopak" bunga dari kepingan di sampingnya.

Resep salad bunga matahari dengan ayam dan champignon goreng

Tidak semua orang menyukai rasa acar jamur. Misalnya, anak-anak selalu menolak suguhan seperti itu. Karena itu, kami menawarkan resep yang sedikit dimodifikasi.salad "Bunga Matahari" dengan jamur dan jagung. Bahkan anak-anak akan menyukai opsi ini. Untuk menyiapkannya, ambil produk berikut:

• Champignon segar - 200 g.
• Dada ayam - 300g
• Jagung - 1 kaleng.
• Telur rebus -3 pcs.
• 1 wortel sedang.
• 1 bawang.
• Mayonnaise - 150-175 g.
• Paket keripik.
• zaitun untuk hiasan.
• Garam, bumbu, rempah-rempah.

Petunjuk

Bahkan seorang juru masak pemula akan mengatasi persiapan salad versi ini. Namun agar tidak bingung dalam prosesnya, ikuti petunjuknya:

1. Kupas telur dan parut. Karena salad disiapkan berlapis-lapis, pertama-tama taruh bahan-bahannya di piring terpisah.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan beberapa sendok makan minyak sayur.
3. Potong jamur di piring dan goreng selama 7-10 menit sampai empuk.
4. Potong fillet menjadi potongan-potongan. Menurut resep aslinya, harus digoreng dengan garam dan bumbu selama 10 menit. Tetapi jika Anda mau, rebus daging dalam air asin dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda. Jadi, kelezatannya akan menjadi kurang berkalori tinggi.
5. Letakkan ayam yang sudah dimasak di bagian bawah mangkuk salad dan tutupi dengan wortel kecoklatan.
6. olesi lapisan mayonaise dan beri sedikit garam, lalu masukkan jamur.
7. Taruh bawang goreng di atas jamur dan olesi dengan mayones.
8. Lapisan selanjutnya adalah parutan telur. Lumasi lapisan ini dengan dressing dan ratakan tepinya dengan hati-hati.
9. Hati-hati menutupi seluruh hidangan dengan jagung. Tapi hati-hati jangancelah.

Untuk menghias kelezatannya, taburi sisi-sisinya dengan sayuran cincang, dan tata juga "kelopak" dari keripik. Selain itu, Anda dapat membuat "biji" bunga dari bagian buah zaitun.

Camilan laut dengan udang

Resep salad bunga matahari dengan ayam dan jamur dengan cepat menjadi membosankan, jadi jika Anda ingin memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan gourmet baru, cobalah menyiapkan opsi pembuka ini. Komposisi kelezatannya termasuk bahan-bahan yang cukup mahal. Selain itu, perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya. Tapi hasilnya sepadan dengan usaha.

Untuk hidangan seafood, siapkan produk berikut:

• Udang - 220g
• Telur - 4 buah
• Pike kaviar – 1 b.
• zaitun diadu - 1 kaleng.
• 2 kentang sedang.
• 1 wortel besar.
• Paket keripik.
• daun bawang (bulu) - 75 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Garam, bumbu favorit, bumbu.

Buat mahakarya kuliner langkah demi langkah

Bahkan nyonya rumah pemula pun bisa membuat salad ini. Hal utama adalah mengikuti instruksi dengan ketat:

1. Rebus kentang dan wortel, dinginkan dan kupas sayurannya, lalu parut secara terpisah di atas lintasan.
2. Iris bawang bombay dan campur dengan mayones untuk saus salad.
3. Rebus dan bersihkan udang lalu potong-potong.
4. Parut telur rebus, potong buah zaitun menjadi empat bagian dan mulailah menyiapkan makanan pembuka.
5. Letakkan selapis kentang di bagian bawah piring. Garam sedikit, olesimayones.
6. Taruh udang campur zaitun di atas kentang.
7. Lapisan selanjutnya adalah wortel. Garam sedikit sayuran dan olesi saus di atas lapisan.
8. Lapisan terakhir adalah telur cincang. Mereka harus diolesi dengan mayones murni tanpa bawang.
9. Hiasi bagian atasnya dengan kaviar pike dan masukkan kelezatannya di lemari es selama beberapa jam.

Sebelum menyajikan hidangan, taburkan "kelopak bunga" keripik di sisinya.

versi gourmet dari "bunga matahari" dengan hati ikan kod

Pembuka ini akan menghiasi meja untuk segala acara. Untuk menyiapkannya, ambil produk berikut:

• hati ikan kod - 400g
• Kentang - 300g
• Telur - 5-6 buah
• 2 bawang bombay sedang.
• zaitun -1 b.
• Mentega – 65 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Paket keripik.
• Garam, bumbu.

