"Caesar" dengan makanan laut: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dengan berbagai makanan laut seperti banyak. Seseorang menyukai pilihan yang lezat dengan piring rebus, dan beberapa lebih suka makanan ringan dengan udang atau cumi-cumi. Caesar salad dengan seafood adalah masakan klasik Eropa. Mereka dinikmati baik di restoran mahal maupun di rumah. Resepnya cukup sederhana, tetapi ini tidak menghalangi hidangan terakhir untuk menjadi pendamping yang baik untuk makan malam.

Salad lezat dengan campuran seafood

Versi Caesar dengan seafood ini menggunakan cumi dan kerang. Apalagi yang pertama sudah dibekukan, tapi yang kedua sudah siap. Untuk resep lezat dan asli ini, Anda perlu mengambil:

• 150 gram cumi beku;
• lima lembar selada berair;
• empat sendok makan Parmesan parut;
• 80 gram acar kerang;
• 80 gram crouton, lebih baik dari gandum;
• satu sendok teh caper;
• tiga sendok makan jus lemon;
• sendok makanDijon mustard;
• empat sendok makan minyak zaitun;
• beberapa sendok makan saus Worcestershire.

Caesar Seafood Cumi perlu dimasak, jadi perlu lebih banyak cabai, bawang putih, dan minyak bunga matahari.

Proses membuat jajanan enak

Cumi-cumi sudah dibersihkan sebelumnya, dipotong kecil-kecil. Sekitar sesendok minyak bunga matahari dipanaskan dalam penggorengan, siung bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan dan sedikit cabai ditambahkan. Dikirim dalam minyak cumi, masak selama sekitar tiga menit. Setelah persiapan salad dikirim ke dingin. Jika perlu, Anda tidak bisa menggunakan cabai, tetapi dengan cara ini cumi-cumi akan lebih menarik. Pada saat ini, Anda dapat mulai mengisi bahan bakar.

Untuk saus lezat untuk "Caesar" dengan makanan laut, Anda harus mencampur jus lemon, saus, mustard, caper secara menyeluruh. Pukul dengan blender agar massanya homogen.

Daun juicy ditempatkan di piring, diikuti oleh cumi-cumi dan kerang, ditaburi dengan crouton. Tuang Caesar dengan saus seafood di atasnya. Taburi dengan keju. Salad seperti itu sebaiknya segera disajikan agar crouton tidak basah.

Salad Caesar dengan udang buatan sendiri

Untuk salad yang enak dan orisinal, Anda perlu mengambil:

• dua kepala selada;
• sedikit rosemary cincang;
• 500 gram udang kupas;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• roti gandum potong dadu kecil;
• 500 gram tomat ceri;
• setengah gelas parutankeju.

Untuk penggunaan saus yang menggugah selera:

• sepertiga gelas air;
• tiga sendok makan jus lemon;
• dua kuning telur;
• satu sendok teh mustard Dijon;
• sedikit garam kasar;
• tiga fillet ikan teri;
• lada hitam giling;
• satu siung bawang putih;
• sepertiga gelas minyak zaitun.

Untuk jumlah bahan ini, Anda bisa menggunakan lebih sedikit saus, tergantung selera.

Bagaimana cara membuat salad yang enak?

Pertama, siapkan dressingnya. Untuk melakukan ini, air, jus lemon, mustard, garam dan merica dimasukkan ke dalam panci. Tambahkan kuning telur. Nyalakan api lambat, aduk sampai massa menjadi lebih tebal. Rebus selama sekitar empat menit.

Setelah bahan-bahan dituang ke dalam blender, ditambahkan ikan teri, minyak zaitun, dan bawang putih. Pukul-pukul sampai halus. Mereka mengirim saus ke lemari es, menutupi wadah dengan penutup.

Dalam mangkuk, campurkan udang, satu sendok makan minyak zaitun, dan rosemary. Satu sendok makan minyak lagi dipanaskan dalam wajan, kubus roti digoreng di atasnya. Goreng selama sekitar tiga menit. Taruh salad dalam mangkuk, tambahkan tomat cincang.

Udang digoreng sekitar tiga sampai empat menit, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dituang dengan saus, ditaburi keju parut. Saat disajikan, tuang salad diletakkan di atas piring, dan bahan-bahannya sendiri diletakkan di atasnya.

Komposisi "Caesar" dengan seafood cukup sederhana. Tapi berkat kombinasi daun yang berair, udang yang lembut dan saus yang gurih, itu menjadi klasik.

Pilihan mudah dengan saus siap pakai

Anda juga bisa menyiapkan salad lezat dengan saus yang dibeli di toko, sekarang ada banyak. Untuk menyiapkan salad Caesar yang lezat dengan makanan laut, Anda perlu mengambil:

• sepuluh potong udang raja;
• seikat selada, semakin segar semakin enak;
• 8 buah tomat kecil;
• keju keras;
• kerupuk gandum;
• satu sendok teh kecap asin;
• minyak zaitun;
• saus saus.

Untuk memulainya, bersihkan udang raja secara menyeluruh. Panaskan sedikit minyak di penggorengan. Goreng udang selama sekitar dua menit. Kemudian kecap asin dituangkan dan dimasak selama lima menit.

Tomat dicuci, dipotong-potong. Daun selada yang sudah dicuci diletakkan di atas piring, crouton diletakkan. Tambahkan tomat. Siram dengan saus sesuai selera. Taburi dengan keju parut dan hiasi dengan udang.

Salad lezat seperti restoran dapat disiapkan di rumah. Misalnya, salad Caesar, yang disukai banyak orang, dapat dibuat secara mandiri. Itu dimasak dengan isian yang berbeda, dengan fillet ayam, hanya sayuran, dengan makanan laut. Dalam kasus terakhir, udang paling sering digunakan. Namun, kerang asap atau asinan, cumi rebus dan penghuni laut lainnya tak kalah sukses dipadukan dengan saus asli dan daun selada.