Teknologi memasak "Bunga Matahari" dengan hati ikan kod

Untuk menyiapkan hidangan yang empuk dan berair, gunakan petunjuknya. Resep salad bunga matahari (foto hidangan diberikan tepat di bawah) adalah sebagai berikut:

1. goreng bawang bombay setengah lingkar dalam mentega hingga transparan.
2. Parut kentang rebus dan kupas di parutan halus.
3. Pisahkan putih dari kuning telur rebus dan parut produk ini secara terpisah.
4. Tiriskan kelebihan cairan dari hati ikan kod dan haluskan bahan dengan garpu sampai halus.
5. Letakkan lapisan kentang di bagian bawah mangkuk salad. Garam sedikit lapisannya dan olesi dengan saus.
6. Letakkan di atas lapisan kentangtumis bawang bombay, yang perlu diberi sedikit garam dan merica.
7. Lapisan berikutnya adalah hati ikan kod, dan setelah itu - protein cincang.
8. Luruskan lapisannya, olesi dengan mayones dan taburi dengan kuning telur.
9. Potong zaitun menjadi dua dan taruh "biji" bunga matahari.

Masukkan camilan ke dalam lemari es agar meresap. Sebarkan kelopak bunga matahari dari keripik di sekitar tepi piring sebelum disajikan.

Ham Delight

Resep salad bunga matahari ini akan menarik bagi ibu rumah tangga yang sibuk, karena akan membutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan hidangan yang lezat. Selain itu, ini termasuk produk yang terjangkau. Karena itu, Anda bisa memasaknya baik di hari libur maupun di hari kerja. Untuk membuat mahakarya kuliner, siapkan bahan-bahan berikut:

• Ham – 250g
• Jagung - 300g
• kacang hijau - 300g
• 2 mentimun sedang.
• Mayonnaise - 150 g.
• 3-4 telur rebus ukuran besar.
• Keju - 150g
• zaitun - 100g
• Paket keripik.
• Garam, bumbu.

Dalam resep asli untuk salad Bunga Matahari dengan ham, mentimun segar ditunjukkan. Tetapi jika diinginkan, mereka dapat diganti dengan asin atau acar. Rasa kelezatannya tidak akan berkurang karenanya. Sebaliknya, itu akan menjadi lebih mengasyikkan dan menarik.

Cara menyiapkan salad dengan ham

Pertama, siapkan bahan dagingnya. Jika Anda menemukan sepotong ham yang berair, peras kelebihan cairannya. Resep salad bunga matahari langkah demi langkah:

1. Potong hamsedotan dan tumis sebentar dengan minyak sayur.
2. Buka jagung dan kacang polong dan tiriskan sisa cairan dari sayuran.
3. Dice telur rebus dan mentimun.
4. Campur ham, telur, kacang polong, jagung, dan mentimun dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan sedikit garam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
5. Alasi bagian atas piring dan taburi dengan keju parut.
6. Letakkan keripik di tepinya dalam bentuk kelopak.

Untuk dekorasi, potong buah zaitun menjadi dua dan susun menjadi "biji". Keuntungan khusus dari camilan ini adalah Anda tidak perlu "repot" dengan lapisan. Selain itu, Anda dapat menyajikan hidangan yang sudah jadi segera setelah dimasak.

Salad dengan sprat

Jika Anda bosan dengan resep salad Bunga Matahari klasik dan ingin memanjakan tamu dan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang baru dan orisinal, buat versi camilan ini. Selain itu, membutuhkan komponen yang terjangkau dan murah:

• Sprats dalam minyak - 1 kaleng.
• Jagung - 100g
• 4-5 telur rebus ukuran besar.
• Keju - 150g
• 3 kentang sedang.
• 1 bawang.
• Keripik - 200g
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Gula halus - sdt.
• Cuka - sdm. l.

Jika diinginkan, alih-alih sprat, Anda dapat menambahkan ikan kalengan lainnya. Misalnya, Anda bisa mengganti bahan ini dengan salmon merah muda atau makarel.

Cara memasaksalad dengan sprat

Pembuatan mahakarya kuliner ini membutuhkan waktu dan tenaga yang minimal. Namun agar tidak bingung dalam proses memasak, gunakan petunjuk langkah demi langkah. Resep salad bunga matahari - di depan Anda:

1. Rebus kentang hingga empuk, dinginkan, kupas sayurannya. Kemudian giling di parutan kasar.
2. Pisahkan kuning dan putihnya. Giling bahan-bahan ini di parutan secara terpisah.
3. Cincang bawang bombay hingga halus dan rendam dalam cuka dan gula. Jika Anda ingin membumbui hidangan, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam sayuran.
4. Uleni sprat dengan mentega dengan garpu, parut keju dan mulailah merakit camilan. Jangan lupa lumuri setiap lapisan dengan mayonaise.
5. Letakkan lapisan protein di bagian bawah piring dan tutupi dengan kentang.
6. Lapisan berikutnya adalah sprat, dan setelahnya - acar bawang.
7. Selanjutnya, taruh keju, dan di atasnya - kuning cincang.

Tinggal menghias kelezatannya saja. Untuk melakukan ini, taburi bagian samping dengan jagung. Potong buah zaitun menjadi dua dan masukkan dalam bentuk biji, dan dari keripiknya buat "kelopak" bunga dan sajikan.

Salad bunga matahari, resep yang Anda pelajari dari materi, akan menjadi penyelamat nyata. Lagi pula, persiapan camilan lezat ini membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Selain itu, kelezatan gurih akan menghiasi liburan apa pun. Jadi pastikan untuk menambahkannya ke daftar resep Anda.